一、正宗三鲜馅春卷？
1、材料：春卷皮、新鲜香菇（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、肉末
2、将香菇和黑木耳放在案板上切碎。
3、随后，将切碎的黑木耳和香菇放入大碗中，合入肉末。
4、接着，加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味拌匀成馅料。
8、然后，取春卷皮放在案板上，搁入馅料。
9、包好。
10、全部包好的三鲜馅春卷。
11、最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
12、出锅、装盘，就可以美美地享用
二、三鲜春卷是什么馅？
春卷用黑木耳，鸡蛋，叫称为三鲜春卷。食用荠菜，不需要太多的调料，以免盖过了它本身的味道，新鲜野菜就失了它的清香了
三、地菜春卷调料？
地菜处理干净沥干水切碎，放入煎好的鸡蛋碎盐葱花味精泡好做粉丝碎，拌均匀即可，地菜春卷馅调好了。
四、素三鲜春卷馅的做法？
步骤1
面粉里加入酵母和水搅拌成絮状
步骤2
再揉成光滑的面团 放温暖处发酵至两倍大
步骤3
西葫芦洗净用擦子擦成粗丝加盐搅拌杀出水分
步骤4
木耳泡发洗净切成碎粒
步骤5
虾皮用水冲一下控净水分
步骤6
鸡蛋加盐打散，锅内加油烧热倒入蛋液，快速搅动炒成碎粒
步骤7
倒入虾皮搅散即可关火冷却
步骤8
西葫芦丝挤干水分稍微剁几下
步骤9
油条切成碎粒
步骤10
西葫芦碎里加入油条碎、鸡蛋碎、木耳碎，加入白胡椒粉、五香粉、葱油和香油拌匀（包以前再拌匀）
步骤11
发好的面揉匀，搓成长条切成的大小均匀的剂子
步骤12
擀成四周薄中间稍厚的原片
步骤13
填入适量馅
步骤14
左手撑皮，右手逆时针捏褶，依次向前，捏到和第一个摺重合即可
步骤15
凉水做锅，篦子加屉布或刷油，把包子摆入，包子之间要留空间醒发约20分钟。20分钟后中火烧开水，转大火蒸15-18分钟关火，2分钟后再打开锅盖即可
五、三鲜春卷馅怎么调最好吃？
1、材料：春卷皮、新鲜香菇（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、肉末
2、将香菇和黑木耳放在案板上切碎。
3、随后，将切碎的黑木耳和香菇放入大碗中，合入肉末。
4、接着，加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味拌匀成馅料。
8、然后，取春卷皮放在案板上，搁入馅料。
9、包好。
10、全部包好的三鲜馅春卷。
11、最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
12、出锅、装盘，就可以美美地享用
六、地三鲜为什么叫地三鲜？
我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。
后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。
七、地三鲜天三鲜？
1、天三鲜：猪肝、猪脾、猪腰子。
2、地三鲜：茄子、土豆、青椒。是一道东北传统名菜。最常见的做法就是将三样食材过油锅。
3、同时地三鲜也有蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦。蚕豆。也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）的分类。
4、海三鲜：海参、鱼翅、干贝。一般都将其进行煲汤食用。
八、地三鲜是哪个地方的菜，地三鲜为什么叫地三鲜？
地三鲜是一道东北传统名菜。
地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴，因为有三种食材混合所以叫做地三鲜
九、地三鲜指的是哪三鲜？
是土豆1个，茄子2个，青椒1个，
调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量
做法
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；
5、加入水生粉大火收汁即可。
十、地三鲜有什么？
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。 地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）； 水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。 其中以尝地三鲜最为普遍。到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。这可是道很有名的东北菜。
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