3月1日，东单东北角“绿色冬奥”主题花坛。长安街沿线立体花坛于2月28日晚“换装”完毕，30余个耐寒花卉品种取代了原有的彩色有机覆盖物。本版摄影/新京报记者 薛珺
西单西北角“开放冬奥”主题花坛。
西单东南角“冰天雪地”主题花坛。
天安门广场“精彩冬奥”花坛及长安街沿线立体花坛2月28日晚完成“换装”，30余个耐寒花卉品种提前开放，取代了原有的彩色有机覆盖物。娇嫩的春花如何抵御料峭春寒？北京花木公司副总工程师陈菊道出了其中奥妙：它们是经过特别筛选、栽培和处理的耐寒鲜花。
储备6万株花卉在温室大棚随时应急
北京冬奥会落下帷幕后，天安门广场“精彩冬奥”花坛、长安街沿线、专机楼及机场高速路、八角桥、延庆妫川广场等地共9组立体花坛进行了景观布置转换。原花坛中使用的彩色有机覆盖物，被14万株鲜花替代。这是北京首次于2月底在室外大规模应用耐寒花卉布置花坛。
在天安门广场，巨型中国结更换为冬残奥会会徽，8万盆角堇、“火焰”南天竹营造出花团锦簇的春日美景。游客纷纷打卡拍照，同时也为怒放的鲜花担忧：“这两天刚刮了一阵大风，它们能抵抗住春寒吗？”
陈菊说，早春的北京气温低、变温剧烈、偶有大风，这些条件对花卉来说是严峻考验。所以北京春季最早在室外大规模应用花卉基本都在3月底，4月中旬最合适。
此次，花卉研发团队从500多个花卉品种中，筛选出了角堇、羽衣甘蓝、石竹、矾根、蓝盆花等30余个品种的耐寒花卉。“这些花卉正常开花时间是4月上旬，为了让它们提前开放，我们在去年12月底就对其进行加温加光，促进花芽尽快生长开放。”
花卉研发团队还制定了专项保障方案，储备了6万株花卉留在温室大棚里，随时准备应急。遇到降温、大风或降雪等极端天气时，在用保温防风防霜膜对花卉进行覆盖。
花卉培育后期进行“抗寒锻炼”
虽然此次选取的都是耐寒花卉，但花朵如果经历骤然降温，也容易打蔫。所以在花卉培育的后期阶段，温室温度逐步下降，从最初的15℃逐步过渡到10℃，再到5℃，最终接近室外温度。降温是缓慢的过程，以便花卉进行更好的“抗寒锻炼”，能适应室外复杂的气温和气候环境。同时，耐寒花卉和花灌木均使用了抗寒生物制剂，提高植株的耐寒性。
最终花朵被摆上街头，还要经过严格的挑选。比如角堇的高度要达到15至18厘米，开花数量不能少于20个，才能符合摆花要求。而石竹的植株高度则要达到20至25厘米，开花数量不能少于5个。
“早春实现大量开花还是存在技术困难的，所以我们得设定一个标准。”陈菊解释说，此次天安门广场和长安街沿线花坛为地面模纹花坛，区别于错落有致植物搭配的花境，模纹花坛是指在地面平面摆放的、用紧凑草花做成的相对整齐的花坛。“此前的彩色覆盖物铺得很平整，花卉的目标是比覆盖物效果更好，这对花朵的要求是很高的。”她说，只有每盆花的花量、高度达标，才能摆出色彩亮度更好的色带效果。
应用传统唐花技术使木本花卉提前开放
为了让冬残奥会花坛在3月初就能诠释“北京春天印象”，花卉研发团队应用了传统唐花技术，使得木本花卉提前开放。唐花在早期也叫堂花，意思是在室内培育，经过人工干预、违背自然时令开放的花卉，因为在其培育过程中有加热的步骤，所以也有人称其为“煻花”。
陈菊说，以往这项技艺多用于特殊的花艺竞赛或者展览展示。比如中山公园的唐花坞，就是常年展览花卉的地方，运用花期控制技术，使牡丹、梅花、迎春花在腊月同时开放。
此次花卉研发团队传承使用了这项传统技艺，选取了榆叶梅、连翘、梅花、麦李、喷雪花5种花灌木，先经过容器栽植，再按照各自生长环境需求进行温度和光照调节，分期分批加温处理，为花坛营造了春意盎然的氛围。“其中喷雪花在北方春天大量应用，这是很少见的。”
此次撤走的彩色有机覆盖物将被回收再利用。这些覆盖物由园林废弃的枝条粉碎制成，经过通风干燥等程序，理论上可持续使用三年。
新京报记者 张璐
