一、蛋黄焗海鲜菇正宗的做法？
蛋黄焗蟹味菇
— 食材清单 —
主料:
咸蛋黄3个
辅料:
蟹腿菇200克
淀粉半杯
盐1勺
糖1勺
— 烹饪步骤 —
1· 蟹腿菇洗净沥干水分，撕成一条一条的 咸蛋黄压碎备用
2· 撒上淀粉，让每一条都均匀的裹上淀粉
3· 锅中热油，6成热时下入蟹腿菇 榨汁微金黄表面脆皮，捞出控油 锅内留底油
4· 放入压碎的鸭蛋黄 炒至出油泡，下入炸好的蟹腿菇翻炒 使蛋黄包住蟹腿菇即可 放盐，糖调味即可出锅
二、海鲜菇鸡蛋黄瓜汤的做法？
黄瓜切片，海鲜菇洗净切段，鸡蛋打散煎熟盛出备用。
锅加热倒油炒香葱花+海鲜菇+黄瓜炒匀，加一碗开水煮开后加入鸡蛋煮1分钟
加盐和胡椒粉调味就完成了。
三、咸蛋黄菇做法？
咸蛋黄菇是一道色香味俱佳的菜品，下面是一种简单的做法供您参考：
所需食材：
- 鸡蛋：2个
- 干贝：适量（可选）
- 菇类（如鲍鱼菇、平菇等）：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中，加水煮沸，煮10分钟后捞出备用。
2. 热锅加入植物油，放入姜片和葱段炒香。
3. 加入切好的菇类和干贝，翻炒均匀。
4. 将鸡蛋剥壳，将蛋白和蛋黄分开。将蛋黄压碎加入锅中，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、白胡椒粉和糖调味，继续翻炒均匀至汤汁收干。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整调料的用量和菇类的种类。
- 如果喜欢口感更鲜嫩，建议选用新鲜的菇类。
- 也可以根据自己的喜好添加一些蔬菜，如胡萝卜、豆芽等。
祝您成功制作一道美味的咸蛋黄菇！
四、海鲜菇的做法？
准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！
五、平菇海鲜菇的做法？
猪肉切丝。用少量生抽、生粉腌制10分钟。
步骤 2
平菇/海鲜菇洗净。葱切段、姜切丝、蒜拍粒。
步骤 3
大火。锅内置油两勺，待油烧至7，8分热时转小火。（火候的转换很重要哦~）将腌好的猪肉丝下锅，划拉开，待肉丝变色后，即可盛出待用。
步骤 4
大火。先将蒜粒、姜丝下锅翻炒。
步骤 5
将平菇沥水后下锅翻炒。倒入适量黄酒。（代替添水，以防焦底。）
步骤 6
等平菇出水后，将炒好的肉丝下锅。加盐调味。继续翻炒。
步骤 7
出锅前，加鸡精、糖少许调味。转小火，将葱段下锅，翻拌后即可出锅。
六、海鲜菇怎样做好吃，海鲜菇的做法？
海鲜菇是一种口感鲜美的菌类，可以用来炒菜、煮汤、火锅等多种方式。以下是一些常见的海鲜菇做法：
海鲜菇炒虾仁：将虾仁腌制后，与海鲜菇一起放入锅中翻炒，加入适量调料即可。
海鲜菇煮汤：将海鲜菇放入清汤中，加入其他调料，煮至汤汁浓稠即可。
海鲜菇炒肉片：将肉片煸炒至变色，加入海鲜菇一起翻炒，加入适量调料即可。
海鲜菇火锅：将海鲜菇放入火锅中，加入其他食材一起煮熟，加入适量调料即可。
烤海鲜菇：将海鲜菇放入烤箱中，加入适量油和调料，烤至金黄色即可。
需要注意的是，海鲜菇要选用新鲜的材料，在烹饪前可以用盐水泡软，口感更好。同时需要根据个人口味加入适量的调料进行调味，让海鲜菇的味道更加鲜美。
七、海鲜菇蟹味菇的做法？
菌类需要用清水浸泡一下，洗干净，控水备用1个鸡蛋打散
锅里倒水，烧开。加入几滴花生油，放入蟹味菇。再中火2分钟。之后倒入鸡蛋液，迅速搅拌成小蛋花。
出锅，放入葱花，滴几滴香油，你相信吗，满屋子都是鲜美的味道。
八、莲藕海鲜菇的做法？
做法/步骤
1.
将莲藕去皮切片、海鲜菇、香菜洗净。
2.
再将排骨洗净,用开水焯过,撇去浮沫;将莲藕一同放入砂锅,加入开水、葱姜片、胡椒粉、花椒粉,大火烧开后,改小火煨炖。
3.
待肉酥藕绵后,放入海鲜菇,再次大火煮沸。
4.
加盐、豉油、葱花,让汤汁翻滚入味,约3分钟后撒入香菜,即可食用
九、海鲜菇人的做法？
食材：海鲜菇50g、瘦肉100g、葱1棵、盐1勺、味精1勺、水2碗
操作步骤：
1.将海鲜菇用水洗净并用漏子沥干。
2.锅中放入2碗水，倒入海鲜菇煮5分钟。
3.瘦肉洗净切片并用地瓜粉过裹一下；2.葱洗净切成葱花。
4.将裹好的瘦肉倒进锅中煮3分钟。
5.往锅中加入1勺味精和1勺盐，煮1分钟
6.往锅中倒入事先切好的葱花就可以起锅了。
十、炒海鲜菇的做法？
用料：青辣椒半个、红辣椒半个、海鲜菇200克、蒜2-3瓣、蚝油适量、盐适量、油适量、鸡精适量
做法：
1、海鲜菇洗净去掉根部斜切成两段，红辣椒、青辣椒切成条状，蒜切碎备用
2、锅中倒入适量清水烧开后放入海鲜菇焯熟
3、海鲜菇焯熟后捞出过凉水沥干水分备用
4、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
5、放入红辣椒、青辣椒翻炒至断生
6、放入海鲜菇翻炒均匀
7、加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火出锅
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