一、东北大豆饭做法？
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按3:1的比例取米饭、豆子（比例根据自己喜好来定，喜欢吃豆子可以多放些）。
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豆子提前一晚上泡好。
米饭浸泡20min（泡过的大米更容易熟，米饭味道也更好）。
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把豆子放入锅中煮20min左右。没时间泡豆子的话可以多煮一会儿，煮到七八分熟即可（豆子能咬动，豆芯儿还有点儿生的时候）。
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把米饭、豆子和煮豆子的水一起放入电饭锅里，搅拌一下。水量和平时做米饭差不多，由于豆子和米饭都煮过、泡过了，水可以适当少一点儿。
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电饭锅跳闸后闷10min，美味的豆子饭就做好啦~
二、东北大豆鼻祖？
东北大豆的鼻祖是，乌苏里豆衍生而来。东北地区是我国历史悠久和规模集中的大豆种植区，并且商品率高、商品量大，在当地农业产业结构中占有重要地位，对我国大豆产业一向具有举足轻重的影响。仅黑龙江省，大豆种植面积和产量就约占全国的。大豆的出口量占全国的2/3。黑龙江省的松嫩平原、三江平原和内蒙古的东部地区，大豆播种面积一般占粮食总播种面积的30%以上，最高的区域占70%。
三、东北大豆产区？
东北的大豆在黑龙江、吉林及内蒙东部。
东北春大豆亚区：包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部四盟。
东北大豆主产区在吉林，黑龙江等地。
东北的大豆亚区，包括黑龙江省，吉林，辽宁，内蒙古东部四盟。
四、东北大豆别称？
大豆（学名：）又叫青仁乌豆、黄豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，和转基因豆，我国主产于东北地区。中国古时称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。所以大豆就是黄豆。
大豆，又被称作黄豆（大豆为豆科大豆属一年生草本植物)，是一样的东西。大豆是学名，黄豆是俗称。
五、东北饭包？
东北传统的小吃，用来清肠效果不错，制作也很简单，主要材料为米饭，生菜，土豆泥等。
做法步骤
1、米饭蒸熟备用；
2、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释；
3、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；
4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；
5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净；
6、取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可。[1]
六、东北著名饭？
锅包肉
锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。
铁锅炖大鹅
铁锅炖大鹅是东北名菜。北方人喜欢吃炖菜，所以铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食物。需要选用传统的铁锅，无污染的农民家养鹅，辅以各种珍贵的中草药和上等调味料。色泽金黄，滋味纯正，肉烂脱骨，质地鲜嫩，香味不腻，回味无穷。
七、东北饭做法？
1.高粱米饭：白高粱（红高粱也可，口感略差）洗净，加水蒸成米饭。
2.红豆渣子粥：红豆、玉米渣洗净，加水煮成粥。
3.贴饼子：玉米面醒发，铁锅炖菜，在菜的周围贴玉米饼。
八、东北大豆是转基因大豆吗？
不是。
目前我国的转基因大豆都是进口的。
中国是大豆的故乡，迄今已有5000年左右的人工栽培史，新石器时代遗址中就有大豆的残留物。先秦时期，大豆称为“菽”，为五谷之一，是中国人重要的植物蛋白来源。据说发明自西汉淮南王刘安之手的豆腐，更是成为中国对大豆在食品应用方面的典范，流传至今。
18世纪大豆传入美国后，适宜的自然环境加上对大豆利用的开发，到上世纪40年代的美国大豆产量就超过了中国，跃居世界第一。中国自1995年开始从美国
进口大豆，1996年美国批准了转基因大豆的商业化种植许可，因此自1997年，中国开始了进口转基因大豆。当年的进口量288万吨，之后这个数字逐年增
加，刚刚过去的2013年，中国进口了6340万吨大豆，其中绝大部分都是转基因大豆。
根据《农业转基因生物加工审批办法》的相关规定，经农业部审批核准之后才允许。目前农业部只批准进口转基因大豆用在榨油上，其加工产品是大豆油和作为饲料的豆粕。因此除非是从非正规渠道获取或者其它原因，国内的豆制品诸如豆腐、豆浆等产品，都应该是国产的非转基因大豆加工而成的。
九、苏北大豆与东北大豆区别？
东北大豆的蛋白质含量高 不饱和脂肪酸含量高营养丰富 但是淀粉含量相对的低 。苏北大豆主要用于制作豆油、豆粕、豆腐等豆制品
十、云南大豆好还是东北大豆好？
东北大豆好。
东北地区是我国主要的黄豆产区之一，当地气候温差大，干旱多风，特殊的盐碱土质，尤其适合大豆作物的生长。出产的黄豆粒大饱满、营养价值更高。
我国黄豆产区分布
①、东北三省为主的春大豆区
②、黄淮流域的夏大豆区
③、长江流域的春、夏大豆区
④、江南各省南部的秋作大豆区
⑤、两广、云南南部的大豆多熟区
其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是我国大豆种植面积、产量的两个地区。
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