茄汁青鱼,是你喜欢的菜吗?你真的会做吗?
在小时候,有一种鱼罐头特别好吃,它不同于其他的鱼罐头,它的颜色永远那么鲜艳,它的味道一直都是酸酸甜甜的感觉。算是鱼罐头之中最好吃的一款了,而逐渐长大上学,学校的食堂也出现了这种美味的鱼,颜色依旧鲜艳红亮,依旧酸甜可口。在到上班,经常会有不想做饭的念头。而且楼下的盒饭居然好久都没有茄汁青鱼这道菜,以至于渐渐淡忘了它, 但是昨天我出去上夜市溜达玩的时候,偶然间看见盒饭的小摊上摆放着整整齐齐的茄汁青鱼,又想起了它的美味,今天有时间晚上回去一定搞定它。茄汁鱼
我们这道茄汁鱼用到的是青鱼,在我们这里,青鱼是很平价实惠的鱼类,十分适合我。青鱼肉性平味甘,具有益气补虚,健脾养胃的,养肝护明的功效。而且青鱼肉中不单含有多种维生素,还含有锌、钙、磷、铁等矿物质。不但如此青鱼之中还含有硒,碘等微量元素可以强化免疫力,延缓衰老的作用。并且青鱼肉中富含人体细胞必有的物质核酸。而且青鱼肉还有治疗烦闷,脚气的作用。而且青鱼的肉质鲜美,价格实惠,深受人们喜爱。
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