易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

豆芽粉丝怎么做好吃窍门(豆芽粉丝的做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-07 13:01:10
导读

大家好,我是舒晨,一个喜欢做各种美食的人,专注分享家庭美食豆芽粉丝,一个很受欢迎的家常菜,记得我刚刚参加工作时,经常下班后从路边的大排档买一份豆芽粉丝回去吃,一碗米饭再加上一份豆芽粉丝,简单又实惠,经常作为一个人的晚餐。豆芽粉丝这道菜的成本非常便宜,一盘黄豆芽,一盘泡软的粉丝,成本不会超过3块钱,制作也非常简单,把需要的辣椒等辅料配好,再经过大火爆炒,一道香辣入味,又非常好吃下饭的家常菜就能制作完

大家好,我是舒晨,一个喜欢做各种美食的人,专注分享家庭美食

豆芽粉丝,一个很受欢迎的家常菜,记得我刚刚参加工作时,经常下班后从路边的大排档买一份豆芽粉丝回去吃,一碗米饭再加上一份豆芽粉丝,简单又实惠,经常作为一个人的晚餐。

豆芽粉丝这道菜的成本非常便宜,一盘黄豆芽,一盘泡软的粉丝,成本不会超过3块钱,制作也非常简单,把需要的辣椒等辅料配好,再经过大火爆炒,一道香辣入味,又非常好吃下饭的家常菜就能制作完成,下面介绍一下这个菜的做法。

【豆芽炒粉丝】

材料:黄豆芽、泡软的粉丝、鸡蛋、线椒

辅料:生姜、大蒜、大葱、红辣椒、大料、花椒

调料:食盐、老抽、香油、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉

做法:

1.首先处理食材,把两个鸡蛋打入到一个碗中,用筷子搅散,线椒切成细段,葱姜蒜切片和红辣椒等辅料放一起备用。

2.锅内加入适量植物油,油热后下入鸡蛋液,把鸡蛋炒成鸡蛋块后盛出备用。

3.锅内留底油,下入葱姜蒜、红辣椒、八角等辅料,煸炒出辅料的香味。

4.辅料炒香后下入黄豆芽,煸炒片刻后下入3克蚝油,把黄豆芽煸炒变软。

5.黄豆芽炒软后下入泡软的粉丝,翻炒均匀后调味,加入1克胡椒粉、1克白糖、5克生抽、2克老抽增底色,把调料翻炒融化、均匀。

6.粉丝炒软后下入线椒和炒好的鸡蛋,再加入2克食盐调味,把所有食材和调料翻炒均匀。

7.炒匀后关火,最后淋入适量香油提香增亮即可出锅。

好了,我们这个香辣好吃的豆芽粉丝完成,经济实惠,好吃不贵,希望您能够喜欢。

小贴士:粉丝是提前半小时用温水泡软的,时间紧可以用开水焯水2分钟。这个菜属于微辣的口味,如果不吃辣可以选择不放红辣椒。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文豆芽粉丝怎么做好吃窍门(豆芽粉丝的做法窍门)链接:http://www.esxun.cn/news/697255.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3