一、牛角花的做法?
步骤/方式一
食材清单
牛角花 适量 、 青辣椒 5个 、 卤豆干 适量 、 生抽 2勺 、 郫县豆瓣 2勺 、 料酒 2勺 、 大蒜 5瓣 、 五香粉 1勺 、 花椒粉 2勺 、 鸡精 1勺。
辣炒牛角花烹饪步骤
辣椒,蒜瓣切好备用。
步骤/方式二
牛角花洗净备用。
步骤/方式三
卤豆干洗净切条。
步骤/方式四
起锅烧油,放红油豆瓣,蒜瓣,辣椒炒香,倒入牛角花和豆干,加盐,花椒粉,五香粉,继续翻炒五分钟,盖锅盖闷两分钟完成
二、鱿鱼牛角花的做法?
菜谱原料:鱿鱼牛角花,海捕原生大海螺,海捕原生大海虾,蟹足棒 娃娃菜100g、茼蒿75g骨汤2升、小葱1根、姜20g
烹饪方法:海底大丰收炖煲,集合了新鲜鱿鱼牛角花、海捕原生大虾、海捕原生大海螺、蟹足棒,以及时令鲜蔬,美味营养,取年年丰登之意。烹饪做法将鱿鱼牛角花、大海虾、大海螺、蟹足棒自然解冻,待用。 娃娃菜洗净,对切,茼蒿洗净,待用。 汤底入锅,大火烧沸后,放入大海虾、大海螺、鱿鱼牛角花、蟹足棒, 二次沸腾时加入娃娃菜和茼蒿,炖煮后,加入小葱、姜及调味料即可。
三、牛角花家常做法?
原料:牛角花一把、牛肉500g,芹菜一把
辅料:小米辣10g、生抽二勺、蚝油半勺、淀粉二勺、料酒一勺、盐鸡精味精适量。
做法步骤:
第1步、准备配菜牛肉切丝或片(随心情),小米辣切段。
第2步、放入淀粉,一点盐,生抽,油,蚝油,料酒拌匀腌制十分钟。
第3步、芹菜牛角花切段备用。
第4步、锅内放油炒牛肉小米辣炒熟变色。
第5步、倒入芹菜炒熟。
第6步、翻炒均匀放盐鸡精味精出锅
四、牛角花的家常做法大全?
食材
牛角花 适量 、 青辣椒 5个 、 卤豆干 适量 、 生抽 2勺 、 郫县豆瓣 2勺 、 料酒 2勺 、 大蒜 5瓣 、 五香粉
1勺 、 花椒粉 2勺 、 鸡精
做法步骤
1.辣椒,蒜瓣切好备用
2.牛角花洗净备用
3.卤豆干洗净切条
4.起锅烧油,放红油豆瓣,蒜瓣,辣椒炒香,倒入牛角花和豆干,加盐,花椒粉,五香粉,继续翻炒五分钟,盖锅盖闷两分钟
5.出锅装盘即可
五、麻辣牛角花做法简单?
原料:牛角花一把、牛肉500g,芹菜一把
辅料:小米辣10g、生抽二勺、蚝油半勺、淀粉二勺、料酒一勺、盐鸡精味精适量。
做法步骤:
第1步、准备配菜牛肉切丝或片(随心情),小米辣切段。
第2步、放入淀粉,一点盐,生抽,油,蚝油,料酒拌匀腌制十分钟。
第3步、芹菜牛角花切段备用。
第4步、锅内放油炒牛肉小米辣炒熟变色。
第5步、倒入芹菜炒熟。
第6步、翻炒均匀放盐鸡精味精出锅
六、爆炒鱿鱼牛角花的做法?
鱿鱼牛角花,海捕原生大海螺,海捕原生大海虾,蟹足棒
娃娃菜100g、茼蒿75g 骨汤2升、小葱1根、姜20g 烹饪方法:
海底大丰收炖煲,集合了新鲜鱿鱼牛角花、海捕原生大虾、海捕原生大海螺、蟹足棒,以及时令鲜蔬,美味营养,取年年丰登之意。
烹饪做法
将鱿鱼牛角花、大海虾、大海螺、蟹足棒自然解冻,待用。
娃娃菜洗净,对切,茼蒿洗净,待用。
汤底入锅,大火烧沸后,放入大海虾、大海螺、鱿鱼牛角花、蟹足棒,
二次沸腾时加入娃娃菜和茼蒿,炖煮后,加入小葱、姜及调味料即可。
七、牛角花炒芹菜的家常做法?
原料:牛角花一把、牛肉500g,芹菜一把
辅料:小米辣10g、生抽二勺、蚝油半勺、淀粉二勺、料酒一勺、盐鸡精味精适量。
做法步骤:
第1步、准备配菜牛肉切丝或片(随心情),小米辣切段。
第2步、放入淀粉,一点盐,生抽,油,蚝油,料酒拌匀腌制十分钟。
第3步、芹菜牛角花切段备用。
第4步、锅内放油炒牛肉小米辣炒熟变色。
第5步、倒入芹菜炒熟。
第6步、翻炒均匀放盐鸡精味精出锅。
第7步、好好吃饭。
八、爆炒牛角花怎么做法?
嫩炒牛角花的做法
炒松花
菜谱简介 “松花”是广东台山地区的特产,形状像“菜花”,但是形状和口感差别很大,松花炒熟了茎是绿色的,菜花是黄色的,炒熟的松花很爽脆。"菜花"是卷成一朵的,"松花"是散开长的,不是很紧凑。
材料
松花1颗,蒜,姜,盐,玉米淀粉
做法
1、松花掰开一朵朵,放到热水里,烫7,8分熟,过冷水,备用(热水烫过,再过冷水,蔬菜不会发黄变色)
2、锅里加油烧热,放入姜片和蒜末,煸香
3、倒入飞过水的松花继续炒
4、玉米淀粉加入水1:3,做成淀粉糊(不建议用马铃薯淀粉,因为菜凉了,有回水现象)
5、倒入盐,翻炒松花,慢慢倒入水淀粉,一边翻菜,一边倒,让水淀粉均匀
6、等水芡粉糊,变成透明了,关火
九、花蛤海鲜面条的做法?
步骤/方式1
食材:
花蛤 20个 左右、 手擀面 100克 、 鲜虾 5颗 、 葱 1根 、 植物油 适量 、 油菜 4朵 、 盐 1小撮 、 酱油 1小勺 、 蚝油 2滴 、 清水 适量 、 鸡精 1点
做法:
1、花蛤洗干净备用
步骤/方式2
2、小锅内烧水,水开后将手擀面入锅煮2分钟
步骤/方式3
3、之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用
步骤/方式4
4、新烧一锅水,将油菜入锅内煮1分钟,可以加一点点盐,这样煮出来的油菜颜色更加翠绿
步骤/方式5
5、将虾入锅内煮4、5分钟,虾完全变成红色即可捞出备用
步骤/方式6
6、葱切碎备用
步骤/方式7
7、锅内加入适量的植物油,小火加热,加入葱花
步骤/方式8
8、加花蛤翻炒
步骤/方式9
9、花蛤翻炒至花蛤全部张开口
步骤/方式10
10、加入蚝油跟酱油继续翻炒
步骤/方式11
11、加入一小勺盐,翻炒均匀
步骤/方式12
12、加入适量的水,水的用量可以根据自己喜欢的添加
步骤/方式13
13、捞出的面条,加入到花蛤汤中,小火煮开
步骤/方式14
14、将面煮开2分钟,加入一点点鸡精即可关火
步骤/方式15
15、将面盛入碗中
步骤/方式16
16、摆放上鲜虾跟油菜,美味的花蛤海鲜面就做好啦,连汤都特别好喝
十、花胶海鲜锅的做法?
1、鲍鱼、干花胶、海参,瑶柱浸隔夜。
2.、将浸发好的鲍鱼、海参、老姜和葱结放入高压锅,加入约没过鲍鱼2倍的清水,再倒适量料酒,上气后高压先压2个半小时。
3、此时要将花菇洗净浸在冷水中。开始处理花胶:普通汤锅里放水、葱结和老姜、浸发好的花胶,大火煮滚后倒入适量料酒,小火煮30分钟去除花胶的腥味。捞出花胶冲水一下,备用。
4、压力锅放气后开盖,加入处理好的花胶和浸发好的瑶柱,继续高压再压2个半小时。
5、压力锅放气,将锅里的东西连汤带料倒入砂锅内(不过最好挑去葱姜),这时可以加入鸡和花菇了(鸡要事先切块焯去血水:即把鸡块放在沸水中煮3分钟,捞出洗去血水和肉渣),再加入适量新的老姜和葱结,大火,水滚后倒入适量料酒,转小火再炖1个半小时就好了
6、要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可。
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