烧饼这种小吃
从来不靠色香诱人
朴实的外表下是强大的包容心
可咸可甜，可夹菜夹肉
甚至换个地方
就会演变出来一种新的吃法
最近走南闯北整理出来
一系列和烧饼有关的吃法
快看看哪个是你的心头好
眼花了吧，这么多烧饼吃法中，哪个你最想尝试？你的家门口还有没有值得推荐小吃店？欢迎在评论区留言。
// 腊汁肉夹馍 //
有一些去过西安，并吃过西安肉夹馍的食客给了小编这样的评价。“不能说这个肉夹馍的味道百分之百像西安的，但和他在西安吃过的肉夹馍比起来，真的不差多少。尤其是饼，现打现做，在郑州很少见。”
打好的馍胚先放在炉子上把两面烙出花色，一面要有菊花心，另外一面要有铁圈虎背。把肉剁成颗粒较大的块儿夹进饼里，再淋上一勺汤汁。一口咬下去馍的外壳就裂开了，腊汁肉吸饱了汤汁后软糯咸香，和酥软的馍一起咀嚼让人很满足。
▲ 店名：子午路张记肉夹馍
▲ 地址：郑州市文化路和黄河路交叉口向西500米路北
▲ 消费：人均20元
▲ 营业时间：10:00—21:00
// 孜然羊肉炒 //
想必去过三门峡这个城市的吃货们，已经对当地的美食有所了解。不过没有时间去的筒子们也别伤心，最近探到了一家店，从肉夹馍到羊肉汤，再到闻着羊肉香、吃着没有汤的羊肉胡卜，据说在这里都能吃到。
在当地人心中，有一样小吃不次于肉夹馍，它叫孜然羊肉炒。和肉夹馍不同，它里面夹的是羊肉末和绿豆芽。一口咬下去，饼皮酥脆，清脆的绿豆芽裹着浓郁的孜然香气在口腔中蔓延，大口咀嚼间还有油汁儿渗出，余味醇厚。
▲ 店名：袁记美食村
▲ 地址：郑州市淮南街郑飞小区西门向北50米路东
▲ 消费：人均30元
▲ 营业时间：11:00—14:00 17:00—21:00
// 新乡烧饼 //
同乐路上这家卖烧饼的小店，老板夫妇是新乡人，在七八年前来到郑州，靠着做烧饼的手艺在郑州维持生计。从最开始的夫妇二人，到现在忙不过来又请了三四个人，小店靠着烧饼味道吸引了一批又一批食客。
盘丝饼，正如其名，拿到手里轻轻一捏，饼皮上的饼丝就一根根的炸开了。撕下一根塞进嘴里，酥酥脆脆的，内里软嫩，吃起来还有着淡淡的料香。难怪吃货们都爱一根一根撕着吃，那感觉不比平时吃的炸馓子差多少。
▲ 店名：新乡五香脆皮烧饼
▲ 地址：郑州市东三街和同乐路交叉口向西50米路南
▲ 消费：人均3元
▲ 营业时间：09:00—12:00 15:00—20:00
// 饼夹菜 //
孟大姐的摊位就在货栈街幼儿园附近的小巷子里，每天早上六点左右就出摊了，一辆小三轮车、几个装食材的小锅就是全部家当。小摊儿上只卖烧饼夹菜这一样，配菜也就土豆丝、海带丝、绿豆芽、千张和鸡蛋这几样。
每天凌晨三点半就会起床准备，当天的配菜当天用，用不完就倒掉，怪不得有些食客即使不在附近住，也要追过来吃。一口咬下去，海带丝、土豆丝、绿豆芽的清脆，千张的软筋，还有鸡蛋的卤香，在嘴巴里混成了迷人的滋味。
▲ 店名：金豆豆饼夹菜
▲ 地址：郑州市城东路和货站街交叉口向南100米幼儿园旁边
▲ 消费：人均4-5元
▲ 营业时间：06:00-10:00
// 烧饼夹肉 //
航海路上的这家店，已经开了四五年，之所以能引起吃货们的注意，和门头上硕大的“烧饼夹肉”四个大字离不开。你想啊，光是想象一下“烧饼夹肉”的模样和口感，估计就没有几个吃货能扛得住。
在这里，烧饼可以夹一切，从猪头肉、猪耳朵到猪蹄都能夹。来到郑州后，为了适应本地人的口味，只保留了烧饼夹大肠。大肠软软筋筋的，带着一点脆脆的嚼劲，大口吃起来，满嘴生香，那种过瘾的滋味只有试过了才懂。
▲ 店名：大凤烧饼夹肉
▲ 地址：郑州市航海路银莺路福都购物广场南门对面
▲ 消费：人均20元
▲ 营业时间：10:00—22:00
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