一、铁棍山药煮粥的做法？
1. 准备好山药、糯米、大米和红枣。
2. 红枣提前用水浸泡。
3. 山药洗净去皮切小块。
4. 糯米和大米淘洗干净。
5. 锅里放凉水，把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。
6. 泡好的红枣放入锅中。
7. 盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键。
8. 50分钟后粥就煮好了。
9. 盛入碗中。
二、铁棍山药煮粥怎么做？
秋季养胃好方法 铁棍山药小米粥
原料：
小米、铁棍山药、冰糖。
做法：
1、小米淘洗干净，下锅煮，视小米粥的量，粥烧开后中火再煮10分钟；
2、将铁棍山药冼净切片或切丁，在小米粥煮好的前5分钟放入；
3、铁棍山药小米粥-小米铁棍山药粥 煮好后，加入适量冰糖即可。
提示：
如果要将山药小米粥-小米山药粥作为早餐的话，最好是前一天晚上先将小米淘洗干净，配好适量的清水泡在锅内，第二天早晨起床后即可先开火煮，并且还可以节省5分钟的时间，因为小米被水浸泡过，更容易烂，当然也不会损失营养成分。
三、铁棍山药能生吃吗？
可以。
铁棍山药是一种能够生吃的食物，口感会比较脆，只是生吃的口感和味道没有熟吃的，并且带有比较多的黏液汁，口感可能会比较黏腻，有些人不习惯食。
生吃铁棍山药，一定要将铁棍山药处理好，将铁棍山药的皮彻底的剥去，避免其肉部有泥土和表皮，从而影响铁棍山药的口感、味道以及卫生。
四、女人吃铁棍山药的好处，铁棍山药能长期吃吗？
1，增强体质：山药含有大量的黏液蛋白、维生素以及微量元素等成分，这些成分有增强体质的作用
2、健脾养胃，山药中还含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等营养成分，这种营养物质能够有效地健脾养胃
五、铁棍山药能天天吃吗？
答，铁棍山药能天天吃，但是不要食用过量，不要当饭吃，铁棍山药有药用价值，要跟据自己的身体情况去食用，可以煮粥，可以红枣黑糖蒸山药。河南焦作铁棍山药最正宗。
六、铁棍山药蒸多久能熟清蒸铁棍山药的做法？
一般蒸10~20分钟即可熟。
蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟；而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就能熟透，只需要10分钟即可熟透。
清蒸山药的做法
将山药去皮切成小块，放入盘中，放入蒸锅里，水开后蒸15到25分钟。吃时蘸白糖，当然，白糖不是必需的。
七、铁棍山药能放多久？
放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放6-8个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。
八、铁棍山药能打上胶喝吗？
能，铁棍山药粉皮里面有胶。因为这些黏液存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。这样不同植物所富含的黏液其营养成分也各不相同。所以以后大家吃山药时，千万不要嫌弃它，才吃下去才是正确的选择。山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，而这两种物质有很好的健脾胃作用。
九、铁棍山药是怀山药吗？
是
怀山药从本质上来讲跟铁棍山药是同种山药。因为铁棍山药是怀山药中最好的品种，不论从口感上还是药性上来比较，铁棍山药都要更好。且由于铁棍山药的产量更少，以及铁棍山药种植土壤的不同，又将其细分为沙土地铁棍山药和垆土地铁棍山药，其中以垆土地铁棍山药最好。
铁棍山药是种众多山药品种之一。铁棍山药，因种植地不同，种植间隔年限不同，品质上会有所不同。其中以产自古怀庆府的怀山药药用价值更高。怀山药主要指古怀庆府（它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州）所产的山药。
十、铁棍山药开花吗？
铁棍山药会开花，花落以后会结山药豆，有的地方叫山药蛋，山药蛋也可以吃，也可当种子，不能直接当种，得先种地里，长出来结成的才叫山药种，来年在种，山药也可当种，不过一般农民都不愿在用山药蛋当种，那样太麻烦，都愿用山药直接用刀砌一节一节了当山药种了
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