今天一大早,就接到老母亲的视频请求。接通视频,看到了老母亲面带笑容、精神头十足地告诉我,今天是我的生日,祝你我生日快乐。临挂视频了,我妈又强调让我煮个鸡蛋吃。
过生日吃个煮鸡蛋,是我们家的传统。在物质匮乏的70、80年代,对我家而言,鸡蛋也不是日常能吃到的。
记得小时候,每年有人过生日的那天早晨,早起的母亲总会在做早饭的同时,煮上几个鸡蛋。我们姐妹几个基本上会一人一个。
每次我都会等鸡蛋凉透了,再拿起鸡蛋在桌子上轻轻的磕几下,顺着磕破皮的地方,一点一点的把鸡蛋壳剥下来。看着那白嫩光滑的蛋白,轻轻的咬上一口,蛋白的清香Q弹就在口中跳跃开来!
蛋黄与蛋白的口感完全不同。随着咀嚼,蛋黄和唾液完美地融合,那种蛋黄独有的香味和顺滑交织在一起,让我的味蕾得到了难得的满足!
过生日的那一天,这个煮鸡蛋成了我快乐的源泉。
记得那时候,家里也养了几只鸡。母鸡下了蛋,母亲会聚起来,拿到集上去买掉,然后用卖鸡蛋的钱买点日用品回来。
有时候母亲也会留下50个鸡蛋,放进一个肚子大,口小的坛子里用盐水腌起来。到端午节收小麦时煮熟给父亲当菜吃。煮熟的咸鸡蛋咸香流油,黄白相间,与馒头搭配起来,现在想起来也是美味。
40年过去了,老百姓的物质生活发生了翻天覆地的变化。鸡鸭鱼肉成了咱老百姓餐桌上的日常。鸡蛋更是每家每户最常见的食物。鸡蛋的吃法也是花样不断。煮着吃,炒着吃,煎着吃……
虽然我没有听老母亲的话:给自己煮个鸡蛋吃!但是儿时过生日吃过的煮鸡蛋的味道,我一生都不会忘记。
感谢母亲在40年前的今天,在那个炎热的没有空调的夏天给了我生命。因为我的出现,让你受尽了爷爷奶奶的嫌弃。因为我已经有了两个姐姐了。
父母没有嫌弃我是个女孩。感恩父母一直支持我读书。由于父母的支持,今天的我才能过上我想过的生活。
人到中年,有父母惦记着,我依然还是父母跟前那个任性的孩子,真好!
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