天气真的是越来越热了，饭什么的都吃不下去了，只有冰饮和冷冻甜品才能缓解一下。昨天特地跑到超市，买了两袋百香果，一部分用来冲水喝，另一部分用来做了个大慕斯。凉凉软软的慕斯蛋糕一入口，燥热似乎都被带走点儿呢~
By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 淡奶油 90ml
- 百香果 1个
- 樱桃 10个
- 吉利丁片 5g
- 白砂糖 20g
- 戚风蛋糕 1片
做法步骤
1、淡奶油倒入碗中，低速打至有大粗泡产生。
2、放入白砂糖，高速打至有纹路产生。冷藏备用。
3、准备好戚风蛋糕、百香果、樱桃，吉利丁片用冷水泡软。
4、微波炉80度30秒将吉利丁片叮化，充分搅拌均匀，放凉。
5、吉利丁水中放入百香果的果肉。
6、倒入淡奶油中。
7、搅拌均匀。
8、蛋糕放入8寸的活底蛋糕模具。
9、先倒入一小部分的淡奶油，摆放上樱桃。
10、剩余的淡奶油倒入，抹平。
11、放入冰箱冷藏定型，至少两小时。
12、取出，用热毛巾敷一下，很轻易的脱模。
13、装饰一点儿樱桃、蓝莓、棉花糖。
14、稍微浇一点儿百香果汁儿。
15、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
融化吉利丁片的温度不能超过80度，否则会影响凝固效果。
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
