前面的微头条跟大家分享过冬瓜的功效,也告诉大家了冬瓜的吃法,大家有没有回家给自己和家人做呢?如果不知道做法没做的,小编在这里将教程写出来,然后回家做给家人吃吧!
一:冬瓜虾仁汤
第一步:准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许;
第二步:把虾的头、脚、壳、虾线去掉,剥成虾仁,放入一个碗中,然后依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀,腌制10分钟备用;
第三步:把冬瓜去皮,去瓤,然后切片备用;
第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后把虾仁放入锅中煮至变色,然后盛出备用;
第五步:锅中倒入适量的清水,然后将冬瓜放入锅中煮开;
第六步:把虾仁放入锅中煮2分钟,接下来,放入1勺盐调味,放入香菜,冬瓜虾仁汤即成。
冬瓜虾仁汤
二:花蛤冬瓜汤
第一步:准备食材:冬瓜500克、花蛤200克,姜少许。
第二步:把花蛤放入盐水(可滴入几滴食用油)里静养几个小时,让其吐沙,然后用刷子把花蛤表面刷洗干净,最后沥干水分备用。
第三步:把冬瓜去皮去瓤,然后切成片,姜切丝。
第四步:锅中倒入适量的水烧开,把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟,然后放入花蛤,煮至开口,加入少许盐,白胡椒粉,再淋上几滴香油,即可关火,美味即成。(P.S.冬瓜和花蛤都易熟,千万不要煮太久)
花蛤冬瓜汤
三:红烧冬瓜
第一步:准备食材,葱姜蒜以及切好的冬瓜;
第二步:锅里倒油,加入一勺猪油增香,爆香葱姜蒜后,加入冬瓜炒一两分钟;
第三步:加入一小勺糖,一小勺盐两勺生抽,小半勺老抽,再加入小半碗水煮开,盖上锅盖小火煮10-15分钟;
第四步:时间到了,大火收汁,喜欢吃辣的可加入小米辣翻炒几下,最后撒上葱花美味即成。
红烧冬瓜
四:清蒸冬瓜
第一步:冬瓜去皮洗一下,然后切成薄片,然后冷水上锅蒸15分钟;
第二步:蒸好的冬瓜,里面好多水分,倒入一个小碗中,调汁用;
第三步:锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香,蒸冬瓜的水倒入,适量盐,生抽调味,浇到冬瓜上即可。
清蒸冬瓜
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