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鱼肉最好吃的做法,比饭店卖的还香,3斤大草鱼不够吃(鱼肉的几种做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-07 11:00:23
导读

家常的美食,味道鲜美可口,10种鱼肉做法,今天分享第九、十种做法,每一种的口味都不同,但都色香味形俱佳。椒汁蒸桂鱼原材料:桂鱼、青红椒圈、盐、鲜藤椒、酱油、料酒、味精、鸡精。1. 桂鱼清洗干净,添加料酒,盐,腌渍20分钟。2. 葱段先放盘里,鱼放到葱段上煮熟取出。3. 起锅烧油,放入鲜藤椒粒、青红椒圈,炒出香味,熄火,加入酱油、盐、鸡精、味精,出锅淋在桂鱼上就可以。清江鱼茄子煲1.将清江肥鱼放到8

家常的美食,味道鲜美可口,10种鱼肉做法,今天分享第九、十种做法,每一种的口味都不同,但都色香味形俱佳。

椒汁蒸桂鱼

原材料:

桂鱼、青红椒圈、盐、鲜藤椒、酱油、料酒、味精、鸡精。

1. 桂鱼清洗干净,添加料酒,盐,腌渍20分钟。

2. 葱段先放盘里,鱼放到葱段上煮熟取出。

3. 起锅烧油,放入鲜藤椒粒、青红椒圈,炒出香味,熄火,加入酱油、盐、鸡精、味精,出锅淋在桂鱼上就可以。

清江鱼茄子煲

1.将清江肥鱼放到85度的水里清洗除掉表层的黑末,然后顺身打花刀成圆筒状预留。

2.茄子去皮改刀切条形预留。

3.将茄子跑油倒出来预留。

4.锅中下姜粒、郫县豆瓣酱、炒出辣椒油。下清江鱼,爆锅出香气。下冷水,大火烧至汤乳白色,开水调味。下茄子,干青椒小火烧至进味后将料汁收干。下酱油调色及水淀粉勾芡,凉油出锅,装进烧好的煲仔中。然后上洒葱段和红椒片。

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