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糖醋地三鲜怎么做好吃糖醋地三鲜的家常做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-08 16:58:48
导读

一、糖醋地三鲜怎么做好吃糖醋地三鲜的家常做法?用料土豆 1个细茄(不要粗茄 2条地瓜粉 1汤勺彩椒(替换青椒 1-2个酱汁:纯素番茄酱 小半碗糖 6小勺(大约8g)白醋 1小勺盐 2小勺姜粉 小半勺「糖醋地三鲜」的做法步骤步骤 1三样食材洗净切丁,土豆泡盐水里静置15-30分钟去除表面的淀粉,茄子加少许盐和地瓜粉拌匀步骤 2锅烧热放少许油,土豆下锅煸炒后出锅放烤箱里180°上下加热烤熟步骤 3锅里

一、糖醋地三鲜怎么做好吃糖醋地三鲜的家常做法?

用料

土豆 1个

细茄(不要粗茄 2条

地瓜粉 1汤勺

彩椒(替换青椒 1-2个

酱汁:

纯素番茄酱 小半碗

糖 6小勺(大约8g)

白醋 1小勺

盐 2小勺

姜粉 小半勺

「糖醋地三鲜」的做法步骤

步骤 1

三样食材洗净切丁,土豆泡盐水里静置15-30分钟去除表面的淀粉,茄子加少许盐和地瓜粉拌匀

步骤 2

锅烧热放少许油,土豆下锅煸炒后出锅放烤箱里180°上下加热烤熟

步骤 3

锅里继续放少许油,这里油可以多加一些但不需要到油炸的程度,茄子下锅炒熟后出锅把油用吸油纸吸一下(我们家不喜欢多油食品,所以基本不油炸)

步骤 4

锅里不再放油,用炒茄子的油锅把彩椒煸炒一会儿,不用很久,彩椒过熟了不好吃,炒出香味即可

步骤 5

开小火,把烤熟的土豆和吸过油的茄子放回锅里,同时加入调好的酱汁,翻拌至地瓜粉完成勾芡就可以起锅了

更新食材,低油全素版,烤箱辅助「糖醋地三鲜」的小贴士

 
(文/小编)
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