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甜椒炒木耳怎么做好吃窍门?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-09 18:57:59
导读

一、甜椒炒木耳怎么做好吃窍门?把木耳泡上两小时,清洗干净,甜椒切块备用,锅中倒油,葱姜蒜爆香,放入木耳翻炒两分钟,加入生抽,盐,十三香,鸡精,蚝油,,一点点水,倒入甜椒块,翻炒两分钟即可二、炒猪皮怎么炒好吃窍门?炒猪皮好吃的窍门如下:猪皮洗净,放入锅中,加入适量清水煮沸。捞出,刮净肥肉,再切成小条状。加入食用碱和水,抓捏搓洗干净。再放入锅中,加少许葱姜,适量清水煮熟。捞出沥水备用。青红辣椒洗净,去

一、甜椒炒木耳怎么做好吃窍门?

把木耳泡上两小时,清洗干净,甜椒切块备用,锅中倒油,葱姜蒜爆香,放入木耳翻炒两分钟,加入生抽,盐,十三香,鸡精,蚝油,,一点点水,倒入甜椒块,翻炒两分钟即可

二、炒猪皮怎么炒好吃窍门?

炒猪皮好吃的窍门如下:

猪皮洗净,放入锅中,加入适量清水煮沸。

捞出,刮净肥肉,再切成小条状。

加入食用碱和水,抓捏搓洗干净。

再放入锅中,加少许葱姜,适量清水煮熟。

捞出沥水备用。

青红辣椒洗净,去蒂去籽后切成小条备用。

备好葱姜蒜末。

起锅热油,放入葱姜蒜炒香,加盐炒匀。

加入青红辣椒炒至断生。

加入猪皮,翻炒均匀。

加入甜辣酱,翻炒均匀。

加入胡椒粉、味精、生抽翻炒均匀。

淋入淀粉水勾芡。

出锅装盘。

三、猪肉炒木耳怎么炒好吃?

这种炒。

用料

泡发木耳 30克

猪肉 100克

红辣椒 2根

大蒜 10克

耗油 10毫升

豆瓣酱 5克

生抽 10毫升

姜丝 适量

做法步骤

步骤 1

首先我们讲木耳用温水先泡软,在剔除去根部,洗净,掰着适当的小块备用。

步骤 2

把小红辣椒清洗洗净,甩干水分,切成滚刀块。

步骤 3

猪肉洗净,可以用瘦肉、肥肉、五花肉,这个可以根据自己的喜好,切成薄片放一旁备用。

步骤 4

这个时候我们可以起锅放油,先小火加热,在把猪肉放锅中翻炒。

步骤 5

等猪肉炒至变色后,加入大蒜片、姜丝、耗油少许,最后再加入1勺豆瓣酱、继续翻炒均匀。

步骤 6

倒入木耳,再倒入10毫升生抽上色,开大火快速翻炒。

步骤 7

翻炒均匀后,加入红辣椒块,少加一点盐,因为豆瓣酱和生抽都比较咸了,接着翻炒均匀。

步骤 8

最后加入青蒜苗段,大火翻炒几下就可以了,这样一道好吃的木耳炒肉就做好了,这样的家常菜也是特别好的下酒菜哦!还超级下饭!

步骤 9

在烹饪过程中,如果遇到一些厨房清洁问题,就可以选择魔力吸水清洁片。

步骤 10

一条顶三条,柔软加倍,干湿两用,吸水吸灰 耐用奶耐,不掉絮不掉毛

四、木耳炒猪肚怎么炒好吃?

木耳炒猪肚

黑木耳25克,猪肚250克,青蒜50克,植物油、姜末、味精、湿淀粉、精盐、白糖、陈醋皆适量。

制作方法

(1)、将木耳切成小片;猪肚切成薄片。

(2)、姜末放入热油锅中,炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜,翻炒后,烹入料酒,加白糖、精盐、酱油和适量清水,煮沸后,用湿淀粉勾芡,撒入味精,推匀起锅。

五、鸡木耳炒大蒜怎么做好吃?

步骤/方法:

1.

木耳泡发洗净去蒂,撕成小朵,沥干水分备用

2.

大蒜剥皮,洗净,去蒂,沥干水分备用

3.

锅热放油,5成热,放入大蒜爆香,加入木耳翻炒

4.

翻炒至听到木耳发出声响即熟,加盐、几滴生抽、鸡精调味,翻炒均匀出锅即可

六、木耳怎么炒,好吃?

准备食材:黑木耳300克,大葱150克,食盐3克,生抽3克,味精少许。

具体做法:

1、 黑木耳清洗干净,放入水中泡发;大葱斜切成片状备用。

2、 木耳泡发好后,用手撕成小朵。锅中烧开水,放入木耳焯熟,捞出沥水备用。

3、 锅中倒入食用油,油热后放入葱片爆香,爆香后放入木耳翻炒均匀。

4、 最后加入食盐、生抽调味,翻匀炒熟出锅即可。

七、木耳怎么炒好吃?

准备食材:黑木耳300克,大葱150克,食盐3克,生抽3克,味精少许。

具体做法:

1、 黑木耳清洗干净,放入水中泡发;大葱斜切成片状备用。

2、 木耳泡发好后,用手撕成小朵。锅中烧开水,放入木耳焯熟,捞出沥水备用。

3、 锅中倒入食用油,油热后放入葱片爆香,爆香后放入木耳翻炒均匀。

4、 最后加入食盐、生抽调味,翻匀炒熟出锅即可。

小贴士

炒木耳时,炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。

第二款:黑木耳炒青椒

准备食材:木耳150克,青椒150克,食盐3克,葱10克。

具体做法:

1、 木耳清洗干净后提前泡发;青椒洗净后切成块状;大葱切成段备用。

2、 木耳泡发好后撕成小朵备用。

3、 锅中倒入食用油,油热后放入青椒炒匀,再放入木耳翻炒。

4、 再放入食盐调味,最最后放入葱花翻炒几下,然后出锅即可。

八、木耳炒花菜做法窍门?

木耳炒花菜是一道非常营养、健康的菜肴。下面是它的做法和一些窍门:

**材料:**

- 花菜1个,切成小小的花块

- 干木耳,适量泡发

- 葱姜蒜适量,切末

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生菜油适量

**步骤:**

1. 将泡发的木耳洗净,切成小块,然后用开水焯熟备用。

2. 将切好的花菜在开水中焯熟,捞出备用。

3. 锅中倒入适量生菜油,油热后放入葱姜蒜末煸出香味。

4. 将木耳和花菜倒入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽调味,翻炒均匀。

5. 炒至花菜呈现微黄色时,熄火装盘。

**窍门:**

1. 花菜和木耳都需要先处理好,这能够使整道菜肴口感更佳。

2. 火候掌握要恰当,不能炒过头,否则花菜就不脆了。

3. 调味时要适量,盐、鸡精、料酒和生抽的用量要掌握好。

九、清炒蘑菇怎么炒好吃窍门?

用料:蘑菇1斤、葱酌量、大蒜3瓣、青椒 1个、鸡精酌量、生抽酌量、糖酌量、盐酌量、蚝油酌量

清炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净,摘成小朵

步骤 2

接水,蘑菇焯水后,出浮末,变色后就可以捞出,用水冲洗一下,沥水备用(因为焯水可以去除蘑菇的上的脏东西,还有蘑菇的菌味儿)

步骤 3

青椒切丝,葱切丝,蒜切粒(随意,切成什么都行)

步骤 4

热锅凉油,放葱蒜爆香,不要炒焦,然后放入青椒。把青椒爆炒一下。,然后放入蘑菇,翻炒一会儿,放盐,生抽,鸡精,蚝油一点点就行,放糖提鲜。

步骤 5

翻炒均匀即可装盘。

十、炒苦瓜怎样炒好吃窍门?

: 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。

  2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

  3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘。

Tips: 1.青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃。

  2.苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味。

  3.炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。

  4.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿。


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