一、泡菜海鲜饼最正宗的做法？
材料：韩国泡菜适 各式各样的泡菜饼(19张)量，面粉，水。 PS: 1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃，用白菜帮的话，饼做薄了就裂了。 2、和面的时候要加些泡菜汤，而且还要加水，做成面汤。 3、油要够多，不然容易糊，饼的颜色不好看。 4、做好的饼不要急于装盘，会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上，不烫了再装盘。 我按照韩餐书上的食谱经过改良，口味很不错呢 原料需要泡菜，面粉，韩国辣椒酱，香葱，香菇，鲜虾，鸡蛋 首先把虾剥皮，去沙线之后从中间刨开，香菇切成薄片，香葱切成小段，泡菜切丝，然后用鸡蛋拌面糊，面糊一定要稠，因为鲜虾和香菇都会出水，需要加水尽量加泡菜汤。在面糊里拌上韩国辣椒酱调味，适量加盐，然后把泡菜丝与面糊拌均。在煎锅上刷一层油，油热后放入面糊，小火煎到刚开始凝固时，在上面摆上香菇，香葱和鲜虾，然后再薄薄地浇上一些面糊，盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。这是借鉴了韩式香葱海鲜饼的做法，味道很好，如果喜欢，还可以加入其它海鲜。 温馨提示： 1、因为辣白菜和汤汁都有咸味，所以面糊中不建议放盐。口味重的，可以酌量加盐。 2、辣白菜与面糊混合时，刚开始不要太稀，呈不流动状态，放置10分钟后，面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。 3、煎泡菜饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，不好看。 4、感兴趣的，也可以如我一样把面糊倒入模具中煎，形状比较可爱。只是取的时候要当心，别破相。 编辑本段做法二 菜系：地方菜 原料：泡菜,鸡蛋、糯米粉、炸粉,辣椒面、牛肉粉、白糖 制作： 1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。 2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。 3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。[1]
二、泡菜饼做法？
主料2人份
泡菜200克200克
面粉150克150克
辅料
鸡蛋2个2个
白糖、盐适量适量
步骤1
泡菜洗净沥干，然后切成小丁。（泡菜可以在超市直接买袋装的。）
步骤2
泡菜丁放入盆中，倒入面粉
步骤3
打入鸡蛋，加适量糖和盐。（盐和糖可以根据自己口味放，盐不要放太多。）
步骤4
加适量清水，朝着一个方向搅动均匀成糊状。
步骤5
拌好的面糊是这样比较稠的状态。（你也可以加上自己喜欢的时蔬或其它辅料。）
步骤6
锅里刷上一层薄油。
步骤7
烧热后倒入泡菜面糊，用铲子把面糊摊平，压扁。（我用的是这种网红锅，如果你家平底锅比较小的话，可以做两张泡菜饼）
步骤8
开中小火煎5分钟左右，煎到泡菜饼底部定型，表面摸上去面糊不会粘在手上。
步骤9
然后翻面再煎3—4分钟，泡菜饼煎透就可以。
步骤10
然后就切开趁热吃哦，非常美味！早餐吃一份，精神活力到午饭。
三、泡菜饼的家常做法？
1、准备好泡菜饼所需的食材：面粉，泡菜，发酵粉，油泼辣椒。
2、把泡菜剁碎，放碗里备用。给泡菜里加入油泼辣椒，搅拌均匀备用。
3、把发酵粉倒入面粉里，用筷子搅拌均匀。
4、给面粉里加入适量的温水，把面粉揉成光滑的面团，然后让它醒二十分钟左右。醒好后的面团会出现细小的裂纹，这样就证明面发好了。
5、把发好的面团揉一会儿，搓成长条。用刀切成大小相同的块状，然后用手压扁。用擀面杖擀成圆形的面饼，把泡菜包到圆形的面饼里。
6、像包包子一样包好，收底。用手按扁或是用擀面杖轻轻的擀一下，直到六个泡菜饼胚都做好。
7、电饼档插上电源，把泡菜饼胚放到电饼档里烙。等到一面变色后，翻至另一面，直至两面都烙至金黄，即可取出泡菜饼装盘食用。
四、海鲜饼做法？
第1步、海鲜饼 顾名思义 用你喜欢的海鲜即可 我选择的是虾爬子（学名叫“虾蛄”，又叫爬虾）和海虾。锅里沸水把海鲜加入，煮2-3分钟。过冷水，剥出虾肉备用。
第2步、海虾剥完，总量差不多大半个小碗。
第3步、切成一厘米左右的粒。
第4步、香葱切存段。面粉里打入一个鸡蛋，加清水搅拌成糊，加入海鲜碎和葱段。加入适量的盐及少许白糖（提鲜），继续搅拌均匀。
第5步、电饼铛加入植物油预热，倒入面糊，铺平。扣上盖（上盖不用加热）
第6步、三分钟左右后，翻面，扣上盖，继续煎
第7步、再过三五分钟 两面金黄 就成啦～～
1、海鲜剥肉感觉还是煮了之后容易些，开始尝试生剥，不理想。2、海鲜别切太碎，至少一厘米的粒，嚼起来才有质感。3、香葱也不宜切太碎，个人感觉寸段刚好。4、海鲜可自行选择，加入蟹肉估计能不错。青菜类也可以加入青椒丝、洋葱丝等。
五、豆渣泡菜饼的做法大全？
主料
豆渣适量
面粉适量
泡菜一小碗
辅料
洋葱半个
黄瓜丝适量
鸡蛋一枚
配料
盐适量
泡菜豆渣饼的做法步骤
1.准备豆渣，面粉，泡菜一小碗，洋葱半个，黄瓜丝，鸡蛋一枚
2.洋葱和泡菜稍微剁碎
3.将面粉和豆渣放入容器中（比例是2:1）
4.加入水拌成糊糊状，撒少许盐
5.放入一枚鸡蛋，搅拌均匀
6.放入泡菜洋葱碎和黄瓜丝
7.搅拌均匀
8.挖一勺面糊
9.放入热油的平底锅中，小火煎制
10.用木铲摊成面饼
11.不要翻动，待一面凝固后，翻面再煎
12.煎至两面金黄盛出
六、泡菜饼最正宗的做法？
泡菜饼是一道韩国传统小吃，以下是制作泡菜饼的正宗做法：
所需材料：
- 2 杯泡菜（剁碎）
- 1 杯面粉
- 1/4 杯石头芝麻油
- 1/4 杯水
- 2 个大蛋
- 1/2 杯洋葱（切碎）
- 2 片嫩豆腐（剁碎）
- 2 片厚切培根（切碎）
- 1/4 杯细盐
- 1/4 杯糖
- 1/4 杯辣酱（根据个人口味添加）
步骤：
1. 将泡菜放入大碗中，加入细盐和糖，混合均匀，放置15分钟，使其腌制。
2. 在另一个大碗中，将面粉、水、芝麻油和蛋打散搅拌均匀，形成面糊。
3. 在面糊中加入切碎的洋葱、嫩豆腐和培根，搅拌均匀。
4. 将腌制的泡菜沥干，加入到面糊中，拌匀。
5. 在平底锅中，用适量的植物油预热。
6. 取适量的面糊，放入平底锅中，用铲子将其压扁成薄饼状。
7. 小火煎烤2-3分钟，直到底部变金黄色，然后翻转饼，继续煎烤2-3分钟，直到两面都金黄色。
8. 煮熟的泡菜饼放在厨房纸上，吸去多余的油。
9. 重复以上步骤，直到用完所有面糊。
10. 切成小块后，即可享用。可搭配沾料，如韩国辣酱或酱油。
注意：以上步骤是传统的制作方法，您可以根据个人口味适量调整材料的用量和配料的种类。希望您享受制作正宗的美味泡菜饼！
七、泡菜鱼饼豆腐做法？
鸡胸肉腌制一下，与泡菜炒香，然后加水煮沸之后加入豆腐，鱼饼等材料滚的差不多加入味增汤
八、泡菜丝瓜饼做法步骤？
一、食材清单：丝瓜半根、韩式泡菜、面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、糖适量
二、烹饪步骤
1
面粉加入切碎的丝瓜和泡菜，加鸡蛋和水全部搅拌，不要太稠，跟粥一样稀就合适了，加入盐、糖调味，
2
取平底锅，热锅预热，油将面糊倒入小火烙饼，一面全部干透再翻面，不然饼容易烂。两面微焦即可出锅。
九、海鲜饼的做法一？
海鲜饼的食材2人份
面粉100克
鸡蛋2个
牛奶100克
白开水100克
蟹足棒适量
虾仁适量
生蚝适量
鱿鱼须适量
圆葱适量
植物油适量
食盐适量
海鲜饼的做法：
1先把自己爱吃的海鲜配料准备好，因为没有买到香葱就放的圆葱，如果准备香葱最佳，不行放点韭菜也很赞
2面粉中先放入一个打散的鸡蛋
3加入100g牛奶打散
4只加牛奶会有点厚，再加入100g水，就差不多了，如果很喜欢奶味可以全加牛奶
5准备一个鸡蛋打散
6预热后抹油，我家的是利仁比较大号的电饼铛，如果你的比较小，适量减量
7先放入圆葱热一下比较香
8把面粉速度放进去，然后把你爱吃的海鲜速度摆进去，最上面摆蟹足棒，最上面淋上蛋液
9上层抹油盖上去了定时8分钟就可以了
十、海鲜饼的正宗做法？
面粉300g
地瓜粉150g
文蛤100g
辅料
调和油适量食盐适量鸡精适量葱适量
步骤1
准备好面粉和地瓜粉，也可以加颗蛋哦，这样边沿更酥脆
步骤2
加入水搅拌均匀
步骤3
清洗好自已喜欢的材料
步骤4
放入所有材料，加入盐，鸡精，均匀搅拌
步骤5
锅内放油，锅要热一点哦。
步骤6
用小勺子，跨边沿画出圆形
步骤7
小火烧至，要等干一点，加上油，翻面再煎
步骤8
等饼身稍有金黄即可
步骤9
美味就可以出锅啦
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