三月的阳光温情脉脉
春，似柔情的少女
一笑姹紫嫣红
再笑倾国倾城
经过了一个漫长的冬季，
大家一定是吃腻了各类火锅、烧烤。
但是正值冬末春初，
乍暖还寒，天气忽冷忽热，
暖心暖胃的沸腾锅子依旧是大家的首选！
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西塔
朝韩美食聚集地
脑海中浮现的全是小街小巷深处隐藏的美味。
而这片儿最有名的，
除了韩国泡菜和韩式烤肉，
还有正宗的——韩式脊骨锅！
我愿意在这即将春暖花开的季节，
感受冬日留下的余温，
品尝热气弥漫的香浓，
这将是舌尖上的幸福。
寻味西塔 子莲领航
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乖巧欧尼带你们走街串巷，
品尝美食，留住美味！
提起脊骨锅，
第一个想到的就是土豆脊骨锅。
你知道土豆脊骨锅名字的由来吗？
在韩国,热腾腾香喷喷的脊骨锅是美食界的宠儿。之所以叫土豆脊骨锅也绝对不是因为锅里有土豆和脊骨，而是因为在韩语里“脊骨”这个部位就叫“土豆”。
听着匪夷所思，但却也别有一番乐趣！
莲叶田田，不染淤泥。
带着清新的风尘，
走过初春的瑰丽！
安图北街，西塔有名的美食街。
子莲脊骨锅，进屋香气扑鼻、韩风十足。
心如子莲，人生也能一路芬芳！
土豆脊骨锅
一直对韩国美食情有独钟，
那一种辣到欢愉的感觉，
和盘坐而食的洒脱，
很有暖心的韩式家庭氛围。
▽
二人世界食小份，
四人六人中大锅。
子莲家的脊骨通通选用上乘的食材，
提前焯水洗净脊骨上的血水和杂物，
之后用浓汤精心炖煮多个小时。
拆骨露肉，软烂酥口。
大快朵颐给人十足的满足感！
苏子叶、茼蒿本就是清新爽口之物，金针菇、年糕条、粉条、土豆片使食材丰富，口感更多样化。
值得一提的是，子莲家的苏子叶选用的都是“苏子叶幼年”，味道更纯粹，口感也更细腻、嫩滑。
而土豆则一改往日风格，生土豆直接入锅现场炖煮，这样就减少了二次炖煮的“回生”味儿！
炸猪排
金黄酥脆、外酥里嫩的炸猪排
也是子莲特色
蛋液和面包糠裹厚实的猪肉
炸至金黄、火候的掌控是重中之重
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猪排本就有些许咸淡，
再配店内秘制猪排酱，
一咬酥脆，入口迷香。
还有爽口的沙拉解腻，
这美味猪排的诱惑你抗拒不了！
半脱骨鸡爪
一般市面上你吃到的全脱骨鸡爪
大多是用药水加工过的“化骨绵掌”
而子莲家为了照顾顾客的健康
都是采用纯手工脱骨的。
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甜辣风味的韩国辣酱，
配心意满满的软烂鸡爪，
吃到的是美味+诚意！
辣炒牛肠
说一个小秘密，
乖巧欧尼是不吃“下水”这类东东的！
卖得火爆的子莲特色炒牛肠
打开了小姐姐对“不吃”领域的认知！
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精选牛小肠，口感脆弹筋道，无任何的异味。视觉上也没有以往看到的那种肥腻感，取而代之的是轻薄透亮之感。
味道依旧是传统的韩国甜辣风味，洋葱、胡萝卜提鲜增味，这道菜也绝对是老板引以为傲的镇店之菜了！
鸡蛋卷
还记得当年追剧《匹诺曹》的时候，剧中人物尹宥莱就超喜欢在街边的小店喝酒、吃鸡蛋卷。
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金灿灿的美味总是勾人食欲，香甜嫩滑的口感也总能使人捡起回忆！
别急，子莲鸡蛋卷带你穿越韩剧，
带嘴巴去旅行………
炸刀鱼
宽厚多肉的刀鱼要提前腌制好，改十字花刀更易入味。
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蘸蛋液炸至金黄酥脆，虽没有什么特别，但仔细品尝却也满口留香，很有家的味道！
锅底炒饭
吃剩下的脊骨锅可千万别浪费的倒掉，那样可真是暴殄天物了！
韩国人不光喜欢吃拌饭，脊骨锅剩下的汤汁也可以炒出一份香气扑鼻的锅底炒饭来！
将脊骨锅吃剩下的食材夹出来一部分，只剩少许汤汁调味即可，这样做是为了避免炒出的饭过咸。
雪白的米饭、清香的苏子叶，还有辣白菜丁和海苔从中提味儿，再经过小火翻炒，均匀受热，炒出的饭有脊骨汤的咸香，还略带一点儿锅底炒饭特有的焦香味儿，俩字儿：好吃！！！
我从不担心你会飞去更远的地方
因为那是你值得拥有的幸福
一口温润的美味佳肴
就如春风十里般柔情
温暖过你，也美好了曾经
子莲脊骨锅
在春天里，拥抱你！
商户丨子莲脊骨汤
安图北街15号
奉天食饱饱
本地品质餐饮的搬运工，只为呈现最好的给不愿将就的你，让小部分人先一步吃的更好！
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