一、蝶豆花糯米饭浸泡的比例？
先将蝶豆花加入300ml左右的水进行冲泡，放凉后倒入洗净控干的糯米中浸泡一晚，让糯米充分染色。
第2步.浸泡一夜后的糯米已经变成很漂亮的星空蓝了呢！然后就可以上锅蒸制了，最好用平常蒸馒头使用的蒸架再铺上一层纱布，把糯米均匀的摊在纱布上，大火蒸20分钟。这样能保证糯米受热均匀。
第3步.蒸米饭的过程中我们可以制作拌饭酱，将250g椰浆、65g糖、5g盐倒入小锅内小火加热使材料充分融合均匀，即可放凉待用。少许盐的加入可以中和甜味的腻，让米饭更清新爽口。
第4步.把拌饭酱倒入蒸好的米饭中，充分搅拌均匀静置15分钟，使米饭充分吸收椰浆。
第5步.然后可以切芒果摆盘并制作淋酱。150g椰浆、1g盐、5g玉米淀粉搅拌均匀，小火煮至粘稠冒泡。
第6步.:将米饭盛入碗内压平倒扣在碟子上，芒果切成自己喜欢的形状。
第7步.淋酱啦，想放多少就放多少，随你喜欢。看看这浓郁的酱汁是不是让人食指大动呢！轻轻尝一口，香滑微咸的椰浆，软弹微甜的糯米，再加上甜酸可口香味浓郁的芒果，真的是妙不可言！
二、蝶豆花糯米饭怎么有点苦的？
因为蝶豆花味是苦的，所以用它做米饭，蝶豆花糯米饭有点苦。蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A、C和E，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，东南亚国家的人多用它泡茶喝。
蝶豆花中含有天然花青素，晾干后泡水，水呈蓝色，加入柠檬汁会变成紫色，可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。
三、蝶豆花泡出来的水煮米饭有毒吗？
有，单纯的将花作为食用染料，也就是拿来泡茶或是将汁液加入其他饮料染色用，且添加的含量以最小值为限，应该是不会有太大问题。一定要记得，不要直接吃蝶豆花，因为本身有一些食用禁忌，尽量不要做为一般食品原料使用喔！
四、蝶豆花好处？
蝶豆花是一种豆科植物的花朵，属于蝶豆属的植物，也叫做蓝花豆、蝴蝶花豆、蓝蝴蝶等。它的花瓣可用于染色和食用，具有丰富的维他命A、C和E，富含花青素，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，具有抗氧化作用。东南亚国家的人多用它泡茶、做蓝色美食等1。
五、蝶豆花介绍？
蝶豆花是蝶豆的花。蝶豆是典型的热带蔓草性草本植物。它开出的花就叫蝶豆花，花瓣比较大，中心有漂亮的白黄色浅晕。从外形上看开花的时候类似蝴蝶，因此有叫做蓝蝴蝶，蓝蝶花等。它喜欢光照足，湿润通风好的环境，这样的环境下会很好的生长。想要它更好的开花花前需适量施肥才行。
六、蝶豆花是不是豌豆花？
不是，蝶豆花和蚕豆花（也叫胡豆花）虽然颜色有些相似，但却是两种不同的食物，蝶豆花可以食用也可以泡茶，而胡豆花就是蚕豆的花。
蝶豆花也叫蓝蝴蝶，原产于拉丁美洲，是典型的热带蔓草性草本植物，现在多分布在泰国等东南亚地区。蝶豆花的花瓣很大，花瓣中心有漂亮的白黄色的浅晕。因为外形似蝴蝶，所以又被叫作蓝蝴蝶、蓝蝶花。蝶豆花除了有很高的观赏价值，更多的是被作为天然色素放在饮品和食物中。在泰国等东南亚一些国家很受欢迎，一些五星级酒店用它做迎宾茶
七、蝶豆花是胡豆花吗？
不是，蝶豆花和蚕豆花（也叫胡豆花）虽然颜色有些相似，但却是两种不同的食物，蝶豆花可以食用也可以泡茶，而胡豆花就是蚕豆的花。
蝶豆花也叫蓝蝴蝶，原产于拉丁美洲，是典型的热带蔓草性草本植物，现在多分布在泰国等东南亚地区。蝶豆花的花瓣很大，花瓣中心有漂亮的白黄色的浅晕。因为外形似蝴蝶，所以又被叫作蓝蝴蝶、蓝蝶花。蝶豆花除了有很高的观赏价值，更多的是被作为天然色素放在饮品和食物中。在泰国等东南亚一些国家很受欢迎，一些五星级酒店用它做迎宾茶
八、蝶豆花泡水比例？
这个蝶豆花它和水的比例是1:16，这样泡出来的颜色比较正。另外蝶豆花泡出来的颜色是天然的，所以大家可以放心食用。
九、蝶豆花的品种？
:”蝶豆花“是一种美食花朵,同时又作为蓝色可观赏性花朵植物,为蔷薇目豆科蝶豆属的花朵。“蓝蝴蝶”是泛指蓝色或者蓝紫色花朵,包括但不限于马鞭草科大青属的赪桐;鸢尾科鸢尾属的扁竹花;豆科蝶豆属的蝶豆花等蓝色花朵。由于外观的相似,“蝶豆花”常被误理解为泛指所有“蓝蝴蝶”。
有效成分:科学家发现能够供给人类食用的蓝蝴蝶花朵,为蔷薇目蝶豆属蝶豆花,其他蓝色花朵的根茎叶,或植物其他部分,含有不同程度的毒素,这些毒素不适宜被人体所吸收。普遍大多把外观相似的不同品种的蓝蝴蝶(大青属赪桐、鸢尾属扁竹花等蓝色花果)混在一起销售,称为“蝶豆花”。
生长情况:蝶豆花主要生长在泰国、马来西亚等,国内仅广东种植,受到降水影响,蝶豆花长年产量少而且不稳定,市场上供不应求。大青属赪桐、鸢尾属扁竹花等花果,属于国内常见植物,有大范围地区种植,产量大,是花卉市场上常见的品种。
十、蝶豆花耐寒吗？
蝶豆花适合生长在温暖的环境中，不具备抗寒能力，冬季需要保暖养护。同时蝶豆花在营养丰富的土壤中生长较为旺盛，一般可以使用有机质含量丰富、排水性好的沙壤土进行种植蝶豆花特别喜阳，所以我们在户外种植的时候，最好选择在向阳位置，室内养护也最好放在朝南阳台上，这种花还不怕热，光照越足它开的越旺盛；不过蝶豆花不耐寒，如果冬季最低气温在0度以上，则不建议大家种在户外。
蝶豆花也比较耐贫瘠，平时养护可每2月施加些缓释肥或者氮磷钾复合肥即可；因为蝶豆花攀爬能力比较强，所以种上之后就要为其搭建一个支架，有时候还需要我们人工对其枝条进行牵引，让其爬出来的状态更好看些。
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