一、香菇青豆炒鸡丁鸡做法?
鸡肉切块,放料酒,盐,淀粉腌制2小时
步骤 2
起油锅,鸡丁下锅翻炒半熟出锅
步骤 3
香菇下锅翻炒熟,鸡丁再下锅,一起翻翻炒。
步骤 4
加入少量盐,蚝油,淀粉勾芡。出锅
二、青豆怎么炒好吃?
方法/步骤
1、热锅倒油,爆香蒜沫姜末。
2、将豆子放入锅中翻炒,加水焖煮五到十分钟。
3、放盐调味,收干起锅即可。
扩展资料
青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色,又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮,密生灰色长硬毛。叶柄长,密生灰色长硬毛;托叶小,披针形;三出复叶,顶生小叶菱状卵形,长7-13cm,宽2-6cm,先端渐尖,基部宽楔形或圆形,两面均有白色长柔毛,侧生小叶较小,斜卵形;叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。
总状花序腋生,苞片及小苞片披针形,有毛;花萼钏状,萼齿5,披针形,下面1齿最长,均密被白色长柔毛;花冠小,白色或淡紫色,稍较萼长;旗瓣先端微凹,翼瓣具2耳,龙骨瓣镰形;雄蕊10,二体;子房线形,被毛。荚果带状长圆形,略弯,下垂,黄绿色,密生绿色长硬毛、食用籽。
三、青豆炒鸡丁最正宗的做法?
青豆玉米炒鸡丁
儿童减肥增强免疫力滋阴润燥热菜
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:6人以上
简介
鸡肉营养丰富,脂肪较少,我很喜欢吃,配上玉米和青豆,色彩漂亮,看着就有食欲哦!这个做法用油非常少,非常健康呢!
食材
主料
鸡肉
一块
辅料
油
适量
盐
适量
青豆
半碗
玉米
一根
鸡粉
一勺
步骤
1.鸡肉切丁
2.放入一勺鸡粉。一小勺盐腌制
3.腌制鸡肉的时候,烧开一锅水
4.把青豆和玉米粒倒进去烫熟
5.捞出来控干水备用
6.油锅烧热,炒香鸡丁
7.把烫好的玉米和青豆倒进去一起翻炒,
8.出锅前撒上适量盐即可
小贴士
青豆和玉米先烫熟,可以减少脂肪的摄入,吃起来更健康。
四、新鲜青豆怎么炒好吃?
食材:青豆250克,杏鲍菇一个,红椒一个,蒜三粒,油、盐、鸡精均适量。
将青豆,红椒,杏鲍菇洗干净。将红椒和杏鲍菇切成粒,将蒜切碎。将青豆焯水一分钟。锅中放油,放入杏鲍菇将其炒软。再放入红椒和蒜将其炒香。放入青豆,炒之熟透。
五、青豆头怎么炒好吃?
准备食材:虾仁60g,青豆头50g,腰果60g。
配料:胡萝卜、姜片、蒜末、葱段各少许,盐、食用油各适量。
制作方法:
1.胡萝卜去皮、洗净、切丁;
2.虾仁清洗干净,开背、去虾线,加入盐和水淀粉抓匀,腌渍入味。
3.锅中注水烧开,放入适量盐,倒入胡萝卜和青豆头,焯煮至断生后捞出。
再倒入腰果,焯煮至断生后捞出。
4.热锅烧油,倒入姜片、蒜末和葱段爆香,放入胡萝卜、青豆头、虾仁和腰果,拌炒均匀;
5.加入适量盐调味,倒入水淀粉勾芡,炒匀即可,好吃的虾仁炒三宝出锅。
六、圆青豆怎么炒好吃?
圆青豆煮熟了,面面的再放到菜里面炒好吃
七、青豆荚怎么炒好吃?
青豆荚先走油,走完油配腊肠或腊肉炒好吃
八、扁青豆怎么炒好吃?
扁青豆 (200克)
油 3汤勺
盐 适量
鸡精 适量
大蒜 4瓣
朝天椒 1个
二、步骤/方法
1/4分步阅读
把扁青豆清洗干净,并撕好。
2/4
把扁青豆切成丝,这样炒起来比较入味。
3/4
大蒜拍碎,辣椒切成小段。
4/4
锅里热油后放入大蒜和辣椒炒香,然后放入扁青豆丝一起翻炒,变软后放适量盐翻炒均匀。倒入适量热水焖一会。因为扁青豆切成丝比较容易熟。待扁青豆丝熟透后,加入适量鸡精翻炒均匀。最后出锅即可。
九、青豆芽怎么炒好吃?
需要的食材和调味料:猪肉、青豆芽、青菜、葱、蒜、酱油、盐;
详细做法:
1、青菜和青豆芽放到水盆里,用食材净化器浸泡15分钟;取出后冲洗干净,把黄心菜切成小段备用;
2、炒锅上火烧热,把切成薄片的带皮猪肉放到锅里煎出油脂,再放入蒜碎和葱花炒香,倒入酱油翻炒入味;
3、猪肉翻炒入味后,再倒入豆芽,翻炒均匀后盖上锅盖,焖煮3分钟左右,至豆芽完全熟透;
4、把切成小段的青菜放进锅里,翻炒断生后加盐调味,出锅装盘。
虽然带皮猪肉有点肥,但是不用另外放油,小火多煎一会儿,把肉里的油煎出来,炒菜还很香,吃起来也不腻,搭配了豆芽和青菜都是适合用猪肉炒的食材。
十、青豆米粒怎么炒好吃?
青豆米粒是一道传统的中式家常菜,在炒制时可以加入一些配菜和调料,让它更加美味。下面是一份简单易学的青豆米粒炒法。
所需材料:
1. 青豆米粒 200g
2. 鸡蛋 2个
3. 胡萝卜 50g
4. 青椒 50g
5. 大葱 一根
6. 盐、胡椒粉、味精、生抽、色拉油、蒜末、姜末 适量
炒制流程:
1. 青豆米粒提前泡发30分钟,胡萝卜、青椒和大葱切成小丁。
2. 将青豆米粒用清水洗净后沥干水分备用。
3. 搅拌鸡蛋,然后在平底锅中加入数滴色拉油和蛋液,用铲子搅拌鸡蛋炒熟后盛出备用。
4. 炒锅预热后加入色拉油,放入大葱、蒜末、姜末炒香,随后加入胡萝卜、青椒、青豆米粒,翻炒均匀。
5. 接着加入适量的盐和味精调味,加水小火煮熟至水分全部被吸收。
6. 最后加入炒好的蛋丁、少量胡椒粉和生抽,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 鸡蛋的添加可以让青豆米粒炒出来的口感更加松软。
2. 将青豆米粒泡发30分钟可以更好地煮熟,同时三甲氨基甲酸盐可以帮助豆类更好地煮熟,也可以减少烹饪时间。
3. 可以根据口味加入适量的辣椒酱或豆瓣酱,使得青豆米粒更有风味。
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