一、鸡腿怎么炒最好吃？
1、土豆鸡腿；原料：；六个鸡腿，小土豆4个。；做法；1、土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。；
2、锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。；
3、倒入酱油，料酒翻炒几下。；
4、加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。；
5、大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。；2、红烧鸡腿；材料：；鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料；做法：；1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。；3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
二、虾仁咋炒好吃？
青椒虾仁炒蛋
材料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
简单炸虾仁
材料
虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉
做法
1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀；
2.油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽~
小贴士:做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，不然会影响口感~
虾仁炒黄瓜
材料
虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉
做法
1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。
2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。
3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。
虾仁豆腐羹
材料
嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量
做法
1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发
2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀
3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中
4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀
5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟
6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油
小诀窍
豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择
荷兰豆炒虾仁
材料
荷兰豆300个
虾仁500克
姜、盐、料酒各适量
小葱 5克
做法
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
3、锅内放少许油，炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。
三、蚕豆咋炒好吃？
蚕豆，新鲜剥的最好吃，要不皮会变厚
起油锅，放入大蒜籽，辣椒段爆香
放入洗净沥干水的蚕豆翻炒至皮有点裂开，沿锅边淋入少许热水，加白糖少许，盐少许翻炒均匀，盖盖两分钟左右（嫩的蚕豆不用盖盖），关火盛出
四、鸡腿菇炒北瓜怎么炒好吃？
工具/原料
鸡腿菇 (适量)
冬瓜 (适量)
植物油 适量
鸡精 适量
食盐 适量
酱油 适量
方法/步骤
1/7
把鸡腿菇洗净，切成如下的片备用。
2/7
把去掉皮的冬瓜洗净，切成如下的片备用。
3/7
上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的鸡腿菇翻炒几下，再加入冬瓜片一起爆炒片刻。
4/7
炒大约2分钟，再加入适量的食盐和酱油继续烧炒片刻。
5/7
取一个西红柿洗净，切成小块加入锅中再爆炒2分钟。
6/7
加入适量的鸡精，搅均匀出锅。
7/7
装盘，一道营养鲜美好吃的鸡腿菇炒冬瓜就做好了。
五、鸡腿菇炒蒜苗怎么炒好吃？
鸡腿菇 150g青蒜 1棵鸡蛋 1只豆干 2片蒜末 2瓣葱花 适量蚝油 1/2汤匙酱油 1/2汤匙糖 一点点白胡椒粉 一点点麻油 一点点
青蒜烧鸡腿菇的做法步骤
步骤 1
切配： 鸡腿菇洗净，如有太大的用手撕开。 蒜切末，葱切葱花。 豆干切薄片。 青蒜斜刀切片。
步骤 2
汆烫： 清水里+一些盐+一些酱油，先将豆干片煮软后捞出备用。
步骤 3
炒： 炒锅烧热，加入一些色拉油，先将鸡蛋炒散后取出和汆烫好的豆干片放在一起。 再加入一点点色拉油，加入鸡腿菇，用中火炒制水分完全收干。然后加入蒜末炒出香味，加入一些清水后开始调味。酱油+蚝油+糖+白胡椒粉，调好味道后加入炒好的鸡蛋和烫好的豆干片，拌均匀后盖上盖子焖煮2分钟。时间到后开盖加入青蒜，再焖煮1分钟后撒上葱花淋入麻油翻炒均匀后即可出锅装盘
六、我炒豆芽咋炒好吃？
方法如下:
食材：黄豆芽150克、猪皮200克、姜2克、干辣椒2个 调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐1克、鸡精。
猪皮冷水入锅，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切条。
黄豆芽洗净，沥干干辣椒切断热锅倒油，油温5成热后，下姜、干辣椒，爆香。放入猪皮、酱油，翻炒3分钟倒入黄豆芽，炒至变软后，调入盐、鸡精。炒匀即可
七、鸡腿肉炒什么好吃？
可以西兰花烧鸡腿就做好喽，鸡腿入口鲜嫩无比西兰花的加入也让菜变得更加的丰富营养了，这样的菜我每次都会多吃一半碗饭。鸡腿全部是去除骨头然后切成小块这样吃起来口感更佳，可以尽情得大口享受鸡腿肉的鲜嫩不用再吃的时候觉得骨头碍嘴了。
八、山东炒鸡腿好吃的做法？
原料：鸡腿、 蒜苗、酱油
制作步骤
1、把鸡腿切开，切成小块的肉。
2、把蒜苗撕成一小段。
3、先下油再把蒜头放进去。
4、然后放进切好的鸡腿肉。
5、最后把蒜苗放去炒五分钟，然后放进酱油和盐味就可以了。
6、美味的鸡腿炒蒜苗出来了。
九、炒鸡腿肉怎么炒才好吃？
食材明细
鸡腿、姜、葱、油、烧烤蘸料、耗油、料酒、淀粉各适量
做法步骤：
1、食材好所有备用。
2、鸡腿去骨，再将鸡腿肉切块，
3、放入姜片，淀粉，蚝油，料酒抓匀腌制一会儿。
4、锅里倒入多点的食用油烧热。
5、放入腌制过的鸡腿肉。
6、爆炒出多余的水分。
7、加入烧烤蘸料继续翻炒。
8、闻到烧烤蘸料的气味飘出香味之后，准备撒葱段出锅开吃了。
十、洋葱土豆炒鸡腿好吃吗？
好吃的，你把这道菜当成大盘鸡
