葱烤脆皮八宝葫芦鸭
食材&配料:
谷鸭、糯米、蹄筋、海参、鲍鱼、虾仁、花菇、红枣、莲子、蚝油、浓汤、鸡汁、生抽
做法:
雪蟹腿鲈鱼卷
食材&配料:
鲈鱼、雪蟹腿肉、生姜、小葱、花椒盐、花雕酒、蔬菜水
做法:
酥香牛肝菌
食材&配料:
牛肝菌、山药、大叶、香菜梗、XO酱、味精
做法:
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葱烤脆皮八宝葫芦鸭食材&配料:谷鸭、糯米、蹄筋、海参、鲍鱼、虾仁、花菇、红枣、莲子、蚝油、浓汤、鸡汁、生抽做法:整鸭去骨,用葱姜料酒腌制10分钟。糯米蒸熟后加入其它的辅料、调料进行炒制。把炒好的八宝馅料装入鸭子中封口,用绳子做成葫芦的形状。挂脆皮水风干10个小时,放入烤炉中烤熟。香葱清洗干净后放入烤箱,再与鸭子同烤增香即可。雪蟹腿鲈鱼卷食材&配料:鲈鱼、雪蟹腿肉、生姜、小葱、花椒盐、花雕酒、蔬菜水
葱烤脆皮八宝葫芦鸭
食材&配料:
谷鸭、糯米、蹄筋、海参、鲍鱼、虾仁、花菇、红枣、莲子、蚝油、浓汤、鸡汁、生抽
做法:
雪蟹腿鲈鱼卷
食材&配料:
鲈鱼、雪蟹腿肉、生姜、小葱、花椒盐、花雕酒、蔬菜水
做法:
酥香牛肝菌
食材&配料:
牛肝菌、山药、大叶、香菜梗、XO酱、味精
做法:
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