hello~大家好!这里是阿娇吃货美食汇,每月不定时分享一些美食的小技巧,就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少,如果喜欢的话,不妨点了关注哦!
生活质量在不断提高的同时,其实人们的生活也是发生了很大的变化,特别是对于大家的消费观来说,发生的变化也是很大,以前是有什么吃什么,而现在是想吃什么买什么,尤其是对有小孩的家庭来说,吃喝方面是非常舍得的。
那么要说食材中,大家公认有营养好吃的食物,很多人都会认为是海鲜,毕竟生长到海里面,采购价格也高,平时发工资或请客的时候,都会采购一些回家,但对于海鲜大家真的了解吗?就说鲈鱼这个品种来说,原来也是分河养跟海养的区别,就这点有多少人知道呢!下面咱们就一起来看看吧!
【鲈鱼河养和海养的区别】
1、体型上
从体型上来说,河养的鲈鱼要更小些,并且体型是那种细长状,整体重量不会太大,而海养的鲈鱼从体型上会大不少,体型是圆鼓鼓的那种,看起来非常饱满。
2、口感上
蒸熟的鲈鱼肉质也是有区别的,河养的鲈鱼口感会更加细腻鲜美,而海养的鲈鱼口感会比较紧实,特别是蒸煮过度的话,口感会特别柴,粗糙。
3、价格上
市面上去采购鲈鱼的时候,如果价格比较高的则是河养鲈鱼,而海养鲈鱼价格会比较低。
4、做法上
虽说鲈鱼任何做法都可以做,但不同的做法味道还是有区别的,相比于河养的鲈鱼,它更适合清蒸,煮汤的方法,更能够保留鱼肉原本的味道,而海养鲈鱼适合煎,烤,炸的做法,吃起来外酥里嫩,口感美味。
今天的分享就到此,您的“一评、一赞”便是对我最大的支持,如果您觉得有用,请把它分享出去,谢谢!图片来源于网络,如有侵权,请联系删除!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!