导读：六旬大爷街边卖虾，10元1斤无人识货，我看了一眼全买下，赚大了
一年四季里，就属夏季的早市最为热闹，尤其是初夏时分，这时候的温度刚刚好不冷也不热出来摆摊的人也多，所以在这个季节不管有买没买东西我都会经常去市场逛逛，当然，如果有遇到什么爱吃的瓜果蔬菜之类的也会顺手带一点。今天刚好没上班在家休息就早早的起来简单的洗簌之后就打算去市场买点菜回来煮着吃，一到市场就看到一位大概六旬左右的大爷蹲在市场入口的旁边好像在卖什么东西，身边还放了一个不锈钢脸盆，手里还拿着一杆秤，但是路人来往匆匆竟没有一个要买的。
出于好奇想看看大爷到底卖的是什么，于是我把车停到车位以后就走过去看看，当我走到大爷身旁的时候，发现大爷卖的是小河虾，这种小河虾想必大家也都认识，以前在我们农村小河边最常见了，小时候小厨经常吃这种小河虾，在家里的小河边上拿个簸箕随便捞一下都能捞上一桶，拿回家简单的烧一下特别的鲜香好吃，不过现在想吃到这种河虾可不容易了，因为如今河里已经很少能够看到这种小河虾了，今天能够在这市场看见也算是可遇不可求了。
大爷见我过来就立马跟我说这是他自己在河里捞的小河虾，非常新鲜的买点回去吃吧，看大爷卖的河虾确实是很新鲜，加上现在也已经这么罕见了，我就问大爷这虾怎么卖，大爷跟我说卖的也就剩这么一点了，本来是卖10元一斤，你要是都买了我再给你便宜点，我看了下大爷的盆里大概还剩下两三斤，想想他也都这么大岁数了还出来卖东西也是不容易，为了让大爷能够早点回去我就答应了。
最后大爷称完说总共是三斤半，你给我30块就行了，接着我便递给大爷50块钱说不用找了，你这么大岁数了还去小河边捞小河虾卖也挺不容易的，但是大爷非说要找钱给我，还跟我说你赚钱也不容易，我说了便宜卖你就是要便宜卖你，怎么能还要多收你钱呢！看大爷这么干脆也就不跟他多说什么了，接过大爷找的钱之后，于是我便开心的提着小河虾回家了。
很多朋友可能会问我，买这么多的小河虾，回家怎么吃呢？那我要告诉你，小河虾的做法可多了，可以葱油、椒盐、白灼，而且还可以炒韭菜，总之不管怎么做都好吃，今天小厨就用这个小河虾给大家分享一道简单又美味的家常做法，有喜欢的朋友一定要试试哦！
——【家常烧河虾】——
所用食材：小河虾，小米辣，蒜头，芹菜段，生姜丝
烹饪步骤
第一步：首先把小河虾放入盆中倒入适量的水把一些杂物挑除后把它清洗干净，接着把洗净的小河虾放入碗中加入少许的料酒、生姜丝和生粉把它腌制5分钟。
第二步：趁腌制的时间把小米辣切成辣椒圈，蒜头改小粒一些，芹菜段也改小段一些备用，接着锅内放入食用油，油可以多放一些，烧热后下入小河虾开中火慢慢把它炒熟至表面稍微酥脆后倒出控油。
第三步：锅留底油，下入蒜头、小米辣、芹菜段、炒香后下入小河虾，再加入少许的料酒把它翻孩均匀，接着再淋入少许的水，调入少许的豉油鸡汁，味精，白糖，鸡精，然后开大火快速的把它翻炒均匀。
第四步：由于豉油鸡汁会咸了，所以不必再加盐进去，最后快出锅的时候再淋入少许的香油，然后再次翻炒均匀后就可以了，吃起来非常的香，还带有一股淡淡的清甜味。
以上就是今天分享的美食做法，您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个关注，分享一下让更多的朋友们受益。
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