一、罗定小吃推荐?
罗定必吃的十个小吃推荐
罗定肠粉,罗定白糕,罗定皱纱鱼腐,罗定炸虾堆,罗定炸肝花,罗定油糍/百撑糍,罗定酿猪肠,罗定锅鸭,罗定豆豉鸡,罗定炒米饼。
二、罗定有什么特产小吃?
特色小吃有油糍,它是罗定人婚庆喜事必备的小吃,一种油煎的糯米食品。油糍的做法有点像百撑糍,但是油糍的做法更加精致,吃起来是香脆可口。
三、罗定必吃十个小吃?
1、罗定皱纱鱼腐
鱼腐是罗定的传统美食,历史悠久,风味独特。皱纱鱼腐形如鸡蛋大小,呈圆形或椭圆形,皮薄有皱褶,外表似轻纱,故称"皱纱鱼腐"。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成,营养丰富,软滑可口,甘香味浓,久煮不烂。
2、罗定豆豉鸡
罗定豆豉鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。必须用家养的罗定三黄鸡制作,这种鸡肉嫩皮滑,味道鲜美,肥而不腻,所用的罗定豆豉,是豆豉中的上品,松香酥化,适口开胃,营养丰富,加上充足的火候,使其香气四溢,色香味俱全。
3、白糕
是罗定人们喜爱的早点之一,做法是米浆中加入石灰水和绷砂作配料,蒸熟成膏状,加以花生油,酱油,即可食用。冬天可以炒热,加葱等材料更美味。
4、罗定镜菜芯
罗定特产“镜菜芯”,产于罗定市罗镜镇,又名罗镜梅菜,是岭南三大名菜之一,迄今已有500多年历史。以清甜爽口、风味独特、肉厚爽脆、芳香浓郁而闻名。
5、炸虾堆
用粘米粉或水磨米浆加葱花搅拌成糊状,有的还要加上一只大虾,然后放到虾堆勺中定型,滚油中炸熟,新鲜出炉最好味,可以用生菜包住,连菜一起食,别有一番风味。
6、粉葛扣肉
粉葛扣肉是罗定特色美食,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜而久负盛名,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。
7、罗定肠粉
罗定是肠粉的发源地,拥有纯粹地道的肠粉制作技艺。罗定石磨肠粉原料只有米和水,不添加任何化学剂是他们的经营宗旨。纯正的罗定石磨肠粉,浓厚花生油香味扑面而来,肠粉皮薄而透光,晶莹剔透而韧性又足,吃起来爽滑弹牙。
8、酿猪肠
酿猪肠是罗定的一道地方美食,应该每个罗定人都吃过。做酿猪肠的猪血一定要新鲜,再加上炒制过的花生米、韭菜、香芋粒、猪油网和香筋糯搅拌均匀,调配一定比例的食盐,再酿进处理干净的猪肠里,才可以成就一道正宗的罗镜酿猪肠。
四、罗定有什么地方小吃好吃?
罗定有许多地方小吃,以下是其中一些推荐的美食:
1.罗定皱纱鱼腐:罗定皱纱鱼腐是广东罗定的传统名菜,属于粤菜系。它是以新鲜的鲮鱼肉为原料,经过独特的烹制工艺而制成的美食。这种鱼腐肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,是罗定地区的特色美食之一。
2.罗定蒸笼饭:罗定蒸笼饭是广东罗定的传统小吃,以其独特的制作工艺和口感而闻名。蒸笼饭选用优质的大米和糯米,经过浸泡、磨浆、蒸制等工序制作而成。这种饭团外形美观,口感软糯,富有弹性,而且营养丰富,是罗定地区的特色美食之一。
3.罗定豆豉:罗定豆豉是广东罗定的传统食品之一,以其独特的制作工艺和口感而受到广泛欢迎。豆豉选用优质的黄豆为原料,经过发酵、酿制等工序制作而成。这种豆豉色泽金黄,口感鲜美,而且具有独特的香味和营养价值,是罗定地区的特色美食之一。
4.罗定虾堆:罗定虾堆是广东罗定的传统小吃之一,以其独特的制作工艺和口感而受到广泛欢迎。虾堆选用新鲜的虾仁和米浆为主要原料,经过烹制后外形美观,口感酥脆,味道鲜美,是罗定地区的特色美食之一。
五、罗定长岗坡十大名小吃?
罗定市美食有皱纱鱼腐、豆豉鸡、白糕、镜菜芯、炸虾堆、粉葛扣肉、罗定肠粉等。
1、皱纱鱼腐:是罗定的传统美食,历史悠久,风味独特,主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成,营养丰富,软滑可口,甘香味浓,久煮不烂。
2、豆豉鸡:是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系,须用家养的罗定三黄鸡制作,这种鸡肉嫩皮滑,味道鲜美,肥而不腻,所用的罗定豆豉,是豆豉中的上品,松香酥化,适口开胃,营养丰富。
3、白糕:是罗定人们喜爱的早点之一,做法是米浆中加入石灰水和绷砂作配料,蒸熟成膏状,加以花生油,酱油,即可食用。
4、镜菜芯:产于罗定市罗镜镇,又名罗镜梅菜,是岭南三大名菜之一,迄今已有500多年历史。以清甜爽口、风味独特、肉厚爽脆、芳香浓郁而闻名。
5、炸虾堆:用粘米粉或水磨米浆加葱花搅拌成糊状,有的还需要加上一只大虾,然后放到虾堆勺中定型,滚油中炸熟,新鲜出炉最好味,可以用生菜包住,连菜一起食用。
6、粉葛扣肉:色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜而久负盛名,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。
7、罗定肠粉:原料只有米和水,不添加任何化学剂是他们的经营宗旨。纯正的罗定石磨肠粉,浓厚花生油香味扑面而来,肠粉皮薄而透光,晶莹剔透而韧性又足,吃起来爽滑弹牙。
六、罗定人点解叫做罗定拐?
罗定
说的是罗广片的方言特色,不理解的人就以为是拐卖妇女。罗定方言有部分人把青蛙叫做:蛤拐,广州话:蛤乸!蛤拐蛤乸,听不懂的人就自然理解错了。
罗定是历史文化古邑,罗定白话属粤语分支的罗广片方言。罗定位于广东省西部,地处南江流域,历史悠久,罗定方言属粤方言的广府片,境内主要通行白话、 古话、话、福佬话等。
自古以来,在罗定地区留下众多的方言地名,有些方言地名的用字很特别,形成颇具地方特色的方言字,如“泷”、“榃”、“”等,这与当地的人文历史、自然地理有关。罗定古代为汉、瑶、壮等民族聚居之地,所以其地名有不少带有少数民族特色。
文化内涵:
罗定极具特色的地名反映了罗定特定的文化内涵,研究罗定方言地名也是对罗定文化研究的一个有效途径。地名也是一份宝贵的历史文化遗产,应保留其本来的面目,这也是保护地方文化的一个重要方面。
七、罗定特产?
特产有:罗定豆豉、桂皮、桂油、竹制蒸笼、松香、松节油。
罗定是千年古邑,历史悠久,位于广东省西部,属县级市。
罗定是‘中国农业生产百名大县(市)’、‘全国粮食生产先进县(市)’、全国绿化先进县、‘中国肉桂之乡’。
八、罗定多大?
罗定现在的面积是2327.5平方千米。
但是,罗定管辖范围最大的时候是明罗定直隶州,自明万历五年(1577年)至清,明升泷水县为罗定直隶州,设罗定直隶布政使司。析泷水县东部东山黄姜垌等和德庆、高要、新兴部分地区建东安县(今云城区、云安县),析泷水县西部西山大垌等和德庆、封川部分地区建西宁县(今郁南县)。罗定直隶州领东安、西宁两县。罗旁平定,因以罗定为州名,罗定州之东西也安宁,便以东安、西宁为县名。这一区域直到清康熙才做概念,当时的面积比现云浮市面积稍大,约九千平方千米。
九、罗定面积?
罗定市的区域面积是:
0.2328万平方公里
罗定是广东省辖云浮市代管的县级市,位于广东省西南部,西江走廊的交通要冲,广东进出琼、桂、黔、滇、川等省区的重要门户。 罗定属南亚热带季风气候,有龙湾生态旅游区、罗定文塔、蔡廷锴将军故居等著名景点,曾获得“全国体育先进市”“全国文化先进县”等称号。
十、罗定成哥是罗定哪里人?
成哥是罗镜镜南大塘基村人
1967年出生的他,有着颇具传奇色彩的人生曲折经历。而这种曲折的人生经历,使他学会孝顺父母、感恩社会,倍感珍惜身边的人和事,尽己所能积极回报社会反哺家乡。
多年来,受老母亲广阔胸襟和宽大心量及乐于助人、乐善好施行为影响,陈成不断将善款投向社会弱势群体,捐资助学,修路搭桥,扶贫救灾,尽到一个民营企业家积极回报社会回馈家乡的责任和义务。塘埇小学综合楼工程搁浅,他带资60万元垫付完工;泷水中学校庆和奖教奖学,他多次主动捐资8万元;镜南村三立三小学奖教奖学基金成立,他带头捐资8万元;镜南村每年春节举办文体活动,他年年赞助5000元;罗镜建设影剧院,他捐资6万元;镜南大塘基村建设村级文化室,他捐资22万元;罗太春风曲艺社、罗定舞蹈协会购置演奏和音响设备,他捐资4.8万元;建设东山公园和开展东山祖庙民间艺术活动,几年间他累计捐资超过30万元;镜南村道和村内运动场建设,他捐资13万元;为协助罗镜镇做好维稳工作,他从2011年开始每年资助25200元作维稳经费;罗镜开展生态文明村镇建设,他向罗镜环卫所捐赠价值20万元的铲车和汽车各一台……。据不完全统计,近6年间陈成累计向家乡各类公益事业捐资超过350万元。2016年,他获得第二届云浮市道德模范“云浮杰出绅士”称号。
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