润肺银耳羹
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质；将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用。
将银耳放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，其中加入红枣、莲子。
待食材煮烂，不用盖盖，小火加冰糖煮至溶化关火即可。
清肺止咳水果盅：【罗汉果川贝炖雪梨】
这道雪梨盅加了罗汉果非常甜润可口，完全掩盖川贝的苦。另外梨皮不削掉，是为了方便用勺子将里面炖烂的雪梨肉连同罗汉果的汁一起吃下去，也比较美观。
先将雪梨顶部切下当成盖子，然后用铁汤勺挖空内核，变成一个容器。
将罗汉果切半，里面的部分碾碎后放入雪梨中。
倒入一克的川贝母粉，放入冰糖一小块
最后盖上雪梨盖子，放入蒸锅蒸制一个小时即可食用。
清燥润肺的百合枇杷糖水
准备主料枇杷5个,鲜百合洗净备用,枇杷去皮，去核，切成两半
把枇杷和百合放入锅中，加水，没过食物。先大火烧开，然后转小火，炖十来分钟，加入白糖
起锅，稍稍晾凉开吃,是不是很诱人，为了家人的健康，做起来吧！
蜂蜜柚子茶
先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质.
将柚子表皮切下,将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟
锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下
煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。
柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。
关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶，放入冰箱冷藏。喝的时候挑出一些化在温水里。
秋梨膏（源自中医世家）
梨子选用雪花梨、秋梨、鸭梨最好。 萝卜要用长的大白萝卜 可以用马口铁的玻璃瓶，用之前洗净煮开，放入秋梨膏后在放入开水中略煮，使瓶盖密封。可封存1年以上。 开罐后要入冰箱保存，尽快喝完。
1. 把所有选料切块，梨皮不削，用榨汁机或料理机打汁。
2. 把汁水用纱布过滤出来，把残渣放入锅中，加入残渣量4~5倍的水，煮四五十分钟左右，到水和渣差不多即可。
3. 把残渣过滤，加入之前打的汁，大火煮开小火熬制，熬到有点粘稠 。
4. 放凉后，1:1加蜂蜜。密封即可。
5. 饮用前，加入适量温开水。秋天润肺的良品。
桃胶皂角米银耳汤
桃胶，网上都有卖的，小时候住在农村家门口的桃树上长了很多桃油，怎么也想不到晒干之后居然可以拿来煲汤，所以啊以前农村里很多我们不稀罕的现在都是宝贝。
如果是第二天吃的话提前一个晚上浸泡，注意的是千万别放多了，桃胶四五颗就可以了，泡完就一大碗,吃不完。皂角米也提前一晚浸泡哦
银耳比较不容易煮的软糯，所以先煮，用手撕成小块就可以，电压力锅，不费水，所以比银耳高一点点就可以，水太多煮出来就不稠，太稀，如果是其他的炖锅那就另当别论了。煮大约十五分钟。
煮好之后放入泡好的桃胶，皂角米，小心的搅匀，在煮十五分钟.
最后放入冰糖，一直喜欢土冰糖，虽然色泽没有那么好看.冰糖全部融化就可以开吃啦，哈哈，可能煮的次数太多了每次煮出来的浓稠度都是刚刚好.吃的时候在撒上少许干桂花，或者桂花蜜更香甜哦
不论是口感还是在营养，滋补方面来说，都是一道不可错过的营养品,操作简单，这个冬季你的家人必不可少哦.
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