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牛奶炖蛋的做法大全(如何做牛奶炖鸡蛋)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-08 11:00:40
导读

早上咨询我家老板要吃什么早餐[笑],老板小心翼翼地说:“可以点牛奶炖蛋吗”?哈哈。。。鉴于你昨天主动认真地拖地、搞卫生,今天就满足你的要求,早餐我们就来个牛奶炖蛋吧[呲牙]香甜嫩滑的牛奶炖蛋以前我去糖水店必点的就是牛奶炖蛋,最多就是更换一下搭配而已,但糖水店的炖蛋普遍来说相对比较甜,自己在家炖就行,糖的份量就可以自己掌握了。其实炖蛋应该算是比较容易做的一个鸡蛋类甜品,今天我把我做的步骤详细给大家介

早上咨询我家老板要吃什么早餐[笑],老板小心翼翼地说:“可以点牛奶炖蛋吗”?

哈哈。。。鉴于你昨天主动认真地拖地、搞卫生,今天就满足你的要求,早餐我们就来个牛奶炖蛋吧[呲牙]

香甜嫩滑的牛奶炖蛋

以前我去糖水店必点的就是牛奶炖蛋,最多就是更换一下搭配而已,但糖水店的炖蛋普遍来说相对比较甜,自己在家炖就行,糖的份量就可以自己掌握了。

其实炖蛋应该算是比较容易做的一个鸡蛋类甜品,今天我把我做的步骤详细给大家介绍一下,照着做,保证不会翻车[笑][笑]

需要材料:鸡蛋、牛奶、糖

我今天是两个人的量,需要的材料有:250g牛奶、3个鸡蛋、糖适量(根据自己的口感来加就好)

第一步:把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,然后加入砂糖继续搅至糖融化。

碗中打入鸡蛋

把糖搅拌均匀

第二步:把搅拌好的鸡蛋液加入到牛奶中,继续搅拌均匀。

蛋液倒入牛奶中

搅拌完成的牛奶蛋液

第三步:把搅拌好的牛奶、鸡蛋液过筛两次,为什么要过筛,因为过筛可以让炖奶更加地顺滑。

蛋液过筛

第四步:把蛋液倒入碗中

牛奶蛋液装入碗中

第五步:给装着牛奶蛋液的碗盖上保鲜膜(必须是耐高温的膜才可以)或者锡纸。

第六步、用牙签等在保鲜膜上扎一下小洞,然后放入烧开水的蒸锅,上锅中大火蒸8分钟,然后熄火继续焖5分钟。

扎小洞

放入蒸锅(水要提前烧开)

第七步、熄火焖了5分钟就可以出锅,揭开保鲜膜,一碗嫩滑嫩滑的牛奶炖蛋就完成了,来一小口,奶香带着牛奶香,滑滑嫩嫩的,特别地满足。[笑][笑]

刚刚出锅的炖蛋

嫩滑的炖蛋

看到没有,5块钱不到的成本,花十几分钟就可以自己在家里做,你还会继续去甜品店消费吗?反正我是不会了,想吃自己动手,关键是甜度还可以由我自己掌握,所以更加地让我满意,你们觉得容易吗?有没有兴趣动手试试看,来吧,一起享受学习的乐趣吧。


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