一、凉油条怎么热好吃?
油条凉了可以番茄油条汤来加热,做法如下:
准备材料:剩油条1根、中等大小番茄1个、新鲜香菇2朵、青椒1/4个、大葱1段、姜2片、盐、食用油适量。
一、准备好所有的食材。把葱段切成葱花,老姜切成末。
二、新鲜香菇清洗干净,切成薄片,薄片比较适合做汤。
三、西红柿清洗干净,也切成小片。
四、坐锅,开火,锅烧热放油,先下入葱姜末爆香,再放入香菇片、番茄片翻炒均匀。
五、加入适量的清水,根据自己口味加入盐调味。
六、剩油条切成大小合适的段,太小容易烂,太大不容易进味。
七、把油条块放进锅里,稍微煮一下。
八、把洗净的青椒且长城碎末,放进锅里,加点鸡精,点上几滴香油。
九、装碗即可食用。
二、油条怎么热才恢复酥脆?
1、把油条再次入锅,煎炸一下会变的酥脆,
2、把油条切成小段放在锅中加少许的油,烙一下,也会变得酥脆,
3、把油条切成段放入微波炉里面加热,然后吹凉也会变得酥脆,
4、把油条切成段放入电饼档加热,能够恢复酥脆,
5、把油条放入烤箱烤制,能够恢复酥脆,
6、把油条放入空气炸锅进行加热,能够使其恢复酥脆可口。
三、油条怎么热一下?
1、微波炉加热:直接将冷了的油条放入微波炉加热,但是要注意加热的时间不要太长,太长就变硬不好吃了。
2、上蒸锅:把冷掉的油条直接放到蒸锅上蒸,虽然不像刚炸出来的一样松脆,但是很暄软,有劲道,也挺好吃的。
四、冬季油条第二天能吃吗?
这个一般问题不大的,可以吃的,吃的时候温温就可以了,以免吃凉的容易腹泻的情况的。所以没必要这么担心的,短时间的话问题不大的,放松心情就可以了
油条放到第二天通常是可以吃的。但是分什么季节如果是夏天最热的时候,能放到第二天,有可能会坏掉。只有那个那个最热的一个月三伏天那一个月可能第二天会坏掉,其他时候基本上没有问题,因为油条里面含着大量的油。含油多的物品是不容易坏掉的,一个是含糖多的物品,一个是含油多的食品,这都是不容易坏的。
五、空气炸锅怎么热已经熟的油条?
1、空气炸锅炸油条需要180°C,炸5分钟左右。 2、预热空气炸锅185度3分钟,这步骤的目的主要是为了让油条不那么干,当然懒人也可省略,差别很小。 3、冷冻油条无需解冻,直接放入空气炸锅的炸篮,180度4分钟。 4、反面继续180度4分钟。
六、豆浆泡油条冷好吃还是热的?
豆浆泡油条要热的才好吃。什么东西都是热的,好吃,冷了之后就不好吃。其实不冷不热的时候是最好吃。豆浆要热的喝起来才好吃,油条也是要不冷不热的吃起来才好吃,如果太热的话吃起来很烫,很难入口。那肉酱也是如此不冷不热的最好吃。不要太冷了。刚刚喝得下嘴巴就行。
七、油条面粉怎么做油条?
步骤1
和面:面粉倒盆里,加入油条膨松剂、泡打粉、精盐、小苏打。酵母装碗里倒入水下手搅溶化,鸡蛋清磕入碗里用筷子打散,把色拉油倒入面盆里,把剩余的水倒入面盆里,下手抄拌面粉成面絮状。用拳头反复揣面,揣匀、揣透、揣光,盖严,饧上大约30分钟,再揣第二遍,揣好以后直接整理成长条。
步骤2
保鲜膜裹严,再次饧大约6小时以上,可以隔夜冷藏。
步骤3
取饧好的面团,揭开保鲜膜整理均匀,撒粉。(千万,千万,千万不能再擀面后制作,否则等于白白浪费醒面时间)
步骤4
每两条对齐摞起来,面片中间筷子蘸水刷水线,两条叠起来压一下,双手食指中指在下拇指在上把面剂抻长,面剂两头捏紧,准备下油锅。(操作速度慢的,把多余的面团用保鲜膜盖住,以免结皮。)
步骤5
油加温190~200℃开始炸制(下锅的油条很快浮起膨胀并逐渐变黄)。油条顺着锅边缓慢放入,浮起后不停翻个,使它均匀受热膨松,上色金黄捞出即好。(头必须捏紧,捏紧,捏紧)否则如图!虽然不影响食用(本人比较纠结而已)
步骤6出炉。
八、怎么用油条膨松剂做油条?
油条膨松剂分为无矾型和有矾型,外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油(奶油或起酥油)、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。
工艺:面粉、糯米粉(或黄豆粉)、泡多源干拌匀。
将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团,不要揉面。
将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。
然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆。
九、油条精怎么做油条?
1.面粉加酵母粉、温水,和成光滑面团2.将其充分发酵3.打入鸡蛋,加盐4.将其反复揉匀5.然后饧发10分钟6.把面团抻长7.均匀切段8.每两个落在一起9.用筷子压一下10.然后将其轻轻抻长11.放入热油锅中炸制12.炸制到油条膨胀。均匀上色即成13.出锅装盘,即可上桌品味
十、黄瓜拌油条,油条怎么酥?
【材料】
黄瓜2根,油条2根
【调料】
大蒜,芝麻酱,生抽,老抽,盐
【做法】
1、黄瓜2根洗净,先将头尾切去一点,然后用刀从头到尾拍散,最后切成小块。
2、蒜臼里放少许盐,将剥好的大蒜砸成蒜泥倒在碗里,然后加入适量芝麻酱、生抽、少许老抽,酌情加盐,拌匀。如果感觉太浓稠的话,可以酌情加入适量清水。
3、油条切成圈。锅里倒稍多的油烧热,将切好的油条倒进去,用中小火将油条炸一两分钟,油条变得酥脆时捞出,控油即可
4、将拍好的黄瓜、炸好的油条放在一个大点的碗里,倒入蒜泥,拌匀即可。
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