一、西红柿芙蓉汤的做法？
【番茄芙蓉汤】
准备食材：西红柿一个、香菇十克、鸡蛋一只、火腿肠一根、小葱适量、香菜少许、食盐两克、鸡精少许、清水适量、香油少许
做法步骤：
1、处理食材：小葱清洗干净，香菇不适用温水泡一下，然后火腿切成碎丁，香菇也稍微的改一下刀，同时装盘备用，西红柿切丁用小碗装起来。
2、锅里面放上适量的清水烧制沸腾，然后把番茄先放进去煮一下，之后把火腿丁也下入到锅中，香菇紧接着也可以放进去，就这样一同搭配熬煮大概十分钟左右，我们打三一个鸡蛋，然后用勺子把它慢慢泼到锅里面，将蛋液都烧煮成蛋花。
3、最后将鸡精适量我往锅里面加上一些，目的是激发出鲜味，再按照口味添上一些食盐，搅拌入味后汤品的制作差不多就已经是完全的好了，出锅后来上一点香菜与香油，那味道，绝了！
二、牛肉芙蓉汤的做法？
芙蓉牛肉，名字挺好听，其实就是牛肉炒鸡蛋，别看原料简单，做法简单，还是有些技巧在里面的。
工具/原料
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主料：牛柳3、4两，鸡蛋2个 辅料：洋葱头1个、姜、盐、黄酒、生抽
方法/步骤
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牛柳切片，先放少许食油拌匀，再加湿淀粉、黄酒腌制15分钟以上；
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洋葱切丝备用，姜切末，鸡蛋加少许盐打散；
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炒锅烧热放油，待油温5成热时下牛肉片迅速滑炒，加生抽起锅；
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把锅洗净烤干后再加少许油烧热后下但液，摇动炒锅使蛋液尽量在锅底铺展开。
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蛋液还未完全凝固时加牛肉片、洋葱丝和适量盐，迅速翻炒均匀后即可起锅装盘。
注意事项
①生牛肉片加食用油调制保持炒时水分不流失，口感软嫩；
②鸡蛋加盐打散是为了保证蛋清能比较好
三、KFC芙蓉汤的做法？
芙蓉鲜菜汤做法如下： 【材料】 干香菇四个，万年青30g，胡萝卜少许，虾皮少许，鸡蛋2个，盐，鸡精适量。 【做法】
1.干香菇，万年青水泡发或者菠菜切成小段。胡萝卜切成0.5cm见方的粒状（家里没有胡萝卜我用红辣椒代替的），鸡蛋打散；
2.锅加水放入胡萝卜丁烧开加入切成条状的香菇烧、万年青或者是菠菜段、虾皮烧开后一点点倒入鸡蛋液，加盐鸡精调味烧开即可。
四、芙蓉汤的家常做法？
用料
香菇 1朵
胡萝卜 1块
鸡蛋 1个
山药 1段
宝宝热炒油 适量
油麦菜 1片
做法步骤
1、山药拍碎。
2、剁泥，香菇、胡萝卜切小丁，青菜切碎。
3、锅加热炒油胡萝卜丁香菇丁煸炒一下，加入适量清水。
4、山药泥，大火煮开。
5、慢慢倒入蛋液，快速转圈搅拌，会出现非常漂亮的蛋花。
6、加入青菜碎，煮2分钟。
7、出锅，香呸呸！
五、神仙芙蓉汤做法？
准备铁棍山药洗干净后上锅蒸熟。
去皮以后压成泥备用。
胡萝卜、香菇切成细丁。 先将胡萝卜、香菇丁下锅，加2勺盐炒软炒香。 加入煮汤所需的水，大火煮开，然后加入山药泥，快速搅拌避免粘锅，再倒入2个蛋液，搅拌成蛋花。
最后来点香菜，这样这样一份营养又美味的山药芙蓉汤就做好啦。
六、双峰芙蓉汤做法？
1、大虾仁挑净泥肠，由背部剖开，洗净后拭干，拌入调料腌10分钟；
2、草菇用开水加盐少许汆烫后捞出，冲凉；胡萝卜去皮，先煮熟再切花片；葱切小段；
3、先将两碗油烧至七成熟，放入虾仁过油，弯曲变红时捞出，余油倒出；
4、另用2大匙油炒葱段、胡萝卜片和草菇，然后将虾仁回锅，加入调料。
七、翡翠芙蓉汤做法？
步骤 1
将空心菜叶洗净，沥干水分；将一只鸡蛋打入碗内打散
步骤 2
将汤锅放上适量的清水，并放入适量的色拉油、盐，烧开
步骤 3
待水烧开后，放入空心菜叶，待菜叶变深绿色时放入鸡蛋液，并加入适量鸡精即可
八、千万芙蓉汤做法？
食材
虾1斤
紫菜少许
鸡蛋1个
香菜1颗
香葱1颗
盐适量
玉米淀粉1小勺
胡椒粉一丢丢
详细步骤：
1、准备好鲜虾，新鲜虾要剥虾壳麻烦的，也可以买虾仁，虾洗干净，放进冰箱冷冻半小时，这样虾壳比较好剥掉，冷冻好的虾把虾头剥掉，把虾壳也剥干净，虾头虾壳留着备用，另有作用，（这个虾壳是留着用来做虾油的）。
2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，搅拌均匀打成鸡蛋液，香葱和香菜清洗干净，切碎装进碗中备用。
3、然后用厨房纸巾吸干水分，这样虾肉吃起来会更脆爽，这一步可千万不能省略哦，用刀把虾仁拍扁，把虾肠和虾线挑出。
4、虾仁用刀背剁成泥。
5、虾泥放入碗中加入玉米淀粉，盐和少许胡椒粉，用筷子顺着同一个方向搅打上劲。
6、用平底锅，干锅把紫菜放进锅中烘烤出紫菜的香味即可。
7、锅中加少许油，把虾壳和虾头倒入锅中，盖上盖子中火，熬成虾油。
8、把虾壳捞出，盛出油，锅中剩少许底油，接着倒入适量的清水 把汤煮开，用勺子把虾泥挖成小球，放入汤中。
9、接着把紫菜也放入汤中，把蛋液倒入锅中，一边倒一边用筷子快速搅拌均匀，这样蛋液就成芙蓉了，加入少许盐调味。
10、倒入香葱和香菜，即可。
九、山药芙蓉汤做法？
山药芙蓉汤
用料：
山药1根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、香菇5朵、青菜2棵、蚝油1小勺、盐2克
步骤 1 胡萝卜和香菇切成丁，青菜切碎。
步骤 2 山药用刀背拍碎，剁成泥。
步骤 3 锅里倒少量油烧热，放入香菇丁和胡萝卜丁炒软。
步骤 4 接着倒入适量清水，放入山药泥，大火煮4-5分钟。
步骤 5 最后淋上打散的鸡蛋液，放入青菜碎，调入1小勺蚝油和1小勺盐，搅拌均匀就可以出锅啦。
养胃又低脂，很适合冬天喝哦。
十、芙蓉汤儿童做法？
青菜1颗
胡萝卜1块
黄瓜1块
鸡蛋1个
辅料
香菇粉1勺
胡萝卜煮熟切小丁
黄瓜去皮切丁，如果更细致可以去掉黄瓜瓤。
青菜烫一下，切丁
所有青菜在此，需要打一颗鸡蛋，打散。
锅中加水，将打散的蛋液倒入锅中，搅散。放香菇粉（也可加香菇碎），放入青菜。两分钟出锅！
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