吃串串现在不仅是时尚，更是一种趋势。据吃货们分享，串串不仅可以随意妄为的大吃特吃，更可以很有成就感，看着那一根根的签签，堆成小山一样，那是吃货的满足感、成就感。特别是时尚的年轻人，吃串串就是面子，就是时尚的代表。
在乌鲁木齐，对于吃货加上美食达人的我，发现了一家新串串家族，位于新市区的“贵州路”有家“签王之王”串串香店，具体位置就是在大家都熟悉的福润德旁边的“签王之王”店。签王之王串串香被行业公认的"签签上最正宗是四川味道"，是在四川传统火锅味型精髓的基础上衍生出的升级版火锅，兼具着老火锅麻辣鲜香的精髓和麻辣烫便携化的形式，签王之王就是在底料上下足功夫。结合现代健康饮食再加上多种香料的配比，研发出风味独特的温和口味，麻不剌喉，辣而不燥，唇齿留香，好吃不上火，形成了市场巨大的口味优势。
一进店，就被这独特的装修风格吸引了。小方桌，四把椅，最大的特点就是桌上有麻将装饰，让你分分钟想坐上前去搓一把的节奏。双人桌又是另一种特色。配合后面做旧的风格，让人心仪。
签王之王在菜品上，百种串菜+多种种花式盘菜，满足对美食的全部想象，5小时菜品定抛，保证新鲜锁住营养。
爱吃牛肉的小伙伴可千万不要错过，牛肉片卷着各种蔬菜，香菜，泡椒还有姜丝，牛肉和蔬菜都十分新鲜。
爱吃牛肉的小伙伴们，千万不能错过这大片的牛肉，在锅底刷刷，又鲜又嫩，太有口感了，大块吃肉的感觉真好
雪花牛肉，肥瘦相宜，太鲜嫩了
蟹棒，与众不同，吃过才能知道它的 不同之处
吃串串，必备的毛肚，几秒就可以吃了，又脆又嫩，不要太好吃了，除此之外，鸭肠、脑花、黄喉、肥牛、.这些火锅里常烫的菜，这里也是备得很齐，配合他家特色的锅底，让人觉得不是在撸串，而是在烫火锅。
虾滑很鲜美滑嫩，是拿定制的勺子盛放，每一勺里都是一大块洁白透亮的虾滑。一个一个的倒钩在锅的四周，然后静静的等待着虾滑熟透, 大约个3、5分钟之后，拿筷子把勺子夹起来(特别提醒小伙伴，千万别直接用手，血的教训)告诉你。直接放进碗里，涮一下油碟，即可感受那虾肉含量丰富的虾滑在嘴里弹弹弹的感觉。
纯手工牛肉丸子，每天现做，用他家的锅底煮煮，又嫩又劲道，Q弹的感觉立刻在唇齿间来回游动，吃完一个就想下一个了
除此之外，鸭肠、脑花、黄喉、肥牛、.这些火锅里常烫的菜，这里也是备得很齐，配合他家特色的锅底，让人觉得不是在撸串，而是在烫火锅。
各种蔬菜菌类也是应有尽有，新疆人不管吃串串还是吃火锅，馕是必备的，这里油条都备货特充足，而且就连腊肉都有，真的是商家在用心经营的体现
划重点了，这家店的特色，大签牛肉，用秘制配方腌制而成，在经过锅底的汤煮，牛肉滑嫩鲜美，这就是别家串串店无法相比的，吃串串也能大块吃肉，这感觉太好了，特符合新疆人的豪爽性格，大块吃肉
又是一道划重点的，大签鸡翅，鸡翅也是经过秘制配的腌制。在加上特色锅底的涮煮，鸡翅的鲜嫩立马出来了，用手拿着啃，太攒劲了
这家店锅底，分为牛油红锅、红油鸳鸯锅、养生三鲜锅，可以满足不同口味的需求。即使一家老少来了，都可以同时吃。锅底都是一次性的，但是味道却是醇厚浓香的，越煮味道越好，纯天然的香料散发出精华锅底，所以才有这一锅食欲满满，色泽红亮的底料，熬的越久越有味
串串香的精髓跟火锅一样，都在这锅上。好的串串香不只是要具备麻、辣、鲜、香这四种最基本的特点，更要结合人体的需求，麻不剌喉、辣而不燥、浓而不腻、回甜带香，吃完有一种回味无穷的感觉，而且最主要的是采用几十种香料熬制，无添加，吃完要对人身体无害，好吃不上火。只有这样的串串香才能说是正宗的成都串串。
还未动嘴，看着这一桌的五颜六色串串，就先让你的眼睛喂饱了七分。
吃串串必备的酸梅汤，这家店，也是备足了，吃了太多的串串之后。再喝酸酸甜甜的酸梅汤，太爽口了。
美女们，选串要讲究技巧：一定要集中精力选自己的最爱！很多牛肉系列的串串，麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉都是标配，看上啥就拿啥。
特别是店的特色，该出手时就出手，下手晚了就没有了！
这店的小料也是满满的成都味，蘸料、干碟免费自取，任性配搭！霸气！
“签王之王”从本质上就区别于其他的串串店。它是真正立足了80、90后年轻一代的需求和态度，用时尚、潮流的品牌理念和释放、享受的用餐环境，向每一位食客感受“签王之王”要传达的态度。
创新的搭配，绝妙的口感，保证让你一串接着一串，根本停不下来，好吃到爆！小伙伴们，带着你的朋友吧，尝尝被行业公认的"签签上最正宗是四川味道"吧！
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