今天老家来了一位客人：多年不见的舅舅！
舅舅是我母亲唯一的弟弟，用我家的话说是个老幺，从小在外婆外公加上三个姐姐的呵护下，真正的是娇生惯养。
如果你和他一起吃饭，他才不管你是不是他的晚辈？桌子上的鱼，他能三下五去二一下子把一整盘吃完，而且是飞快的，他吃的速度超快，鱼一进嘴刺就马上出来了，好像他嘴巴的有鱼肉和刺的分离器。
记得有一年母亲在田里种了一小片甘蔗，那时家家户户都没有什么钱，零食基本上没有，我们眼巴眼望的等着甘蔗的成熟，眼看可以吃了，那天中午刚放学，邻居董叔和王姨就七嘴八舌地说开了：
“你舅来了”
“拉了好大一车甘蔗走了”
“什么？一车呀？”
“是啊，差不多快砍完了呢”
“我们以为是贼呢”
“一问，是你舅！”
“我们说，你姐家孩子那么多，你砍完了，他们吃什么，他才收手！”
看看，这就是我的老舅啊！
老舅，难得来一次，今天我特意去菜市场买了排骨，虾，鱼，鸡，做了一大桌子的菜，他吃着吃着突然指着油麦菜说：
“那个莴笋叶子，咱们家都是喂猪的！”
“舅，那是油麦菜”，老公说
“你给它换个名字，我就不认识它了？”
老公尴尬极了！
广东这边每天每餐哪家少得了青菜，而且是深得客家人喜爱的油麦菜，硬生生跟他说成了猪食，看样子江山难改，本性难移呀！
吃完饭，老公偷偷对我说：“老婆，你今天做的菜特好吃，特别是那个油麦菜。”
现在我就说说这道菜的做法
不是有句话说：吃在广东。老实说，广东人的吃讲究个：新鲜和原味。
所以炒这道油麦菜时，没有调料
食材有，油麦，葱，盐，油
把香麦切成一厘米的段，葱切碎
香麦芯可以去皮切成片
锅里放油，下葱花，炒出香味，放入香麦和香麦芯，用筷子翻炒几下，放上盐
一道清香扑鼻的油炝油麦菜就出锅了。
小伙伴们，你们那里吃油麦菜吗？是猪食吗？
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