一、松滋美食?
松滋市隶属于湖北省荆州市,是一座集工农业商贸旅游于一体的新兴城市。松滋市不仅有国家级风景名胜区洈水风景区,还有许多特色美食。
1.松滋鸡 松滋鸡又名杜家鸡、杜婆鸡。
2.松滋鱼糕 俗称花糕,又名百合糕,“头子”菜。
3.荞麦豆皮 传统手工特产,以松滋王家桥镇的豆皮最出名。
4.松滋烧饼
5.松滋漂丸 又名鱼丸子汤。
6.松滋荷渣 又称懒豆腐。
7.松滋松乳菇
8.鸡头苞梗子
二、松滋西站怎么又改为松滋站了?
松滋西站改为松滋站的原因在于,当年修建的焦柳铁路,出于战备因素考虑,放弃了平原地区的荆州市区,走了枝城、松滋一线,松滋也就成为荆州第一个通铁路的县市。
最初铁路在松滋境内的主要车站是西斋站,但由于距离松滋城区较远,在1995年松滋将铁路客运搬迁到了张家畈站并改名松滋站,新建了站房,即目前的松滋站。
随着高铁时代的到来,普铁的繁华逐渐褪去,松滋站也稍显落魄。目前,松滋站正在进行改造工程,这座曾经荆州市境内唯一的客运火车站即将迎来新生
三、松滋鱼丸做法?
主料:
鱼肉500g。
辅料:
水500g、淀粉160g、猪油10g、姜5g、盐10g。
做法与步骤:
1.新鲜鱼尾一条,片下鱼肉。
2.刀口平着刮下鱼肉。要按着顺着鱼刺的方向刮,这样刮到的都是肉,刺就留在鱼皮上了。
3.鱼肉里放点生姜末,去腥。
4.将鱼肉放入搅拌机,并加入500克清水。做鱼丸,鱼肉和水比例为一比一。
5.搅拌后成鱼蓉,比较稀。
6.加一勺半盐和10克猪油,拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。
7.加盐搅拌,就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后,就可以试水。试水,看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
8.锅内烧好温水,下鱼丸。看左手挤,右手拿勺子接住,然后放水中,丸子会自己从勺子上浮起来。
9.全部的鱼丸下好后,开中火煮沸即可。
四、松滋的特产?
1、松滋荞麦豆皮。“松滋荞麦豆皮”近日获得国家商标局授予的地理标志《商标注册证》。“松滋荞麦豆皮”是传统手工特产,发源于松滋市王家桥镇。其原料主要有荞麦、大米、土豆、绿豆。由于其营养丰富,食用方便,深受民众喜爱。
2、沙道观杜婆鸡。沙道观杜婆鸡是湖北省荆州市松滋市沙道观镇的特色美食。松滋鸡,又名杜家鸡,杜婆鸡,道观鸡,由沙道观镇一姓杜的婆婆首创,风味独特,被各大小餐馆酒店广泛引用。
3、松滋鱼糕。松滋鱼糕是湖北省荆州市松滋市的特色美食。松滋鱼糕独具松滋地方风味,早为荆楚名菜。它以鱼含肉味,肉有鱼香,洁白柔嫩,入口消溶等特点而著称,且久传不衰。
4、洈水鳜鱼。洈水鳜鱼是湖北省荆州市松滋市洈水镇的特产。洈水湖鳜鱼是我国特产的一种名贵味美的淡水食用鱼,也是洈水最受游客欢迎的鱼种。肉质鲜嫩,味道纯正,食之回味无穷。
五、松滋烧饼做法?
松滋烧饼是松滋特有的小吃,之前有很多种口味,现在好像只剩下红糖烧饼了。
松滋烧饼的做法
1.用面粉和酵母混合在一起,用筷子搅拌,搅拌时并加入温水,等面粉成了棉絮形状,就用手揉成比较软一些的团。放到旁边发酵一个小时。
2.在面发酵的同时,用芝麻酱和香油,进行搅拌,搅拌时加上少量的水,搅拌均匀,备用面发好之后,用擀面杖擀成大片。
3.在大片上抹上芝麻酱,然后再芝麻酱上放上红糖。切记芝麻酱和红糖都要放均匀。
4.然后再将放上红糖的大片卷成卷,从面的两边开始折叠,弄成一个方块。再用擀面杖均匀的擀开,分成两个大片。
5.分好之后,每片都要卷起来,卷的大小要一样。再把没有个卷好的都用手捏成球的形状。放到一旁等上十分钟。
6.十分钟过后,再锅里放上油,然后开始把捏好的放在锅里加上一点水盖上盖子,几分钟之后,翻面,再放上一点水,盖上盖子。
7.连续直到两面都成为金黄色就可以了。
六、松滋的读音?
松滋是湖北省荊州市的一个市名。它的汉语拼音为song第一声,zi.第一声。松滋两个字的声母s和z都是平舌音,不是翘舌音。
七、松滋鸡做法?
步骤/方式1
准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜。
步骤/方式2
冬瓜切片。
步骤/方式3
大蒜去皮和青椒切块。
步骤/方式4
鸡块在开水中焯一下后沥出水分。
步骤/方式5
热锅下油下花椒和生姜。
步骤/方式6
下豆瓣辣酱炒香。
步骤/方式7
下焯好的鸡块炒一下。
步骤/方式8
下干红椒、八角、草果、甘草。
步骤/方式9
倒入一听啤酒煮一会。
步骤/方式10
鸡块煮至八成熟时放大蒜。
步骤/方式11
放冬瓜。
步骤/方式12
放生抽煮至冬瓜变软。
步骤/方式13
出锅前下青椒炒1、2分钟。
步骤/方式14
关火盛出。
八、松滋卤甲鱼?
。一、制作流程:
1、小甲鱼(每只重约125克)10只宰杀,从龟背下方开一个5厘米左右的小口,除去内脏,冲净血水,然后放入开水中汆烫一下,撕去表面的粘膜。
2、将小甲鱼下入烧沸的油卤水中,小火煮5分钟,捞出控干水分。
3、锅入宽油烧至七成热,下卤好的甲鱼浸炸至表皮收缩、略微发干时捞出,趁热放入自制酱料中腌制12小时。
4、走菜流程:取腌好的小甲鱼一只,放入微波炉加热2分钟,取出包入锡纸中,放在热盐上即可走菜。
二、自制酱料:
1、净锅下入菜籽油2500克、色拉油2500克、鸡油100克烧至四成热,下葱段150克、姜片100克、蒜子100克炸香。
2、捞出料头,分四次下入郫县豆瓣酱1000克炒香,再下糍粑辣椒500克翻炒均匀,加入香料包1包(香料包38元1包,3包及麻辣香水鱼调料4袋(每袋重180克)炒香即成。
九、松滋特产礼品?
以下是松滋特产礼品推荐:
1. 桃花鱼:桃花鱼是松滋的一种特色水产品,肉质鲜美、营养丰富,是当地的一道名菜。
2. 松滋芝麻糖:松滋芝麻糖以黑芝麻、糖浆、花生为主要原料,制作精细,口感酥脆,是松滋的传统糕点之一。
3. 松滋龙眼糕:松滋龙眼糕是一种以糯米粉、龙眼肉、糖为主要原料,用传统工艺制作而成的传统糕点。
4. 松滋蜜橘:松滋的蜜橘品种独特,果实饱满、果肉细嫩、甜度适中,是当地的一种优质水果。
5. 松滋黄蜂蜜:松滋的黄蜂蜜是一种以杂花、油菜花、百花为主要采集对象的蜂蜜,具有香甜可口、滋养健康的特点。
以上是松滋的几种特产礼品,可以作为赠送亲友或自用的选择。
十、松滋的雅称?
“金松滋”、“酒城”。
松滋地处鄂西南,山接武陵余脉,水连洞庭碧波,位于“九曲回肠”的荆江上游,地貌“六山一水三分田”。
全市国土总面积 2177 平方公里,总耕地面积129.17万亩,总人口82万,现辖 2 个街道、15 个乡镇和 1 个省级开发区。2021 年,松滋市地区生产总值405亿元,可比增长19.3%;规上工业总产值403亿元,规上工业增加值增长27.1%。
在2021年全省县域经济考核中,松滋排名二类县市第一名。
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