一、醋炒莲藕排骨怎么做？
材料准备:排骨买来泡水去血水和浮沫，然后沥水；藕切小块儿；冰糖大约15粒；生姜三片，材料准备:排骨买来泡水去血水和浮沫，然后沥水；藕切小块儿；冰糖大约15粒；生姜三片。
放入适量的油，加入冰糖，中小火将其融化，（不需要完全融化便可以加排骨快速翻炒。）转大火，将排骨放入，快速翻炒，使其沾满糖浆，煸炒至范金黄色，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺醋，翻炒。
二、红烧排骨莲藕怎么做好吃？
做法
1、莲藕去皮切块用清水浸泡备用。
2、排骨冷水入锅焯烫过凉备用。
3、炒锅倒油爆香蒜片
4、倒入排骨饭翻炒片刻。
5、淋入料酒炒香。
6、加入白糖继续翻炒。
7、加入老抽和生抽翻炒。
8、然后加入适量的清水。
9、加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。
10、再放入藕块继续炖烧20分钟。
11、汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。
三、排骨炒莲藕做法？
1、小排400克、莲藕350克、冰糖十粒、蚝油一勺、鸡粉3克、酱油一勺、生姜一小块、大蒜籽二瓣、香葱一根。
2、做法：把排骨洗干净剁成块，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。把莲藕打皮切成片冲下水。
3、锅烧热把冰糖小火煎至融化后把排骨放下去中火翻炒均匀。接着把莲藕也放下去转大火翻炒一分钟，加一大碗水，盖盖子焖至收汁。最后放一勺盐，少量鸡粉，翻炒均匀即可。在出锅前撒上葱花。
四、排骨炖莲藕怎么做好吃，玉米排骨炖莲藕的家？
玉米切段，新鲜排骨剁成5公斤块，开水过煮一下捞出，藕切块，先把排骨藕一起大火煮一会，放入玉米后慢火炖至熟
五、莲藕炒木耳怎么做好吃？
1. 三个藕，去皮，切薄片儿。
2. 两个尖椒，切滚刀块。
3. 木耳适量，提前泡发，洗净撕成小朵，控干水分。
4. 锅里放油，热了之后放入葱花爆香。
5. 放入藕片翻炒片刻。
6. 放入木耳和尖椒，翻炒。
7. 放入适量的鸡精，盐，生抽，翻炒至藕片熟了即可出锅。
六、芹菜炒莲藕怎么做好吃？
配料：莲藕2节，芹菜200克，干辣椒少许，食盐少许，生抽少许，醋少许，蚝油少许等等。
制作过程：如下
1、 将芹菜洗干净，去掉芹菜叶子，将芹菜切成段备用，干辣椒切成段备用。将莲藕切成片或者段，准备一些大蒜切好备用。
2、 将锅中加植物油，下大蒜和干辣椒煸炒，莲藕下锅一起煸炒。
3、 加上芹菜一起煸炒，等待莲藕和芹菜入味，加上少许食盐，一勺蚝油。
4、 转中火快速的翻炒几下，还可以加上几滴水，翻炒几下就出锅了。
七、莲藕炒银鱼怎么做好吃？
银鱼干爆炒藕尖的做法 准备好食材银鱼干爆炒藕尖的做法 步骤1银鱼干洗净后用冷水泡软30分钟以上银鱼干爆炒藕尖的做法 步骤2把食材切好备用银鱼干爆炒藕尖的做法 步骤3热锅下油把蒜姜爆香银鱼干爆炒藕尖的做法 步骤4放入银鱼慢火炒香银鱼干爆炒藕尖的做法 步骤5再放入豆鼓，料酒，糖，盐，一点点酱油炒片刻银鱼干爆炒藕尖的做法 步骤6依次再放入藕尖，大红辣椒(不辣的)爆炒银鱼干爆炒藕尖的做法 步骤7最后放葱段，放点蚝油，勾芡调味，炒下就可完成银鱼干爆炒藕尖的做法 步骤8装盘开吃
八、猪肉炒莲藕怎么做好吃？
莲藕炒肉，非常
食材：莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状，留以备用。
3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。
5、在锅中加入葱花、姜末、蒜末，进行爆香。
6、将之前炒好的肉片再次放入锅中。
7、再将之前准备好的莲藕也放入锅中。
8、加入适当的生抽。
9、再加入适当的盐巴，翻炒均匀后，盛出即可。
九、莲藕炒牛肉怎么做好吃？
主料
牛肉适量、莲藕适量、
辅料
葱段、姜片、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐各适量
第1步、莲藕切块泡在水里。
第2步、牛肉切块下锅加姜片料酒焯水备用。
第3步、准备好辅料
第4步、锅中热油放入冰糖。
第5步、小火炒制粽红色。
第6步、放牛肉大火翻炒制上色。
第7步、放入辅料翻炒出香味。
第8步、放生抽，老抽，料酒翻炒。
第9步、加开水没过食材烧开。
第10步、倒入电压力锅，我用的是排骨功能，没用牛肉功能，因为一会还得用炒锅加入莲藕继续炖。
第11步、电压力锅自动停止以后倒入炒锅加盐调味。
第12步、放入莲藕继续中火炖十分钟。
第13步、汤汁收的差不多关火。
十、莲藕炖排骨怎么做才好吃？
莲藕炖排骨是一款家常汤品，主料是莲藕和排骨，主要烹饪工艺是煮。莲藕和排骨荤素搭配，营养均衡，可作为食补汤食用，一起来学习一下吧。
1.将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用。
2.锅内加入清水，将排骨放入其中，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中备用。
3.锅内加清水，大火烧开，放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。
4.将油烧至7成热，加入葱片、姜片和香叶爆香。
5.放入焯好的排骨，大火煸炒，加入料酒、清水、盐、鸡粉、味精和白糖，大火烧开。
6.盖上锅盖转中火炖15分钟，放入莲藕小火炖10分钟，放入枸杞，出锅装盘。
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