一、炸酱面有调料包怎么做？
炸酱面调料包用豆瓣酱，肉丝，葱姜蒜五香面豆子锅里加油烧热把料放里面炒熟即可
二、炸酱面调料？
1.甜面酱，这种酱料主要的用途就是增加炸酱面的甜味，效果是非常显著的，我们藏起来炸酱面的时候会感觉到有一点甜味，但是又不是非常甜，而是甜而不腻的那种，因此，甜面酱是非常有必要加一些的。
2.干黄酱，这种酱料也是必须要加入的，很多人做出来的炸酱面不好吃就是因为没有加这些配料，它的主要用途就是可以增加炸酱面的香味，是炸酱面尝起来非常的醇香，但是也有其缺点那就是加入之后面会比较干一些，所以如果加入之后面比较干的话我们也可以加入一些水分来中和一下。
三、正宗的炸酱面有哪些配料？
五花肉、甜面酱、黄豆酱、大葱、蒜瓣、姜片、辣椒等。每个人的口味不同，制作炸酱面使用的配料也可以根据喜好酌情增减。炸酱面是中国特色的面食，做法多样，种类繁多，包括豆瓣酱炸酱面、热豌豆炸酱面、拉面，炸酱面、羊肉炸酱面、家常炸酱面、番茄炸酱面、韩式炸酱面等。
四、陈记炸酱面有哪些品类？
有炸酱面，三鲜面，西红柿面，素鲁面
五、炸酱的调料配方大全？
1、炸酱香料有：五花肉、油、料酒、生抽、甜面酱、干黄酱、黄豆芽、胡萝卜、葱、黄瓜丝。
2、将五花肉肥肉与瘦肉分开切成肉沫。锅中倒入食用油加热，先倒入肥肉煸炒出油，再倒入瘦肉，加入料酒、生抽着色入味，将肉丁装入盘中。
3、将干黄酱和甜面酱按照2:1的比例混合，根据个人口味调试一下。将刚才炒肉的油继续炒酱，用大火加热后小伙慢慢熬，油要多，熬出香味以后倒入肉丁继续翻炒大约2分钟。
4、出锅后将油和肉一同放入碗中，油能够杜绝细菌入侵，炸酱保存的时间更久。
5、将面条放入锅中煮熟，一般温水下锅。煮好的面条捞出沥干水分，将胡萝卜丝、黄瓜丝、黄豆芽用热水过一遍，放入面条中，最后倒入准备好的炸酱，搅拌均匀即可食用。
六、酸辣粉调料里面有哪些调料呢？
酸辣粉的原料： 红薯粉丝、鸡汤一大碗、炸好的花生米、炒熟的白芝麻、香菜、葱、蒜、辣椒粉、郫县红油豆瓣酱、香醋、芝麻油、生抽、糖、盐、金针菇、生菜或自己喜欢的蔬菜各适量。 酸辣粉的做法： 红薯粉丝煮熟（根据外包装上注明的时间），放凉水里泡着备用。在煮粉丝的时候，将葱切葱花、香菜切碎、蒜剁碎，清水烫蔬菜。锅里放三匙油，放辣椒粉和豆瓣酱，用中小火慢慢炒香，炒出红油。放鸡汤，烧开。 根据自己的口味放盐、糖和酱油调味。粉丝捞出放到碗里，倒入烧开的汤。撒入蒜末、葱花、香菜、花生米、芝麻，放少许香油，根据自己的喜好加香醋，拌匀即可。 酸辣粉地道的做法 酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。 原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，咖啡豆、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。 然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的咖啡豆、花生豆和黄豆，还有香菜，地道的小吃酸辣粉就算做完了。 （最简单的做法）家庭自制酸辣粉 准备工作：红薯粉温水泡20分钟、黄豆泡三个小时之后捞出沥干用油炸（油中放盐不会溅了）下锅小火炸至酥脆，炸花生米变深晾凉去皮碾碎 调汁：辣椒粉越细越好两勺、8粒花椒、将炸花生的油倒入做好辣椒油，加入生抽、芝麻酱、香油 水烧开放入泡好的粉条，煮好捞出放凉水里 做法：一碗高汤放入调好的辣椒油、加入红薯粉、炸黄豆和花生碎即可
七、豌杂拌面有哪些调料？
豌杂面可以说是一种没有汤汁的干拌面，也可以用清汤来搅拌。制作这道面食最重要的就是两种食材，那就是豌豆和杂酱，先准备适量的干豌豆放入碗中，提前用水浸泡一个晚上，这样豌豆的质感才能软化，另外还要准备适量的猪龙骨，豌豆苗，手工面，猪肉馅，花椒籽，大蒜子，生姜，辣椒油等等调味料
八、炸酱面炸酱面有啥区别？
炸酱面和炸酱面没有区别。要说有区别那只是炸酱的材料，不一样
九、炸酱面肉酱调料配方？
食材：
肉糜、香菇干、大蒜、生姜、小葱、黄豆酱、蚝油、白糖、老抽、味精
4、先把香菇干放入一个大碗中，再放入温水，泡两个小时，把香菇泡软。再准备一块提前剁好的五花肉，做炸酱肥肉一定要多一点，这样口感才更香。再把生姜切姜末、小葱也切葱末。把剥好的大蒜放入拉蒜器中拉成蒜末
5、香菇泡的时间到时，把香菇挤干水分，香菇水留着备用。再把香菇切成香菇丁备用。锅中倒入油先润一下锅，再把油倒回油缸中，锅中再倒入凉油，然后把肉末下锅炒香，多炒会，把油脂炒出来
6、油脂炒出来后下入姜末、葱末、蒜末，再次炒香，再放入切好的香菇丁，把里面水分炒干炒出香味。再关小火开始调味，放入三小勺黄豆酱、蚝油、老抽、料酒、白糖两勺，白糖是炸酱的灵魂，白糖一定要放，再加入一勺味精，再次翻炒均匀炒出酱香味
7、炒香后加入泡香菇的水，拌匀后盖上锅盖，烧十五分钟左右，时间到时，汤汁收干，就可以盛出来。
十、炸酱面需要的调料。？
用料
肉末 250克
香干 6块
香菇 8朵
甜面酱 2勺
豆瓣酱 2勺
水 60克
葱白 若干
八角 1个
炸酱面配料的做法步骤
步骤 1
先把泡好的香菇切丁，香干切丁放一边。2勺甜面酱、2勺豆瓣酱、60克水搅拌均匀也放置一边
步骤 2
炒锅放油下肉馅炒至变色后盛出放置一边
步骤 3
在锅中另加一点油爆香葱白八角，加入香菇香干翻炒
步骤 4
加入先前调好的酱料然后加入已经爆香的肉末一起炒干即可。等凉透后放入干净密封的罐子冷藏保存，在刀切、大饼
