各个地方都有他们的特色小吃,冷沾沾是我最近刚刚发现的美食呦。
冷沾沾,起源于四川绵阳江油一带,它有超级多的菜品,比如说,土豆片,海带结,豆皮,玉米,莴笋,肉皮,肥牛,蟹棒,撒尿牛丸等等,只有你想不到,没有它做不到。旁边还有红油蘸料,麻酱蘸料,麻辣蘸料,可以根据不同顾客的需求进行调制,哇塞,真的是吃货的天堂。
而且啊,价格还很便宜,特别适合我们吃货呦,并且附上简单的制作方法,不确定正宗,嘿嘿嘿
①将想要吃的种类,串上牙签,放下水里进行煮沸
②进行调制
(一)芝麻料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
(二)麻辣料:锅内放入植物油,加蒜末炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉,辣椒粉拌匀即可。
(三)红油蒜泥料:四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。 此种调料辣中带香,适合多种人的口味。
③拿出想吃的菜品,到调制的酱里过一圈,最后把它放进你的嘴里,就可以了
怎么样,有没有很心动啊,心动不如行动,快去尝一尝吧,体验味蕾上的享受,感受舌尖上的美味。
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