一、大闸蟹可以蒸熟了放冰箱第二天吃吗?
煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃,吃之前,需要高温蒸煮一下。 熟螃蟹保存方法:
一、如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。
但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。
这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。
二、保存的熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。
忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。
但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要。 三、如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。
如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。
想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。
但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。
冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜 四、熟河蟹可以隔夜吃,不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了,存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。
原理同样为上面提到的组氨酸。
隔夜的剩蟹中,组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺,回锅加热虽然可以杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,所以,吃存放过久的熟河蟹,同样可能导致组胺中毒。 五、由于螃蟹肉质鲜嫩,还是煮熟吃干净最好,再放入冰箱保存容易流失营养物质。
因此还是随吃随煮比较好。
如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
二、大闸蟹蒸半熟可以吃吗?
不可以吃
蒸大闸蟹不管大小至少要蒸十五分钟到二十五分钟以上,一定要确保大闸蟹蒸熟变色这个是一个要的。如果大闸蟹没有蒸熟是不能吃的,害怕里面会有寄生虫,寄生虫吃进肚子也不好的,是不可以吃没有煮熟的食物的,要对自己的身体负责人的。
三、大闸蟹煮熟了过夜的可以吃吗?
隔夜大闸蟹熟的完全可以吃。彻底蒸熟的熟的螃蟹放入冰箱中冷冻保存(注意,一定要冷冻,不能冷藏)。过几天再吃时,上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子,只是口味稍差点,不如鲜活现蒸的好吃。
大闸蟹作为一种河蟹,其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,很多人喜欢吃。
四、扇贝蒸熟了可以放到第二天吗?
不要吃。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边,而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。扇贝的消化腺相当于动物的下水,其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,最好在烹煮前去掉,以免污染其他可食部分。
注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟,不能生吃。
五、大闸蟹可以留到第二天吃吗?
1:大闸蟹没吃完第二天是否还能吃,需根据情况而定。若保存得当,未出现腐烂、变质等情况,通常可继续食用。但若保存不佳,造成细菌污染,则不可继续食用。
2:能吃:如果大闸蟹在煮熟前并没有死亡,且放置于冰箱内密封冷藏保存,没吃完第二天还能吃,但需适量食用。主要因为密封保存可以阻挡部分细菌污染大闸蟹,而且低温环境也可以抑制细菌的繁殖速度。但吃的时候一定要重新高温加热,可以在一定程度上杀灭部分细菌;
3:不能吃:若大闸蟹在煮熟前已经死亡,且储存方式不当,比如未予以保鲜膜密封或未保存于冷藏层,则第二天不能再吃。由于大闸蟹中含有较多蛋白质、维生素及其他营养物质,若在煮熟前已经死亡,则各种微生物会大量繁殖,若留到第二天再吃,微生物会更加多,可能已经出现变质,出现馊味或肉质松散等情况。此时食用可能会导致食用者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。
六、卤味可以放到第二天吃吗?
卤味不建议大家隔夜食用,因为卤味多是散装的,隔夜的卤味多会滋生出微生物,食用的话可能会影响我们身体健康。
卤味是日常生活中最常见的一种食物,因为有着醇厚的五香味深受人们的喜爱,那什么是卤味呢,一起来看一下。
卤味的指的是食物先经过初步加工和焯水处理后,再放进配好的卤汁中煮制而成,经过卤制之后,食物的味道会变的更加浓郁,食用后感更好。
一般来说,卤味可以分为黄卤、红卤和白卤三种,在这三者中,红卤是最常见的一种卤味。
七、中午蒸的鲈鱼可以放到下午吃吗?
在常温下中午剩下的晚上能吃,但口味会下降。常温存放如果是隔夜就不能在吃了。鲈鱼肉质比较稀,清蒸又突出了这个一点,因此,这种肉食很容易变质,常温环境中菌类比较多,一般的菜肴在存放4小时左右就会开始变质,因此,常温下过夜的清蒸鲈鱼不能吃了。
八、大闸蟹死后还能蒸着吃吗?
大闸蟹死后不能吃,因为细菌在冷藏和有盐的情况下,繁殖速度大大减慢。 死掉的大闸蟹是不能吃的,因为体内蛋白质会被异养细菌迅速分解为生物胺,产生腥臭味。 如果不确定螃蟹死了多久,就不要吃了。如果能确定是“死后不久”,而且没有明显异味,通常是可以吃的,不会有多大的安全隐患。
九、豌豆粉可以放到第二天吃吗?
可以。
凉粉非常容易坏,即使放在冰箱里面也只有5天左右时间。所以最好三天内吃掉。未变质当然可以过夜吃的。新鲜的凉粉呈白色或青白色,较透明,有弹性,无任何气味。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味,弹性较差,易碎。
十、炒米粉可以放到第二天吃吗?
炒米粉可以放到第二天不能吃了。炒米粉因为放了盐,放一晚上会产生亚硝酸盐。吃了对身体健康不利。所以还是不要再吃了,如果天气热的话,放了一晚上的炒米粉里面会滋生很多细菌,吃下去对身体也不好,我建议大家不要为了怕浪费就还要吃这些剩下的食物,这样是会对身体的健康造成不好的影响的。
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