一、粉蒸肉红薯打底要蒸多久？
粉蒸肉红薯打底儿要蒸20分钟吧，还得用大火。
二、蒸肉粉蒸肉怎么蒸？
红薯垫底，蒸熟后细腻香甜，搭配五花肉，增香的同时还是解五花肉的油腻，入口浓香软糯，口齿生香！
〖 食材清单 〗五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花
调料：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末
〖 制作步骤 〗
1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃；
2、切好后先装到碗里，接着开始调味儿：两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉，再来点姜末
直接上手抓拌均匀后腌制1个小时，腌制的期间记得翻动翻动；
3、接着我们准备一碗大米，半碗糯米，加水淘洗干净；
4、然后沥干水分后倒入锅里炒，先开大火把水分炒干，然后转小火把米炒香
炒到颜色变成焦黄色后就可以盛出来了，盛出来后直接倒入料理机里面来，再加一小把干辣椒、一小把花椒和两个八角，接着打成粉就可以了
不用特别细腻，带点小颗粒感反而更好吃，打好后先倒出来备用；
5、接着准备两个红薯，去皮后切成大块儿，切好后先放到水里泡着，避免氧化变黑；
6、五花肉这时候也腌好了
我们把刚刚打好的米粉少量多次地倒进来拌匀，直到每一块儿五花肉上都能裹上一层米粉就可以了，像这样就可以了；
7、小蒸笼中先铺上一层红薯，然后把五花肉铺上来
没有这种小蒸笼的就直接用大一点的碗，同样的最下面铺上红薯，上面铺上五花肉，最后放入蒸锅中蒸。
水开记时，中火蒸一个半小时就熟透了，出锅前趁热撒上小葱花，香喷喷的粉蒸肉就做好了；
这是我们这边最老式的做法了，粉蒸肉加入红薯打底，简直不要太香
味道糯而清香，酥而爽口，米粉油润，香味浓郁，喜欢就赶紧试试吧！
三、粉蒸肉米饭怎么蒸？
以下是粉蒸肉米饭的蒸制方法：
所需材料：
- 五花肉：300克，切成薄片
- 米饭：适量
- 香菇：适量，泡软后切片
- 虾仁：适量
- 鸡蛋：适量，打散
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 葱花（可选）：适量
蒸制步骤：
1. 将五花肉片用刀背拍松，然后用刀背拍出细腻的肉质。
2. 在五花肉片上涂抹一层蚝油，再撒上一些盐和糖，用手轻轻搓揉均匀，腌制一段时间，使入味。
3. 取一个大碗，将腌制好的五花肉片、香菇片、虾仁、鸡蛋液、少许生抽、少许料酒和一些盐一起搅拌均匀，腌制约30分钟。
4. 准备一个蒸锅，加入足够的水烧开。
5. 将米饭铺在蒸锅的底部，然后将腌制好的肉片和配料放在米饭上方。
6. 将蒸锅盖紧，用大火蒸约30分钟，或者直到肉片变熟。
7. 打开蒸锅，撒上一些葱花进行装饰。
8. 将蒸好的粉蒸肉米饭盛出，可以直接食用。
温馨提示：
- 五花肉的腌制时间可以根据个人口味来调整，腌制时间越长，入味越好。
- 米饭的多少可以根据需求来调整，适量即可。
- 在蒸制过程中，可以根据个人口味调整调料的使用量，增加或减少盐、糖、蚝油的用量。
希望以上的粉蒸肉米饭蒸制方法对您有所帮助，祝您做出美味的粉蒸肉！
四、粉蒸肉垫底红薯怎么入味？
放肉之前把红薯用盐和调料拌一下在把肉放上面
五、红薯粉蒸肉怎么做？
主料2人份
五花肉300克
红薯150克(1小个)
蒸肉米粉60克
辅料
生姜5条，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，盐适合自己，白糖10克
步骤1，必须是新鲜无公害的食材。
步骤2，将肉放入热锅中烙肉皮。
步骤3，将肉烙成黑黄即可。
步骤4，将烙好的肉温水中浸泡10分钟，洗净。
步骤5，将肉切片，放生抽，老抽，料酒，盐，生姜，糖腌制，腌制30分钟左右。
步骤6，将红薯洗净，滚刀切片。
步骤7，将腌制好的肉粘上米粉，装碗。
步骤8，将肉摆完后，放上红薯。
步骤9，将未用完的米粉撒在红薯上。
步骤10，香味扑鼻的红薯蒸肉，色素鲜明，口感十足，营养丰富，肥而不腻。
六、粉蒸肉蒸箱蒸多久？
四十分钟至一个半小时。烹饪粉蒸肉的时间跟使用的工具有关，使用高压锅蒸，需要蒸四十分钟至五十分钟，使用普通锅蒸，需要蒸一个小时至一个半小时。蒸粉蒸肉的时间要足，以免影响食材软烂的口感。粉蒸肉是一款用五花肉、白砂糖、食用盐、料酒等食材蒸制而成的美食。制作粉蒸肉的五花肉需要提前腌制，口感会更入味。
七、粉蒸肉蒸多久？
粉蒸肉需要蒸60分钟以上的时间，在蒸的过程中需要将锅调至大火，等水烧开后加入粉蒸肉，之后调至成中火蒸15分钟的时间，能够让热力渗入到粉蒸肉中，最后调至成小火蒸40分钟的时间即可食用
八、怎样做红薯粉蒸肉？
主要食材
主料：五花肉、红薯、蒸肉粉
调料：盐、食用油、姜末适量
食材做法
1.五花肉洗干净浸泡10分钟左右，把肉里面的血水浸泡出来再洗干净切片
2.往切好的五花肉里分别放入蒸肉米粉140克。料酒、生抽和老抽少许。然后搅拌均匀以确保每片肉都有照顾到，然后放置一旁腌制1个小时左右便于入味儿。
3.红薯切块后，把剩余的10克蒸肉米粉里加入少许生抽拌匀，再把红薯一块块裹上米粉装盘
4.然后把腌制好的五花肉一片片摆放在打底的红薯上，待水开后，把摆放好的五花肉，放入蒸锅中，用中火蒸60分钟即可
美味的红薯粉蒸肉就做好啦。
九、红薯怎么蒸？
用料
主料
地瓜1个
辅料
水
1000克
蒸地瓜的做法
1.
地瓜用刷子刷洗干净
2.
蒸锅放水（多放点，但是别多到接触了地瓜），中小地瓜直接放进去，巨型的切两半或四半，大火烧开后，中火蒸40分钟左右，出锅时不放心的话，用筷子扎一下，没熟继续开火蒸，地瓜不像面食，第一次没熟，凉了第二次加热还是会熟。
十、怎么蒸红薯？
蒸红薯需要25分钟左右。食材：红薯。1、首先在蒸红薯之前，我们要把红薯皮洗干净，洗掉泥土和污渍，洗的时候要注意，不要破坏红薯的皮，也不要把皮刮掉，因为这样会导致红薯的营养成分流失，还会影响红薯蒸出来的口感。
2、把红薯的两头废弃切掉，这样可以放红薯更通气，口感更香醇，而且头尾的不分不好吃，还有许多的植物纤维，切掉以后，红薯吃起来也方便。
3、把一些个头大的红薯切成两半，这样更利于蒸熟，而那些个头较小的红薯，就可以完整的上锅蒸了，这样可以保证红薯蒸出来成熟度均匀，不会有的已经蒸过了，有的还没有蒸熟，所以哪些个头大的红薯，只对半切开就好，不要切的太小。
4、一定要先把水烧开了，红薯再放进锅里，这样可以是红薯的表皮快速蒸熟，吃起来味道就会甘甜可口，而如果用凉水下锅的话，蒸红薯的味道就特别不好了，会有一股水蒸气的味道，而且红薯吃起来也不浓香。
5、蒸红薯的时间也要把握好，先用大火蒸5分钟，使红薯表皮凝固定型，然后再用中小火蒸20分钟，基本就可以把红薯蒸熟了，蒸红薯的过程中还要注意，不要老是打开锅盖，让水蒸气散发过多，以免影响红薯的口感，只有在觉得快熟的时候，打开用筷子扎一下，觉得差不多了，再决定蒸的时间长短。
6、红薯蒸好以后，在锅里焖上几分钟，就可以开吃了。
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