易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

吉野家牛肉饭配方绝密(吉野家牛肉饭用的哪个牌子的调料)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-08 18:59:23
导读

还记得吉野家刚入驻内地的时候,是快餐界的小资清流:价格不菲,饭量足,很好吃!吃牛肉饭的要义在于:埋头吃,别抬头,每口饭里既有肥牛肉、又有米饭、还有酱汁是最好吃的。可惜每次吃到最后,肥牛卷都不够了,只能就着酱汁吃白饭。哎,到底还是商家啊!不如自己做啊,食材常见步骤简单,关键是,肥牛卷想放多少放多少!-自制吉野家牛肉饭-by olivia85 这个菜谱有3000+人做过,好评如潮。自己在家做的好处就是

还记得吉野家刚入驻内地的时候,是快餐界的小资清流:价格不菲,饭量足,很好吃!吃牛肉饭的要义在于:埋头吃,别抬头,每口饭里既有肥牛肉、又有米饭、还有酱汁是最好吃的。

可惜每次吃到最后,肥牛卷都不够了,只能就着酱汁吃白饭。哎,到底还是商家啊!不如自己做啊,食材常见步骤简单,关键是,肥牛卷想放多少放多少!

-自制吉野家牛肉饭-

by olivia85

这个菜谱有3000+人做过,好评如潮。自己在家做的好处就是,想放多少料就放多少料,管够!

Photo by olivia85

-用料-

肥牛片1 斤(火锅用的那种,我做的是 4 人份哦)

洋葱1 个(切丝)

胡萝卜1 个(切片)

西兰花1 颗

生抽4 勺

料酒2 勺

水3 勺

香油少许

生抽2 勺

蜂蜜1 勺

水2 勺

水淀粉少许

-做法-

❶ 胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干。

❷ 倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用。

❸ 烧开一锅水,放入肥牛片。

❹ 焯至 8 成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用。

❺ 另起一锅将生抽,料酒,水混合倒入锅内加热。

❻ 开锅后放入洋葱丝,中火煮开后放入焯好的牛肉片,煮 3 分钟即可,待最后备用。

❼ 将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用(水淀粉就是水加淀粉,淀粉和水的比例是:1:2.5 左右)。

❽ 再另起一锅将生抽,蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠!

❾ 最后就是摆盘~米饭衬底,然后就是煮好的洋葱和牛肉,还有蔬菜,最后将上一步的汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可。

-小贴士-

❶ 关于分量:我做的 3 人份。

❷ 水淀粉:淀粉大概 1 大勺再加水 1:1 的比例,放的时候先放一部分,快速搅拌,如果不黏糊,可以加入其他的,请注意不要一次全部加入。

❸ 第7步调汤汁的时候一定要快速的搅拌哦!

❹ 芝麻:我用的是熟芝麻。

-厨友作品展示-

厨友@子狐 :“超级好吃啊啊啊啊!!!!!难以相信生抽+洋葱能把肥牛的味道提到这个程度!这个cp大写的服!!!!”

Photo by 子狐

厨友@yoyohayashi林小哈 :“一个人在家,加班到家8点,急急忙忙准备晚餐,明天的午饭:吉野家牛肉(想了很久,今天做了,自认为不必吉野家的差,连洋葱都极其入味。”

Photo by yoyohayashi林小哈

厨友@Lynn其实是虚胖 :“好做又好吃。”

Photo by Lynn其实是虚胖

厨友@芥末芥末芥末 :“改成了吉野家的羊肉饭,因为我更爱吃肥羊。”

Photo by 芥末芥末芥末

点击文末阅读原文,查看吉野家牛肉饭菜谱详情。

戳关键词,看更多菜谱


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文吉野家牛肉饭配方绝密(吉野家牛肉饭用的哪个牌子的调料)链接:http://www.esxun.cn/news/699021.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3