花海鹤乡魅力毕节
位于贵州黔西北的毕节市境内旅游资源丰富，有国家AAAAA级旅游景区百里杜鹃（贵州的四个国家AAAAA级景区之一）、世界地质公园织金洞（贵州唯一世界地质公园）、国家自然保护区草海、国家AAAA级风景区“九洞天”、国家AAA级景区拱拢坪、国家AAA级风景名胜区小河、高原湖泊支嘎阿鲁湖、贵州屋脊赫章韭菜坪风景名胜区等。并有一批旅游景点创造和打破了中国世界纪录协会多项世界纪录、中国纪录，获得多项世界之最、中国之最。去贵州旅行，不去毕节走走终身遗憾！不品尝毕节美食，枉来贵州！墨墨哥感言
著名美食有康家脆哨、六妹脆哨、圆子连渣闹、威宁小粑粑、威宁火腿、织金发粑、冬包肉、擂茶糍粑、龙华粽香肉、烙洋芋、徐家太婆香豆花、毕节汤圆、夜郎八卦鸡、曾开军羊肉粉、织金宫保鸡丁、威宁荞凉粉、纳雍猪米肠、纳雍燕麦炒面、大方骟鸡点豆腐、织金八步豆干、六龙豆干、纳雍木梳粑、王傻子烧鸡、李正文腊肉、杨家湾老猪脚、曾三兴家卤牛肉、恋爱豆腐、赫章核桃糖、羊场茶食、威宁炒荞饭等等。还有很多墨墨哥记不清了，上个月去了一次贵州毕节，完完全全被毕节的美景美食征服，墨墨哥印象最深刻的是这家饭店--------八中圆子连渣闹二分店！吃过一次回味无穷、此生难忘！
位于城区吴家湾路口的圆子连渣闹餐馆
圆子连渣闹当地人又叫圆子菜豆花，是贵州毕节最为普及的家常菜，是当地人用来招待客人的美味佳肴。由于制作简单方便，原料及配料品种少，制作一次可以食用好几天，冷的热的都好吃，既开胃又下饭，一般家庭和餐馆都自己制作而且成本很低。除了一般家庭当作普通的下饭菜以外，也是人们用来解油开胃最佳菜肴。最受食油荤腻了的人们欢迎。据餐馆老板孙先生介绍，除了本地人喜欢吃以外，更是很多外地游客来毕节必吃的佳肴，特别是沿海一带喜欢清淡的人们，吃过以后赞口不绝。
鲜嫩味美的连渣闹
圆子连渣闹 主料：干黄豆、嫩白菜。鲜肉丸子 调料：石膏、盐各适量。 做法 1．将黄豆用清水浸泡一夜后，用石磨磨成浆(不滤豆渣)待用。 2．嫩白菜洗净，横切成3—5厘米长的丝待用。 3．将石膏在炭火中烧松，然后夹入碗内，与清水调匀待用。 4．净锅倒入豆浆、嫩白菜丝煮熟，倒入石膏水搅匀待其冷却成絮状后加盐即成。 提示：连渣菜可素吃；可加猪油、熟油海椒、姜、葱，最后把鲜肉丸子放进去一起煮。配上当地的辣椒蘸水一起食用。 特点：清香可口，为下饭佳品。 黄豆的营养价值 低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用。
上好的大豆配上花生一起用磨制
磨制好的豆浆
磨制豆浆用的是当地叫北镇关的山泉水
墨墨哥现场观摩磨制过程
豆浆烧开后放入新鲜嫩菜
加入鲜肉丸子（当地人叫圆子）
圆子连渣闹餐馆老板孙先生
宾朋满座的连渣闹餐馆
食客们看见墨墨哥拍照热情配合
热情似火的食客对酒当歌
好啦，这期贵州毕节的美食就介绍到这里，如果你喜欢贵州，有机会一定要去毕节看看，感受不一样的毕节故事。品尝当地美食！下期我们继续介绍毕节其他的一些美味美食，敬请期待！
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