现在进入秋季,气候干燥,稍不注意就口干舌燥喉咙痛,平时除了多喝水,清热润燥的食物可适当吃一些。
梨子性凉,且含有丰富的水分,有生津、润燥、清热等功效,而罗汉果味甘,性凉,同样有清热的效果。跟雪梨搭配,清热效果更佳,而且煮出来的汤水,味道甘甜可口,可起到很好的润肺止咳功效。
就前几天我辣的东西吃了点,喉咙就不舒服了,刚好家里有罗汉果,于是买了个雪梨回来,将两者一起拿来煮汤水喝,第二天喉咙就好多了。
罗汉果一般药店都有卖,一次买一到两个就可以,一次用量小半个,不常吃,放久了罗汉果也容易吸潮变质。
制作雪梨罗汉果水的材料非常简单,就雪梨一个,罗汉果1/3个,以及清水。
一个罗汉果大概能煮3次,当然你一次性煮多的话也可以放半个或1个。
将罗汉果用刀切1/3个出来,剩下的密封保存。切出来的罗汉果要把它壳掰小块,我嫌它表面有绒毛,所以用水清洗了一下。
将小块罗汉果放到小壶中,加入清水,小火将水煮开(煮制用的玻璃壶一定是耐高温可加热的,防止加热破裂),水量我这一份大概800毫升左右,水太多味道就淡,反之则浓。用煮的方式可以让罗汉果的药性更好挥发出来,当然如果你嫌麻烦,也可以采用泡的方式,就直接将梨和罗汉果用开水泡10来分钟,就可以饮用了。
煮制过程中,把梨去皮,切小块放一旁备用。
当水开后,把切好的梨放进去,放的时候要小心慢一点,用筷子或者勺子轻放,防止水溅出来被烫伤了。梨放进去,再煮个5分钟,就可以关火等待降温饮用了。
雪梨罗汉果水,味道甘甜可口,清热又润燥,两者本身都有甜味,所以无需再加糖调味哦。
小贴士:我是用小壶煮,一次刚好一壶。如果选择玻璃容器煮或者泡,一定要选择耐高温可加热的,防止高温玻璃破裂烫伤。
雪梨罗汉果两者都是凉性食物,脾胃虚寒肠胃不好的人不能饮用哦。
罗汉果和梨本身都有甜味,所以喝的时候不需要再加糖调味了,汤水味道甘甜可口,好喝。
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