用料
原味卷饼 1张 鸡胸肉 120g 彩椒（或青椒） 40g 马苏里拉奶酪 铺满 油 5ml 腌肉料 油 8ml 孜然粉 2g 花椒粉 1g 黑胡椒碎 1g 辣椒粉 少许 盐 1-2g
墨西哥芝士鸡肉薄饼的做法
鸡胸肉切小块，加入油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒碎和盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
小贴士：各种香料如果没有就不放，但是孜然粉建议不要省略。
热锅凉油，放入鸡胸肉滑散。翻炒至表面变色后加入彩椒，大火翻炒1-2分钟盛出备用。
锅中涂抹薄薄的一层油，放入卷饼。在卷饼的一边铺满芝士。芝士微微融化后，在上面放上炒好的鸡肉，然后再铺上一层奶酪。
将没有食材的半张薄饼盖在食材上，然后翻过来再小火煎1分钟左右，即可出锅。
小贴士
1. 各种香料如果没有就不放，但是孜然粉建议不要省略。
2. 鸡胸肉建议用鸡小胸，这样口感更嫩。
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