人称它为“深海鸡蛋”，营养价值很高，这个时候吃肥美又便宜
进入5月份了，是吃海鲜最好的季节了。这个时候的海鲜都开始大量上市了，而且价钱还是很便宜的，今天要给大家分享的是一种正适合这个时候吃的海鲜，它就是生蚝。生蚝又见牡蛎。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。
记得小时候我家门前就是一片海，每到了退潮的时候都会去海边的礁石上找生蚝，然后用小石头将生蚝轻轻敲下来，回家妈妈会给我们做各种各样的好吃的，炸蛎蝗，牡蛎汤，还有就是直接水煮熟了之后就吃，太鲜美了。
牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能等 ，因为营养价值极高，所以在民间还有“深海里的鸡蛋”的美称，这个时候的生蚝是最肥美的，而且价格也很便宜，买回来吃法有很多种。
可以做汤味道太鲜美了，也可以做蒜泥生蚝，不管大人小孩都爱吃，今天就教大家这道蒜泥生蚝的做法，没有吃过的小伙伴们要学会了，做给家人吃，太好吃了。
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