发表于 2017-02-20 20:24:54 收藏数:0 浏览数:80
随着韩剧的风靡一些韩式料理也进入了我们的视野，各种韩餐料理餐厅也如遍地开花一般进入了我们的生活。
如果说米饭是韩餐之冠的话，那汤可以说是韩餐之精髓。
韩国人的餐桌上米饭和汤是缺一不可的，可以说韩国人的饮食文化是伴着汤汤水水的汤水文化。
像韩国这样用多种多样材料和多种口味炖汤的、汤文化如此发达的国家也非常少见。
韩国的汤（tang）大致可分为清汤、酱汤、骨汤、冷汤等4类。 另一种汤(guk)则是使用包括肉类、鱼类、蔬菜、海鲜等食材煮制的汤。
我们熟知一些韩式靓汤比如泡菜汤，大酱汤，海带汤，参鸡汤味道都是相当的美味，也非常适合我们国人的口味，很受年青一代的青睐！
自己在家制作韩式靓汤其实也是相当的简单，偶尔的换换口味给家中餐桌带去一些异国风味，也是不错的选择哦！
1·韩国辣牛肉汤
韩式辣牛肉汤，用牛肉熬出香浓的清汤，加入营养丰富的野菜，可以让你瞬间体内热气腾腾，辣牛肉汤是最好的暖身美味料理。
2·大酱汤
在韩国有一句俗语“每天一碗大酱汤不用开药方”可见韩国人对大酱汤的喜爱的和推崇，香浓美味的大酱汤是相当美味开胃米饭杀手，可以让你都多吃两碗，而且还要意犹未尽.
3·韩国部队汤
韩国“部队汤”是不经意间发展来的。**发明这种“大杂烩”的人，是驻韩美军基地附近的村民。当时人们还给它起了个洋名叫“约翰逊汤”。后来，这道菜慢慢传遍了韩国，名字也逐渐本土化，变成了“部队汤”。这个“部队”指的就是驻韩美军。 “部队汤”却已经成为韩国的大众菜肴，受到越来越多人的喜爱。而且也称为韩国餐厅最便宜的“大众菜”。
具体做法请看菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/409210/
4·韩式泡菜炖秋刀鱼
辣鱼汤是韩国家庭中很普通的汤品，泡菜炖鱼微酸辣，香浓适口，汤汁鲜美浓郁，是超级下饭的一道美味，非常适合冷冷的冬季，让你越吃越有瘾·。
5韩国土豆酱汤
韩国土豆汤,以猪脊骨、土豆、干菜为材料熬炖而成。土豆酥烂，汤味鲜辣，香味浓郁。
韩国人好酒，在酒后喝这个汤，胃里会感觉很舒服。
所以韩国土豆汤店是24小时经营的。又因为价格实惠又很实在，是韩国劳动人民最喜欢的食物。
6·韩式豆芽汤
韩式豆芽汤，可以说是在韩剧中出现最多的韩餐，也是最普通的家常鲜汤。
下次去韩餐馆还可以尝试一下豆芽汤，豆芽汤在中国不太被推崇，但在韩国，是特别经典、倍受欢迎的一道汤。也作为解酒汤深受喜爱！
7·海带牛肉汤
韩国人的三餐里都会有海带，海带汤更是产后的滋补品，在生日时喝海带汤，还是为了纪念母亲生产时的痛苦。是生日或者产后妇女最常喝的家常美味。不过日常也是很受欢迎的一道美味汤品！
8·参鸡汤
参鸡汤在韩国是酷暑之日尤其是头伏，中伏，末伏都要喝上一碗参鸡汤来滋补身体，同时具有很好的祛暑功效。
9·韩式炖年糕汤
年糕汤也是韩国家庭喜爱的年糕吃法，加入了多种蔬菜肉类的年糕汤，汤汁鲜美，年糕软糯。
10·南瓜汤
南瓜汤制作简单快捷，在韩国深受女人和孩子老人的喜爱。
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