大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
今天做道豆角焖麻花卷，这是一道混合着肉香、菜香、面香的美味。做法简单，发面制品，营养好消化，喜欢吃面食又喜欢吃豆角的朋友可以试试哦！
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【食材明细】
小麦面粉、玉米粉、酵母、猪肉、豆角、葱、姜、八角。
调味料：盐、油、生抽、老抽。
【做法】
温水中加平铺液面量的酵母，用筷子拌均匀，使酵母化开；
取适量玉米渣放进打粉机里打成细粉；
准备适量的小麦面粉，小麦面粉和玉米粉的比例是5:1，食材配齐备用。
边倒酵母水、边搅拌面粉，直到面粉呈絮状，上手揉成光滑的面团，面团软硬适中即可。
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
这是发酵好的面团。
干面粉中浇适量热油，调成没有颗粒的稀面糊，加少许盐拌均匀，把葱青部分切成小圈备用。
制作麻花卷的食材配齐备用。
取出面团，反复揉面排气，并揉成光滑的面团。
擀成大薄片。
先均匀地刷上油酥，刷油酥是为了做出来的麻花卷层次分明、口感好。
再均匀地撒上葱花。
从一边慢慢卷起。
卷好后分成大小均匀的面剂子。
取一个面剂子，轻轻拉长后，两手再朝相反方向旋转，麻花卷生胚就做好了。
全部做好后，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟。
二次醒发的时间开始处理豆角和肉，把豆角摘洗干净后切成段，葱切圈、姜切片，再准备一块八角。
猪肉肥瘦分离，把肥肉切成薄片。
瘦肉也切成薄片，加少许盐、生抽抓拌均匀后，腌20分钟，经过腌制后的瘦肉口感鲜嫩，不发柴。
食材配齐备用。
热锅凉油，少许油即可，再倒入猪肥肉。
小火慢慢煸炒至出油。
倒入葱、姜、八角，小火慢慢炒出香味。
再倒入腌好的瘦肉，并翻炒至肉变色。
倒入豆角，翻拌几下。
加适量白开水、少许老抽，水量和豆角平齐即可。
大火煮开后，转中小火继续煮。
煮十分钟左右，汤汁剩一半，加适量盐拌均匀。
把麻花卷生胚依次放在豆角上面。
麻花卷与麻花卷之间要留有空隙，防止蒸的过程中变大粘在一起。
盖上盖，继续中小火再煮15分钟。
煮好后焖5分钟再打开锅盖。
先把麻花卷挑出来，放在盘子里。
个个油润饱满，真馋人。
葱香味浓、发面好消化。
加玉米面，色泽金黄、粗细结合，营养又饱腹。
蓬松暄软、层次分明。
豆角绵软鲜香、猪肉鲜嫩不发柴。
菜饭一锅出，简单又方便，动手做起来吧！
【菠菜拌鸡蛋】
【食材明细】
菠菜、鸡蛋。
调味料：盐、油。
【做法】
水开后倒入菠菜，加点盐、油，焯烫一分钟捞出。
鸡蛋液中加少许盐拌均匀，平底锅加少许油，倒入鸡蛋液，摊至鸡蛋液凝固盛出并切成长条。
把菠菜和鸡蛋拌在一起，加少许芝麻油拌均匀，胃口重的朋友可再加少许盐，清淡味美，为身体补充丰富的营养素。
【杏仁露】
【食材明细】
杏仁、莜麦、红枣，莜麦清洗干净后用凉水泡一夜，莜麦可起到粘稠作用，还能增加营养，没有莜麦的可以用普通大米或者糯米代替。
红枣去核切小块，把所有食材放进豆浆机里，加适量水，按豆浆功能键即可，香甜顺滑、营养丰富。
蒸板栗。
草莓、奇异果。
无需复杂的摆盘，简单摆一摆，光是颜色就足以吸人了。
普通食材，做法简单，但只要用心，就可以做出品味！
我是爱生活，爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
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