油煎荷包蛋时，牢记这3点，荷包蛋焦香圆嫩，不粘锅不散碎
这几年疫情反反复复，不管是大人老人还是孩子，平时增强体质是很重要的，比如每天吃一个鸡蛋，补充蛋白质。
鸡蛋的吃法有很多，我比较喜欢吃的是油煎的荷包蛋，做法简单快手，吃起来外焦里嫩，咸香可口，可香了，煮面条的时候来一个很不错。
油煎荷包蛋好吃，但有些朋友是做不好的，今天呢，就给大家分享几个需要牢记的小技巧诀窍，记住以后照着做，做好的荷包蛋焦香圆嫩，不粘锅还不散碎。
家常油煎荷包蛋的做法：
先把准备好的鸡蛋打在干净的小碗里面，切记碗内不能有水哦，要不然下锅以后会溅油，另外，这也是需要牢记的第一点。
提前把鸡蛋打在小碗里面，这样下锅油煎的鸡蛋会更加嫩。炒锅加热到无水无油，然后倒入适量的食用油。
用小火烧热到食用油六成熟，然后关火晾凉一分钟左右，这是需要牢记的第二点，油温太高的话，鸡蛋容易粘锅。
然后往食用油内撒入适量的食盐搅拌均匀，等到食盐融化，这是需要牢记的第三点，食盐可以让荷包蛋变得咸香可口，还能避免粘锅，保持完整。
然后倒入小碗内的鸡蛋，再次开火慢慢加热，一直等到鸡蛋的一面变成焦黄色，然后翻面，再次变得焦黄色，就可以盛出食用了。
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