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盐煎肉怎么切? 盐煎肉怎样做盐煎肉最正宗的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-07 07:08:43
导读

一、盐煎肉怎么切?盐煎肉的做法食材:五花肉250克、青蒜50克、红椒20克、豆豉50克、酱油1汤匙、豆瓣酱2汤匙、糖1茶匙盐煎肉的家常做法:1、五花肉切成薄片,青蒜切段,红椒切段;2、炒锅里面放入适量油,烧热后下入肉片,煎至出油,盛出;3、接着下入豆瓣酱、豆豉炒香,再放酱油、糖炒匀,再下入煸好的肉片,炒至肉片上色;4、最后再下入青蒜、红椒翻炒2分钟即可。二、盐煎肉怎样做盐煎肉最正宗的做法?1、原料

一、盐煎肉怎么切?

盐煎肉的做法

食材:

五花肉250克、青蒜50克、红椒20克、豆豉50克、酱油1汤匙、豆瓣酱2汤匙、糖1茶匙

盐煎肉的家常做法:

1、五花肉切成薄片,青蒜切段,红椒切段;

2、炒锅里面放入适量油,烧热后下入肉片,煎至出油,盛出;

3、接着下入豆瓣酱、豆豉炒香,再放酱油、糖炒匀,再下入煸好的肉片,炒至肉片上色;

4、最后再下入青蒜、红椒翻炒2分钟即可。

二、盐煎肉怎样做盐煎肉最正宗的做法?

1、原料:五花肉,蒜,酱油,红椒,豆瓣酱,白糖,植物油各适量。

2、将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);青蒜、红椒切段。

3、炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)取出待用。

4、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀,千万不要放盐。

5、下煸好的肉片翻炒均匀上色。

6、下青蒜、红椒翻炒。

7、炒至断生,香味四溢即可起锅(青蒜不宜久炒,断生即可,也可以用蒜苔、青椒等代替)。

三、盐煎肉怎么做?

准备材料:后腿肉 350~400克,青椒 3~4个,大葱 半根,老干妈 2勺,料酒 小半勺,生抽 1勺,老抽 小半勺。

1、准备后腿肉一块,切成薄片,青椒切小块儿,大葱半根切片。

2、起锅烧油,下入肉片 ,翻炒至变色。

3、放入少许盐增味,再沿锅边放入少许料酒,翻炒均匀。

4、加入青椒等配料继续翻炒至断生。

5、加入一勺生抽,小半勺老抽,酌量添加,少量多次。

6、起锅前加入一大勺老干妈,如果觉得盐味不够可以再加少许盐,口味清淡的可不再加盐。

7、起锅装盘,撒上一点白芝麻上桌即可。

四、苦瓜盐煎肉做法?

用料

苦瓜 1根

盐 1克

鸡蛋 2-3个

猪肉末(可选) 50克

蒜末 适量

做法步骤

步骤 1

苦瓜切半,去籽去囊(白色部分尽可能刮去,减少苦味)切片

步骤 2

蒜末,鸡蛋备好。鸡蛋加点盐打散。

步骤 3

锅里下点油,下苦瓜片,炒熟它摊平。把鸡蛋打散进入锅内摊平。两面煎金黄即可。

步骤 4

这是加了肉末的哦。肉末要最先炒制调味好备用,可以和鸡蛋混合一入锅

五、盐煎肉的做法?

用料

二刀肉(猪后腿肉) 500克

郫县红油豆瓣 30克

永川豆豉 5克

甜面酱 1勺

白糖 1克

菜籽油 20克

料酒 1勺

青蒜苗 350克

长线椒(青+红) 各2个

盐煎肉的做法步骤

步骤 1

猪后腿肉去皮(也可以用五花肉)

步骤 2

切成2毫米(1元硬币的厚度)左右的肉片,刀功差的小伙伴可以先放在冰箱里冷冻3小时左右(半硬),切起来更方便

关键词: 盐煎肉怎么切
 
(文/小编)
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