By 思瑶妈咪
用料
- 胡萝卜 小半根
- 木耳 适量
- 姜葱蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 一勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 胡椒粉 适量
- 尖椒 一个
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 料酒 一勺
- 猪肉丝 适量
做法步骤
1、鸡蛋清或者生粉，生抽，一点食用油腌制10分钟即可
2、配菜切丝备用
3、先把肉丝炒变色，盛出来备用，用锅里的油，不够在少加点， 郫县豆瓣酱，姜丝（根据自己口味添加葱姜蒜），不加也可，郫县豆瓣酱炒香，干红辣椒，胡萝卜 辣椒 黑木耳炒断生，少加点盐，鸡精，花椒粉或者五香粉都可，肉丝加进去，少加点糖，醋，翻炒均匀即可
4、成品来了，米饭准备好了吗？
小贴士
肉丝也可以用鸡蛋清腌制，看个人口味和做饭的喜好，千万少放盐，郫县豆瓣酱就很咸了， 正常葱 姜 蒜 都要放的，我家丫头不吃葱姜蒜 我就没放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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