周末在沃尔玛买了一块牛肉，马不停蹄绞成牛肉馅，想吃牛肉馅饼就自己动手了。
小编是湖北十堰人，有这样吃法的童鞋吗？
⬆️下班回家，开始发面，面粉、酵母、温水适量。和面是个技术活，特别考验手艺。
⬆️牛肉馅解冻，胡萝卜、大葱、生姜就够了，味道已经很不错了。
⬆️家里得有一个足够大的砧板，不然剁臊子（湖北十堰地区馅料叫做臊子）会喷的到处都是，最好两把刀同时进行。
⬆️剁臊子之前要先把盐、十三香、香油等调味料适量加入到切好的肉馅里，切刀不能停，最少剁半个小时，要剁细活，不然臊子口感差。
⬆️和好的面醒面一个小时，然后分成小剂子，揉圆待用。
⬆️擀面杖派上用场，面皮要四周薄，中间厚。
⬆️放入臊子，开始做饼。
⬆️来张特写。
⬆️和做包子一样，四周慢慢封口，然后合起来压平。PS：包子面要和软一些，做饼稍微硬一点。
⬆️面饼用擀面杖擀平，等待上锅。
⬆️做馅饼，最好平底锅里要有一点菜籽油，还要小火，很浓郁的味道。
⬆️来回翻两次，大概十分钟，原先的面饼已经发酵变胖，馅饼基本就熟了。
⬆️味道真不错，如果你也爱吃，就转发吧！
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