一、糯米糕诗句?
方正糯米糕,煎炸油氽取。粢饭江南即糍粑,黄脆柔中玉。渊源伍子胥,城下粮砖砌。战乱苏城有备荒,百姓忠臣泣。
二、糯米糕点?
食材:
鸡蛋4个、玉米油15克、牛奶125克、糯米粉150克、细砂糖30克、柠檬汁少许。
做法:
1.碗中倒玉米油、牛奶搅拌均匀➕蛋黄搅匀,倒入过筛的糯米粉,搅拌均匀无颗粒。
2.蛋清滴几滴柠檬汁,分三次倒入白砂糖,打发至弯钩状,取三分之一蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白中继续翻拌均匀。
3.糯米蛋糕糊倒入模具八分满,放提前预热好的烤箱,上火175度,下火180度,烤35分钟即可。
三、糯米糕文案?
三年前的某一天,我在老家的厨房里第一次同这一美食“相遇”。
刚踏进厨房的门,那热喷喷的蒸汽一下子就映入我的眼帘,打开锅盖,两三个又圆又大的饼子安静地“躺”在锅底。
我找来筷子,小心翼翼地夹起其中一块饼,放在嘴边,轻轻地咬下一口……虽然它很烫,也挺硬,但是在咬下去的那一瞬间,一股浓郁的桂花香便开始在我的嘴巴里面乱窜,我的舌尖、牙齿,就连我的嘴唇都沾上了着浓浓的桂花香。
我只要亲亲呵一口气,周围的人就都能闻到这块大饼甜而不腻的香味了。
直到后来,我才从爸爸的口中得知,那种美味的大饼也有着一个让人食指大动的名字——“糯米饼”
我让奶奶教我做糯米饼。
原来,第一个步骤是揉面,面不要揉得太软了,要稍微硬一点儿才会有嚼劲儿。
等把一大块面团揉成了一个个小圆后,就
四、紫糯米糕做法?
主锅内放入网篮,点出称量键,直接网篮中倒入80g紫糯米,拎出网篮到水龙头下清洗,清洗好后放碟子上控水30分钟
步骤 2
主锅无水无油,控水后的紫糯米全部放入,3分钟/速度10打磨成细腻的紫糯米粉(中间可停顿两次把锅壁上的粉刮至锅底),打磨好的紫糯米粉倒入碗中备用
步骤 3
主锅插入蝴蝶棒,打入4个鸡蛋,70g白糖放入,15分钟/45℃/速度4打发全蛋,量杯盖不要盖,这一步的目的是通过搅打把空气打入蛋液
步骤 4
往打发好的蛋糊里倒入紫糯米粉、牛奶30g、玉米油20g,20秒/速度3混合,观察状态混合均匀就可以了,混合好后再取出蝴蝶棒
步骤 5
将混合好的糊快速(一定不要等待太长时间,否则打好的蛋糕糊会消泡,蒸出来松软度会不够)倒入两个4寸乐葵硅胶模具中(没有模具的话用家里耐高温大碗也可以),倒8分满包上耐高温保鲜膜防止蒸汽水回流,放入蒸盘30分钟蒸好,蒸好后第一时间撕掉保鲜膜,倒扣防止米糕回缩
步骤 6
五、水晶糯米糕做法?
1、材料:番薯粉50克,开水500克,水100克。
2、准备好材料。把50克番薯粉加100克水调好,过筛。
3、再把调好的糊倒入之前准备好的开水中,开中火,不停的搅拌。
4、倒入受热的容器里,待凉后放入冰箱冷藏几个小时。
5、然后切成块状,加点冰镇黄桃或开水和蜂蜜,就可以开吃啦。
六、绿豆糯米糕做法?
1、糯米粉150克、奶粉20克、细砂糖35克、150、椰浆110克、绿豆馅适量、熟手粉适量。
2、步骤:糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。加入牛奶和椰浆。拌成均匀面糊。
3、微波炉叮熟,有些发透明,我叮了差不多四分钟,时间自己掌握,中间拿出来看看,翻面。
4、绿豆馅准备好,之前讲了怎么做,就是绿豆泡24小时,加水煮熟,再加糖用勺子压碎绿豆拌好。
5、带上手套,从糯米团上取一小块糯米团,按成饼状,包上一些绿豆馅。收好收口,揉圆。
6、放到熟手粉里滚一圈,这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的,光是糯米粉也可以。
7、拿出做冰皮月饼的模具,放到里面,压出图案。
七、糯米糕怎么保温?
那到电饭锅里摁下保温键
首先我们先准备食材:糯米粉,白糖,黑芝麻,豆沙酱。
2、等到电饭煲跳至保温的状态以后,我们把锅盖打开,然后糯米差不多就被蒸成了半糊的状态,然后我们趁热把糯米给盛出来之后,在糯米中加入适量的白糖,然后准备准备一个擀面杖,把糯米都给搅拌均匀,并且把它给倒碎,直到捣成糊状就可以了。再用擀面杖捣糯米的时候,也可以加入少许的温开水,防止糯米糊固定成型。
3、等到糯米糊完全的碾压好以后,我们可以再准备一些黑芝麻清洗干净,然后放在锅中用小火,把芝麻炒干并炒出香味,就可以出锅了之后,我们可以把黑芝麻加入到糯米糊中,然后充分的搅拌均匀之后,我们把糯米糊拿出来,放在案板上,均匀的分成两份之后擀成饼状,然后把我们之前准备好的豆沙酱均匀的涂抹在一层糯米糊上,然后把另一层糯米盖在上面用擀面杖稍微的再改一下就可以了,然后切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
八、血糯米糕做法?
食材:血糯米400g 大米300g 白砂糖适量 水适量 蜜红豆适量
做法:
1.血糯米浸泡一夜,晾干后磨成粉,越细越好
2.大米浸泡一夜,同样晾干磨成粉
3.两种粉,加入白糖混合均匀,可以尝一下有甜味即可
4..加少量水 搅拌
5.手抓一把,捏一下成形,也能散开
6.再将混合好的粉过筛
7.均匀的铺上一层
8..放上适量蜜红豆
9..再铺上一层,用刮刀刮平
10.用刮刀切割成12份
11.水开后,蒸15-20分钟
九、银耳糯米糕做法?
材料:山药适量、糯米粉适量、红豆沙适量
做法:
1、山药削皮切块后放到开水蒸锅中,大火蒸,蒸好后压成泥状,加糯米粉,水,搅拌,揉成面团。
2、把面团做成长条,取一部分,擀成薄饼,放红豆沙,抹匀,卷起来,放入锅中,大火蒸。
3、蒸好放凉,切块,撒椰蓉即可。
十、电饭锅糯米糕?
调味料
红糖60克、水85ml。
做法
1:红糖用温水化开,放凉些。过滤一下红糖水,把渣子滤掉。
2:粘米粉和糯米粉混合在碗中。
3:红糖水一点点倒入碗中搅拌。
4:搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些,以便更好的让粉质和红糖混合。
5:将拌好的糕粉过一下筛,这样就成为了细粉粒了。
6:取一方形烤皿,垫上锡纸,锡纸高出盘沿一些。
7:将粉粒倒入其中,并用刮板刮平整些。
8:放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。
9:蒸后后放凉取出切块即可食用
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