一、红烧肉炖黄花菜做法？
食材清单
五花肉
干黄花菜
烹饪步骤 共4步
1
五花肉洗净，去毛，切小块，入开水中汆烫，然后放冷水中冲至完全冷却，如果五花肉比较肥，这步可以多做几遍。
2
锅中放少许底油，把葱、姜、蒜、八角等爆香，放入上步备好的小块五花肉，炒至表面微焦，倒入适量的生抽、白糖、盐和水，大火烧开，改小火焖煮。如众吃客们所知红烧肉是需要火侯的，火候越久，红烧肉才会有肥而不腻，糯糯的口感。
3
在焖煮红烧肉的同时，把干花菜用温水泡发，攥干水分。
4
红烧肉在最后起锅前半小时，放入攥干地黄花菜进行焖煮，这样黄花菜吸收了剩余的汤汁，不用特意去收汁。
二、红烧肉炖木耳黄花菜做法？
五花肉250克，木耳50克，黄花菜100克，葱姜蒜八角适量。 1五花肉洗净，去毛，切小块，入开水中汆烫，然后放冷水中冲至完全冷却。
2锅中放少许底油，把葱、姜、蒜、八角等爆香，放入上步备好的小块五花肉，炒至表面微焦，倒入适量的生抽、白糖、盐和水，大火烧开，改小火焖煮。如众吃客们所知红烧肉是需要火侯的，火候越久，红烧肉才会有肥而不腻，糯糯的口感。
3在焖煮红烧肉的同时，把木耳，干花菜用温水泡发，攥干水分。
4红烧肉在最后起锅前半小时，放入攥干地黄花菜进行焖煮，收汁后即可。
三、红烧肉炖干豆角怎么炖？
红烧肉炖干豆角的做法、
1干豆角用热水泡两小时左右，完全泡开后用水洗净，控干水。葱切段、姜切片。
2、五花肉切成小块（我是从超市买的直接切好块的，很方便），放入开水里焯五分钟，捞起用温水冲净血沫。
3、炒锅放油，油五分热的时候就把白糖放进去，边加热边用铲子搅，等糖完全化开变成红棕色开始冒泡的时候马上把焯好的五花肉放进去翻炒（这时油会溅的很厉害，注意不要烫着），这时可以多炒一会，让糖浆均匀裹到肉外面，然后放老抽、料酒、少量糖，接着翻炒，把肉本身的油炒出来的越多就越不会腻，炒到肉有些收缩，再把葱姜放进同炒。
4、锅里加入温水（可以多一点，因为呆会还要加干豆角），盖上锅盖，这时可以准备调料包了。我调料包里一般会放花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等等，反正是煮肉的料都会拿几粒放进去。
这时锅里的水也该开了，把调料包放进锅里，一起炖。
5、炖15分钟左右，就要加盐了，也可以在这时加鸡精，接着再炖10分钟，（有时间的话最好多炖一会，肉本身的油会熬出来，这样会更香）就可以把干豆角也加进去，喜欢吃粉条，也可以加点粉条，但一开始的时候要多加点水进去。
6、收收汤，就可以出锅喽~~~
四、干黄花菜炖牛排可以？
1.牛腩洗净后切块
2.干黄花菜挑选干净
3.温水泡1个小时
4.焖烧锅里冷水下入牛肉块葱段、姜片、大料、桂皮、料酒开大火煮开
5.撇去上面的血沫
6.下入泡好的黄花菜
7.倒入料酒中小火煮40分钟分钟调味后即可关火焖一个小时就可以食用了。
五、红烧肉炖黄花菜怎么做？
黄花菜红烧肉
主要食材
五花肉，黄花菜
分类
家常菜
口味
咸鲜味
准备时间
10-20分钟
简介
黄花菜，又称金针菜、忘忧草，味道鲜美，质地脆嫩，用其拌炒或熬汤的话，成菜鲜味极浓。黄花菜性味甘凉，是一种美味营养的健康菜，MM们常食能滋润皮肤、消斑除皱和健脑安神，个性多愁善感者食用，则可令人好欢无忧及明目。红烧肉过去是普通百姓家过年必备的“大菜”。虽然现在讲究吃清淡，但是红烧肉也是我的最爱。肥而不腻入口即化。红烧肉包含很多种维生素。搭配上黄花菜让肉香菜更香。
材料
主料
五花肉1000g，黄花菜100g
配料
盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量
做法
1、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味；
2、黄花菜用温水泡20分钟；
3、泡好的黄花菜，挤出水分；
4、油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色；
5、添加适量的水，酱油小火炖；
6、最后下黄花菜和盐，收汁出锅。
黄花菜选用晒干的干菜，色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的，黄花菜干菜色金黄，外观非常漂亮的是加工过的黄花菜，大家请注意。
六、红烧肉炖黄花菜有什么好？
红烧肉炖黄花菜口感软糯香，营养丰富。
七、干黄花菜干香菇炖猪脚的做法？
美食材料
干黄花菜50克、猪蹄200克、清汤、黄酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。
1.将泡好的干黄花菜去根洗净，切段， 将猪蹄去毛洗净，放入开水锅中煮5分钟，捞出。
2.起火上锅，放入猪蹄、清汤、料酒、精盐、姜片、葱段，用大火烧开后，改用小火煨炖，大约1小时后，放入黄花菜，烧至肉烂时，放入味精，即可出锅。
八、干莲子可以炖红烧肉？
可以。
原料：肉 (250克)、干莲子 (200克)
姜 2片
蒜 5瓣
红葱头 1个
冰糖 20克
黄酱 30毫升
花生油 20毫升
酱油 15毫升
水 300毫升
做法：
1/肉切小块，焯水后沥干待用。炒锅里油热后下冰糖，用小火炒至糖成琥珀色。下五花肉块，翻炒，让每一块五花肉沾满糖浆，表面成琥珀色。
2/加入姜片，蒜和红葱头，爆香。加入黄豆酱，翻炒，让每块五花肉都成赤色，这步决定成品的色泽。加入清水和酱油，盖上盖子，用中小火焖10分钟。
3/干莲子泡水几个小时后加入，炒匀后盖上盖子用中小火焖。当汤汁变浓稠，新鲜莲子绵软时可以盛碟上桌。
4.美味又好吃的做干莲子烧肉完成开吃了。
九、红烧肉炖干白菜的做法，红烧肉炖干白菜怎么做？
食材明细：五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。
1、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。
2、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。
3、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。
4、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。
5、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。
6、放入大白菜，翻炒均匀。
7、放入青辣椒。
8、放入适量酱油，继续翻炒。
9、放入少许盐调味，放少许白糖提鲜。
10、待白菜炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可
十、干黄花菜炖粉条好吃吗？
好吃。黄花菜炖粉条以干黄花菜，粉条主料制作的药膳。黄花菜炖粉条是一道菜品，主要制作材料有干黄花菜，粉条，清汤，葱姜，植物油，酱油，精盐，味精，花椒油。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
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