一、青椒炒毛豆写话？
原料:青椒100克，香干100克，毛豆粒100克，植物油30克，精盐4克，香油2克，白糖3克，味精2克。
毛豆炒青椒的做法:
①先将青椒择洗于净切丝。香干切成丝。毛豆粒上火稍煮捞出。
②再将锅内放入植物油烧热，投入青椒丝、毛豆粒，炒至毛豆将熟，下香干丝，加调味料及60克水，再煸炒几下，最后淋人香油即可出锅装盘。
二、青椒炒毛豆家常做法？
食材
毛豆（适量）
青椒（适量）
蒜（适量）
盐（适量）
生抽（适量）
五香粉（适量）
步骤1、准备新鲜的毛豆，去皮洗净后控干水份。
步骤2、准备适量青椒，洗净后切成丝，再准备适量蒜，切成蒜片。
步骤3、锅中放入适量油，油热后放入适量蒜片，然后将毛豆放入锅中，翻炒2到3分钟。
步骤4、将切好的青椒放入锅中，和毛豆一起翻炒均匀。
步骤5、放入适量盐，生抽，五香粉，搅拌均匀。
步骤6、加入少许清水，防止粘锅。
步骤7、炒熟后，装盘就可以吃了，十分美味。
三、青椒炒鸡块怎么做？
青椒炒鸡的正宗做法食材：鸡腿、姜、蒜、酱油、料酒、青椒、干辣椒、醋、生粉、鸡蛋、糖步骤：
1、鸡腿去后无骨切成块，放入酱油、料酒，蛋清、生粉搅拌均匀，腌30分钟。
2、准备一个小碗，小碗中倒入1勺醋、1勺酱油、糖、淀粉，再倒入适量水后调成浓汁。
3、热锅放油，油温五成热的时候，把鸡肉放到锅里煎一下，将鸡块煎至金黄色，捞出沥干油后备用。
4、青椒和蒜放到锅中，煸炒出香味，倒入炒好的鸡块，倒入调味料，翻炒均匀后即可出锅，美味的青椒炒鸡就做好了。
四、青椒炒毛豆仁的做法，青椒炒毛豆仁怎么做好吃？
用料 青椒一个 毛豆米若干
青椒炒毛豆的做法
老家有个说法，青椒不用切的，拿在手上削成大小合适的片，比较容易入味。毛豆米懒的话我都买现成的。
锅中入油，过热了入冷油，放毛豆和青椒，俩一起炒，很家常的炒菜做法，炒的过程中尽量不要加水，如果火大了锅太干，稍微在锅的边缘喷点水就好了。加了水的炒出来没有不加水的好次。
炒的差不多加盐搅匀了出锅。好吧，我做菜很少放鸡精和味精
五、青椒炒毛豆怎么做？
所需食材：
外婆菜1袋、毛豆300克、鸡蛋2个、小米椒2个、线椒1个、大蒜4瓣、生姜2片、生抽1勺、食用油适量。
具体做法：
1、将毛豆米剥好，洗净（也可以直接买剥好的毛豆米）。小米椒和线椒切小圈，大蒜去皮切碎，生姜切丝备用 。
2、锅中放水烧开，倒入洗好的毛豆，加少许的盐和油（让毛豆保持翠绿色），焯水1分钟捞出。
3、将鸡蛋打成鸡蛋液，加少许料酒搅拌均匀，既能去腥又能让鸡蛋更嫩滑。
4、热锅热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋即将完全凝固时，用筷子搅散成鸡蛋碎块盛出备用。
5、锅中放适量的油加热，放入姜蒜和辣椒一起炒出香味。
6、放入外婆菜翻炒均匀，炒出外婆菜的汁水，能闻着浓浓的咸鲜香味。
7、倒入焯好水的毛豆，加一勺生抽翻炒均匀。
8、最后加入炒好的鸡蛋碎块，翻炒均匀即可出锅。
六、青椒毛豆粒怎么炒好吃？
主料：毛豆500克,青椒120克
辅料：腌芥菜头50克调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克青椒炒毛豆的做法：
1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆
2. 青椒去籽切成丁状
3. 盐渍大头菜切细
4. 把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味
5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用
七、毛豆青椒炒牛肉的热量？
答；毛豆青椒炒牛肉的热量（148大卡）。
食材：毛豆米一把，青椒2个，牛里脊肉一块，盐、红薯粉、胡椒粉、料酒、生抽各适量
制作过程
1、新鲜毛豆米一大把，洗净沥干水；青椒两个，洗净去掉辣椒籽，切小片；蒜粒几颗，切碎。牛里脊一块，洗净切粗丝。牛肉丝腌制一下：盐、红薯粉、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌几分钟。
2、热锅热油，先将牛肉丝炒熟，变色后装起备用。再倒入一点油，将毛豆米放进去翻炒变绿，然后加入蒜粒、盐和生抽，快速翻炒出香味。然后倒入没过毛豆米的热水，中小火焖煮一下，让毛豆米焖熟煮烂。
3、看到汤汁明显变少，再将青椒和牛肉丝放进去快速的翻炒均匀即可。
八、青椒炒毛豆最正宗的做法？
食材
毛豆（适量）
青椒（适量）
蒜（适量）
盐（适量）
生抽（适量）
五香粉（适量）
步骤1、准备新鲜的毛豆，去皮洗净后控干水份。
步骤2、准备适量青椒，洗净后切成丝，再准备适量蒜，切成蒜片。
步骤3、锅中放入适量油，油热后放入适量蒜片，然后将毛豆放入锅中，翻炒2到3分钟。
步骤4、将切好的青椒放入锅中，和毛豆一起翻炒均匀。
步骤5、放入适量盐，生抽，五香粉，搅拌均匀。
步骤6、加入少许清水，防止粘锅。
步骤7、炒熟后，装盘就可以吃了，十分美味。
九、上海妈妈青椒炒毛豆的做法？
主料
雪菜350克
毛豆100克
青椒2个
红辣椒1个
辅料
生抽1勺
糖适量
油适量
1. 准备好材料，雪菜洗净切小，毛豆剥去外壳后洗净，青椒去籽洗净后切丝。
2. 锅中倒入适量油，先把毛豆籽放入锅中煸炒。
3. 等毛豆外皮开始变皱时放入青椒丝。
4. 再放入切小段的红辣椒一起翻炒。
5. 然后把切好的雪菜放入锅一起翻炒均匀。
6. 加入一勺生抽。
7. 加入少许的水煮开后加适量的糖调味后即可熄火。
8. 咸鲜的雪菜和毛豆的清香融合在一起，咸香得宜，下饭送粥佐面都很不错，
十、青椒炒毛豆米的小窍门？
青椒炒毛豆米是一道美味又健康的家常菜肴，如果想要让这道菜更加美味，可以尝试以下小窍门：
1. 加入适量葱姜蒜：在烹饪过程中加入适量葱姜蒜能够增加香味和口感，使得青椒炒毛豆米更加美味。切成细丝或末后，与青椒一同爆炒即可。
2. 先将毛豆米焯水：在烹饪前先将毛豆米焯水可以让它变得更加松软。将毛豆米投入开水锅内，待沸腾时再煮2-3分钟即可捞出过凉备用。炒制时不仅时间快，而且容易入味。
3. 适当添加调味料: 调味需要根据个人口味来进行，但一般情况下需要考虑食材本身的味道。如果觉得有些单调，可以适量加入盐、鸡精、生抽等调味料增强口感，推荐使用生抽代替盐巴调味。
4. 火候控制得当：因为毛豆米煮热很快，因此需要保持火候适中，不可以使用大火过热，否则毛豆失去脆嫩口感。同时翻炒时也要注意速度，不要炒过头。
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